哈尼族
普照而红光耀眼。日月停居的天界是神 祖的住地;人死送灵,要送返日月运行之处。因此,在哈尼族服饰中,象征天界 的红色总是被顶礼在头上。头顶的护天盖要用红布缠裹。据哈尼文化研究者调查, 在哈尼族令人目不暇接的刺绣图案中,有两种图案最为常见。一种流行于当地哈 尼族妇女挎包上,上面用绿、蓝、白、橘黄等多色丝线刺绣成图案。这些图案就 像一组组象形文字,各自具有明了的符号含义:最上方有图案代表太阳和月亮, 其次是老鼠和人的形象,再下面是树木与河水图案,最末一行的蛇形图案代表鬼 魂。据神话解释,天地形成以后,天神又创造了太阳和月亮。为使大地不再荒凉, 天神派遣老鼠从乌黑的天洞窜到人间,寻来种籽撒育出葱绿的密林。后来,人鬼 相争,人分得光明的林边域地,鬼魂居于密林之中。人与鬼魂隔河分居,各占阴 阳两地。另一种描绘了太阳和月亮的不同变奏形式,反覆强调了日月阴阳相调的 重要性:天神造好天地,又造了六对日月,日月太多晒死生物,人就用箭射它们。 它们吓得都不敢出来了,大地一片黑暗,人们只好派一对兄妹出去请日月。最后, 只有三对日月愿意出来,每年轮流照耀大地。三对日月大小不同,光亮和热量也 不同。每换一对,哈尼人就称为“换季节”。他们把一年分为冷季、热季和雨季 三季,并把三季不同的日月绣在服饰上。
饮茶和喝酒是哈尼族的嗜好,所饮用的酒多是自 家酿制的甜白酒,醇香、甜蜜;喝茶多用煨酽茶 的方式。即先用铜壶或大口缸在火塘上将水烧沸, 然后再放入茶叶煨煮,待再烧开时饮用。一般每 天一次只饮一道。西双版纳的僾尼人都喝鲜茶, 茶叶都是现喝现采的老叶,有的甚至是带枝的老 叶。烧茶时先将鲜茶用火烤至微黄或焦糊,然后 投入沸水内,煮沸即可饮用,鲜茶有一种苦涩味, 但能消暑解渴。
组长: 于庭
成员: 宫俪芫
潘雪宁
张浩源
彭家兴
孟祥禄
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哈尼族的服饰
哈尼人喜欢穿自家织染的青色土布衣服。男女穿对襟上 衣,着宽脚长裤,青布或白布包头,系绣花腰带。西双版 纳一带男子穿右衽镶银 片上衣。妇女多穿无领右衽大襟 上衣,着长裤,衣肩、襟边、袖口、裤脚等处镶绣花边, 胸前挂银饰。西双版纳、澜沧一带妇女穿短裙,头戴镶银 泡圆帽。墨江、元江、江城一带妇女穿长筒裙、皱褶裙或 达膝长裤,系绣花腰带或围腰。还有的地区穿大襟长上衣 或银泡上衣,外套大襟坎肩。许多地区妇女都绑裹腿,戴 耳环、耳坠、银项圈和手镯。衣服、头饰、围腰和腰带等 是区分妇女婚否的重要标志。
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纳尼族服饰 【图片】
哈尼族男装
纳尼族女装
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哈尼族过去日食两餐主食是当地产的稻米,玉米为辅, 喜把大米、玉米蒸成米饭粑粑、米线、卷粉和豌豆凉粉等。 居住在西双版纳的哈尼族分支僾尼人喜将瘦肉剁细,与大米、 姜末、八角面、草果面一起熬粥,并以此为主食的上品。擅 长利用当地土特产原料腌制咸菜、烹制肉类及各种风味菜肴。 如白旺是用凝固的牲家禽血块拌上炒熟的花生、薄荷、姜蒜、 苤菜根、盐、辣椒、惜和生肉制成的。比较有名的风味菜菜 肴还有蜂蛹酱、暴腌芭蕉心、酸笋炒麂子肉、省肉松酱、清 汤橄榄鱼、螃蟹炖蛋清、煮蛇圆子等。不论平时或节日每餐 必不可少的是豆豉。豆豉的吃法很多,可将其配上辣子、芫 荽、姜、蒜苗烧熟作主菜;将豆豉切片炸香拌竦椒面当咸菜 等哈尼族有共享猎物之习,当猎食们进山捕猎归来,无论猎 物多少,全寨子人都可来分割猎物,各有家都可分享一份。 如果猎物太少,就直接煮好,大家一起分享。