餐饮部危机管理预案
hotel CriSiS Inanagement document
餐饮部危机管理预案
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危机管理预案
hotel CriSiS management document 餐饮部危机管理预案
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危机名称/crisis：厨房工程设备出现故障
危机描述/description Of crisis：
厨房炉灶/蒸气煲/烤厢/微波炉/洗碗机等岀现故障
危机日常预防措施/daily measure against this crisis：
日常检查及维护并对有可能发生的隐患进行报修防止故障的发生
危机处理程序the PrOCedUre for dealing With crisis：
序号SteP 处理步骤how to do 执行人PerfOrmer 备注remark 了解其故障程度厨房当时负责人
1
通知工程部及时维修厨房当时负责人
2
厨房当时负责人
3 汇报本部门领导并针对情况做出
解决方案将故障降至最小程度
4
5
6
7
8
/person WhO make the procedure：
本程序批准人/person WhO approve the PrOCe .。