有机肥料和生物肥料
• 人尿是食物经消化吸收，并参与新陈代谢后所产 生的废物和水。约含95%的水分、5%左右的水溶 性有机物和无机盐类，主要含有1%~2%的尿素、 1%左右的氯化钠，以及少量的尿酸(C5H4N4O)、马 尿酸(C6H5COH2COOH)、肌酸酐(C5H7N3O)、氨基酸、 磷酸盐、铵盐以及微量的生长素(如IAA)和微量 元素。
有机肥料和生物肥料
一、人粪尿
(一) 人粪尿的成分和性质
• 人粪尿是一种养分质量分数高、肥效快的有机 肥料。
• 人粪是食物经水化后末被吸收而排出体外的残 渣。其中含有70%~80%的水分，20%左右的有 机物和5%左右的无机物。有机物主要有纤维素 和半纤维素，蛋白质和分解蛋白，氨基酸、各 种酶、粪胆汁；还有少量粪臭质、吲哚、硫化 氢、丁酸等臭味物质。无机物主要是钙、镁、 钾、钠的硅酸盐、磷酸盐和氯化物等盐类。全 氮 、 磷 、 钾 的 质 量 分 数 约 为 1.00% 、 0.5% 和 0.37%（鲜基），PH值一般呈中性。
蝇滋生繁殖，以利环境卫生。 • 贮存时应加盖闭封、防漏，利用沼气发酵是人
粪尿贮存的较好方法。
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（三）人粪尿的施用
• 经腐熟无害化处理的人粪尿是优质的有机肥料， 但因其含1%左右氯化钠，所以盐土、碱土或 排水不良的低洼地应少用。
• 在质地过沙或过粘而又缺少有机质的土壤上施 用时，应配合施用堆、厩肥。
污水污泥
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P194
一、有机肥料的作用
（一）有机肥料的营养作用
• 有机肥料含有作物生长发育所必需的各种营养 元素，在平衡土壤养分中起重要作用。
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（二）有机肥料的改土作用
• 1．有机肥能增加和更新土壤有机质 • 2．有机肥可以改善土壤理化性状 有机
肥施入土壤后，经微生物分解，缩合形成 新的腐殖质。是形成团粒结构的重要物质 基础。 • 3．有机肥可提高土壤生物活性 有机肥 料可为土壤微生物提供能量和营养物质， 促进微生物的繁殖。
0.32
0.25
0.16
0.34
93.8
3.5
0.95
0.03
0.95
0.01
65.5
31.4
0.65
0.47
0.23
0.46
87.2
8.3
1.68
0.03
2.10
0.16
有机肥料和生物肥料
(二) 家畜粪尿的贮存
• 家畜粪尿的贮存方法较多，但最常用的是垫圈 法和冲圈法。
• 1．垫圈法。垫圈的材料一般选择吸收力强、取 材方便的材料，如南方多用草、秸秆、北方多 用土，东北一些地区用泥炭。
尿
粪 马
尿
粪 牛
尿
粪 羊
尿
粪尿肥主要组分
%
水分
81.5
有机质
15.0
氮（N） 磷（P2O5） 钾（K2O）
氧化钙 （CaO）
0.60
0.40
0.44
0.09
96.7
2.8
0.30
0.12
1.00
—
75.8
21.0
0.58
0.30
0.24
0.15
90.17.1源自1.20微量1.50
0.45
83.3
14.5
• 正常人的鲜尿不含微生物而含磷酸盐(如KH2PO4 和NaH2PO4)和多种有机酸，故为弱酸性反应。
• 全氮、钾的质量分数约为0.5%、0.13%和0.19% （鲜基）。
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• 从人粪尿混合物的养分质量分数来看， 含氮较多，磷、钾少，碳氮比低(约5:1)。 其中人尿中的速效养分质量分数高。人 粪中的养分呈复杂的有机态，需进一步 转化才能为作物利用。
第十一章 有机肥料 P194
(organic manure)包括人畜 粪尿、作物秸秆、绿肥等， 有机肥料除能提供作物养 分、维持地力外，在改善 作物品质、培肥等方面是 化学肥料无法代替的。
我国每年有机肥的总 量占肥料总养分的40%左右。 特别是农业中的钾素供应， 约有70%依靠有机钾源。
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是腐熟过程。它是在微生物作用下，通过酶的作 用，将较为复杂的有机物质分解为简单的化合物。 • 含氮化合物（如蛋白质）在微生物作用下被分解 为氨基酸、氨、二氧化碳、各种有机酸等。 • 不含氮的有机物则分解成各种有机酸、碳酸和甲 烷等。
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2．人粪尿贮存方式
• 人粪尿的贮存应满足以下条件： • 保蓄养分，减少氨的挥发和肥分渗漏。防止蚊
• 人粪尿适用于大多数作物，尤其对叶菜类、桑 和麻等作物有良好肥效。但是对忌氯作物，如 烟草、薯类、甜菜等作物应适当少用。
• 人粪尿既可作基肥，也可作追肥，但更适宜用 做追肥。
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二、家畜粪尿
(一) 家畜粪尿的成分、性质及施用
• 家畜粪与家畜尿的成分和性质差异很大。粪主 要成分为纤维素、半纤维素、木质素、蛋白质 及其降解物、脂肪、有机酸及各种无机盐类。 尿中主要为可溶性尿素、尿酸和钙、镁、钠、 钾等无机类。
• 除氮、磷、钾外，畜粪还含有中、微量营养元 素。其质量分数范围为：镁0.07%~0.26%，硫 0.05%~0.28%，铁36~422 mg•kg-1，锰9~54 mg•kg-1，铜5~14 mg•kg-1，锌0.5~50 mg•kg-1， 硼9~54 mg•kg-1。
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种类
粪 猪
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（三）刺激作物生长
• 有些类型的有机肥料如腐殖酸肥料能促进作物 新陈代谢。
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第二节 粪尿肥和厩肥
（自学） • 粪尿肥和厩肥是我国农村普遍施用的一类有
机肥料，所提供的养分占农村有机肥料总量 的60%~70%。 • 本节主要内容为粪尿肥和厩肥的成分、性质、 转化以及合理施用问题。
有机肥料和生物肥料
人粪尿中主要养分含量 （鲜物%）
种类 人粪 人尿 人粪尿
水分 70以上 90以上 80左右
有机物 20 3
5~10
氮（N） 磷（P2O5） 钾（K2O）
1.00
0.50
0.37
0.50
0.13
0.19
0.5~0.8
0.2~0.4
0.2~0.3
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（二）、人粪尿的贮存与转化 • 1．人粪尿的贮存变化：人粪尿的储存过程实际上
第一节 有机肥分类和作用
粪尿肥和厩肥 堆沤肥
本节主要讲述有机肥料的分类以及作用。
有机肥按其来源、特性和积制方法，可以分四类。
有机肥料和生物肥料
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类别 粪尿肥 堆沤肥 绿肥 杂肥
有机肥料简单分类
具体包括内容
人粪尿，畜粪尿，禽粪，厩肥
秸秆还田，堆肥，沤肥，沼气肥
栽培绿肥，野生绿肥 泥炭及腐殖酸类肥料，油粕类，城市垃圾，