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饭店星级的划分标准

1
1
无变动
1.4
公共设施、服务及共用系统
25
有较大的调整
1.4.1
电梯
7
从原来的8.2调整至此
1.4.1.1
配备情况
2
新增计分项,对不同星级饭店的客用电梯的配备要求进行规定。
3层以上客房区域,客梯与职员梯分开(有工作电梯),且性能优良,运行平稳
2
4层以上客房区域配备,客梯与职员梯分开(有工作电梯),且性能优良,运行平稳
5
对非核心产品部分的要求有所降低,平均每间客房的建筑面积就会有所下降。
不小于150平方米
5
数值降低
1.3.2
不小于120平方米
4
数值降低
不小于100平方米
2
数值降低
不小于80平方米
1
数值降低
采纳内天井结构
2
无变动
共享空间层许多于总层数的70%
2
共享空间层许多于总层数的40%
1
1.3.3
结构化综合布线系统
地理位置及周围环境
11
1.1.1
地理位置
6
轻微变动
位于交通便利地带(机场、火车站、汽车站、码头等,适于观光型饭店或会议型饭店)、市中心或中心商务区(适于商务型饭店或会议型饭店)、旅游景区或度假区(适于度假型饭店或会议型饭店),其位置与饭店功能紧密匹配
6
紧靠交通便利地带(机场、火车站、汽车站、码头等,适于观光型饭店或会议型饭店)、市中心或中心商务区(适于商务型饭店或会议型饭店)、旅游景区或度假区(适于度假型饭店或会议型饭店),其位置与饭店功能比较匹配
1
1.4.1.2
数量、规格
2
划分为两个档次
数量、规格与饭店的高度、规模相适应,许多于平均每70间客房有一部电梯
2
数量、规格与饭店的高度、规模相适应,许多于平均每100间客房有一部电梯
1
1.4.1.3
梯内有艺术装饰和饭店要紧设施楼层指示
1
1
无变动
1.4.1.4
有通风系统
1
1
无变动
1.4.2
公用电话
1
1
3
1.1.2
周围环境
5
增加一项打分项
1.1.2.1
有花园(独立的或与庭院相连接的绿化场地,有观赏景物或建筑小品)
3
3
1.1.2.2
有庭院(饭店建筑物外供客人散步、休闲、有观赏景物的场地)
2
2
1.2
停车场(包括地下停车场、停车楼)
8
自备停车场,车位许多于40%客房数
8
自备停车场,车位许多于15%客房数
2
使用一般装修材料,装修工艺一般,采纳一般洁具
1
1.4.3.3
公共卫生间设施,少一项,扣1分
无变动
抽水恭桶
厕位分隔
卫生纸
污物桶
男用便器
半身镜
干手器
洗手液或香皂
1.4.4
应急供电系统
3
表述更为明确
有自备发电系统用于电梯复位及重要公共设施的照明
3
有应急照明灯
1
1.4.5
背景音乐系统(有3种以上备选内容,音色、音量、曲目选择同环境协调)
1.5
消防与安全
10
将原9中消防、安全合并
1.5.1
消防符合消防主管机关的要求,客房门后及各通道显著位置张贴逃生示意图,并附有详细的逃生讲明
2
2
合并
1.5.2
有先进的消防安全操纵系统,24小时有人值班
2
2
由原来的2合并至此
1.5.3
保安人员(与饭店规模相适应,24小时值班。如当地公安机关有特不要求,则以相应的要求为准)
2
2
1.5.4
有先进的闭路监控系统,对重要通道及出入口进行24小时监控和录象
4
1
位置调整
1.5.5
饭店消防与安全必备项目(客房、厨房及其他公共区域,每个区域若缺少分不扣1分)
喷淋装置
合并
烟感报警器
合并
厨房煤气报警器
位置调整
厨房石棉布
位置调整
1.6
环境爱护项目
6
新增计分项
1.6.1
污水处理设备完备,水污染物排放达到国家排放标准
1
1
1.6.2
废气处理设施完备,废气污染物排放达到国边界噪声符合环境噪声使用区标准
1
1
1.6.4
保证出售检疫合格的食品
1.4.3
公共卫生间
6
从原来的8.3调整至此
1.4.3.1
公共卫生间男女分设,数量充足,位置合理,方便使用
2
2
将各类公共卫生间合并
1.4.3.2
材料、装修和洁具(对饭店所有公共卫生间分不打分,取算术平均值的整数部分)
4
无变动
使用豪华装修材料,装修工艺精巧,采纳高级洁具
4
使用较好装修材料,装修工艺较好,采纳较好洁具
1
表述更为明确
1.4.6
空调系统
4
无变动
有中央空调系统
4
客房、餐厅及其他公共区域采纳分体式空调或柜式空调
2
客房采纳窗式空调
1
1.4.7
医疗救助服务
2
饭店10千米范围内有等级医院并与其订有服务合约,或者与有资格的诊所订有服务合约;并加入某一政府认可的急救中心网络系统
2
加入某一政府认可的急救中心网络系统
1
1.4.8
公共图形符号(符合LB/T001)
1
2
新增计分项
1.4.9
使用符合国家标准的汉语及拼写规范、符合英语适应书写规范的中英文字标识系统。前厅标识、公共标识、服务指南、设施设备使用讲明、菜单、信封等所有由饭店设计、制作并提供给客人使用的店内中英文媒体均须满足本项要求。有一处不规范,扣0.5分,超过10处,则不予评定相应的星级
《饭店星级的划分与评定》
设施设备评定标准及计分表
















各小项总

计分
地、市、州旅游局计分
省、自治区、直辖市旅游局计分
国家旅游局计分







评分讲明
一、本计分表满分为630分(由于存在加分和系数因素,所有项目全部得分后可能会高于满分数)
二、各星级应得的最低分数
一星级:80分
二星级:140分
三星级:260分
四星级:370分
五星级:440分
三、凡公共设施不在饭店主体建筑内且没有封闭通道连接,评分时按设施设备的质量下降一个档次给分。如该项只有一档分数,则减半给分。如该项只有1分,则不给分。
1
地理位置、周围环境、建筑结构及功能布局
74
该部分结构进行了较大的调整,合并较多
1.1
2
从共用系统项中调整至此
饭店设计中考虑到结构化综合布线系统,设计具有先进性、可扩充性和灵活性
2
有结构性综合布线系统
1
1.3.4
各类功能设施位置合理、分隔合理,方便客人使用
2
2
无变动
1.3.5
职员进出饭店的通道与职员通道分开
1
1
无变动
1.3.6
服务通道与客人通道分开
2
3
无变动
1.3.7
有团队专用通道和行李通道
6
在饭店周围100米内能够停放汽车,车位许多于15%客房数
3
在饭店周围200米内能够停放汽车,车位许多于15%客房数
2
有回车线
1
1.3
建筑结构及功能布局
15
数值变动
1.3.1
平均每间客房的建筑面积(总建筑面积/客房总数。总建筑面积包括饭店的建筑主体及与饭店经营紧密相关的附属配套设施部分,不包括如职员公寓或福利住房等与经营没有直接关系的建筑部分。)
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