3.能催化过氧化氢分解成H2O和O2的酶是( D )
A.Fe3+
B. O2酶
C.FeCl3
D.过氧化氢酶
4. 将血浆蛋白、淀粉和胃蛋白酶、唾液淀粉酶置于同
一个烧杯中，调节温度为37℃，pH＝1.8，充分反应后
BCF 烧杯中应该存在哪些物质（
）
A.血浆蛋白
B.淀粉
C.胃
蛋白酶
D.唾液淀粉酶
E.麦芽糖 F.多肽.
H2O2溶液2ml 常温
H2O2溶液2ml 常温
step3
/
/
FeCl3溶液2滴点燃的卫生
的数量
香的燃烧情况
结果 气泡很少
气泡 气泡较少，卫 气泡多，卫生香 较多 生缓慢燃烧 燃烧火焰高。
结论 化学反应需要一定 的能量—活化能
催化剂能降低活化能，从而起到 催化作用。且催化能力：酶＞无
细胞进行生命活动 的前提是： 细胞结构完整： 细胞进行生命活动 的驱动力是: 不断输入的能量 你所认识的能源： 太阳能、糖类、脂 肪、蛋白质等
第5章 细胞的能量供应和利用
第1节 降低化学反应活化能的酶 第2 节 细胞的能量“通货”——ATP 第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸 第4节 能量之源——光与光合作用
ABAC.A代表酶
B. B代表酶
C.若A是淀粉，则C是麦芽糖
D.若A是蔗糖，则C是两分子葡萄糖
二．酶的作用原理
1、酶促反应： 由酶催化的化学反应叫酶促反应。
※细胞中进行的各种化学反应统称为细胞代谢。 2、酶的作用原理
试管1 试管2
试管3
试管4
step1 H2O2溶液 2ml
step2 常温
H2O2溶 液2ml 90℃
来源： 作用： 化学本质：
分析
1、酶的来源：活细胞
——活细胞都能产生酶，但酶不一定在细胞内起作 用
2、酶的功能：催化
——酶能够改变化学反应速率；酶在化学反应前后 本身不变 ——酶的催化能力即为酶的活性
3、化学本质：蛋白质或RNA
——蛋白质类酶在高温、强酸强碱条件下容易变性
动动脑、动动手
1.活细胞内合成酶的原料是：( )
步骤2 淀粉酶2ml 蛋白酶2ml 蔗糖酶2ml
步骤3 步骤4 现象
37度加热 碘液2滴 棕黄色
37度加热 碘液2滴
蓝色
37度加热 碘液2滴
蓝色
结论：淀粉只有在淀粉酶的催化下才 能迅速分解——酶具有专一性
三、酶的特性
1. 高效性 2. 专一性 3. 作用条件温和
酶
酶
促
促
反
反
应
应
速
速
度
度
a
pH值
最适pH值
产品说明：本洗衣粉加入 了低温蛋白酶，能有效清 除奶渍、血迹等顽固污渍。
使用注意事项：不能 在高温下使用、不能用来 洗涤丝织、毛料衣物等。
加酶洗衣粉为何 不能在高温下使 用？
为何不能用来洗 涤丝织、毛料衣 物？
一、酶的概念（P83）
酶通常是指由活细胞产生的、具 有催化作用的有机物（大部分是蛋白 质，少数为ＲＮＡ）
b
温度（°C）
最适温度值
小结
1、酶的概念：来源、作用、化学本质 2、酶促反应概念及反应原理 3、酶的催化特性
实战演练
1将唾液稀释十倍后，仍能迅速催化淀粉的分解。这
说明酶具有 ( D
)
A.多样性
B.
C.可控性
D.
2.胃蛋白酶只能将蛋白质分解为多肽，这 属于酶的
(A )
A.专一性
B.
C.多样性
D.催化作用
机催化剂
加热加压
用催化剂
酶的作用原理：能显著降低活化能， 从而使细胞代谢高效进行
a c
b
如图abc中，代表正常条件下分子活化能的
是
，代表酶所降低的
活化能的是
。
三、酶的作用特性
• 材料一：
少量肝脏 研磨液
1
2
1
2
结论：酶具有高效性
材料二：实验分析
试管1
步骤1
淀粉2ml
试管2 淀粉2ml
试管3 淀粉2ml
C
A．脂肪酸
B．核苷酸
C．氨基酸
D．氨基酸或核苷酸
2．与酶的化学本质不同的物质是：( )
A．抗体
B．胰岛素
D
C．载体
D．性激素
3.下图中实线表示某反应的反应时间与生成物量之间的关系。若其 他条件不变仅酶浓度增加，下列能正确表示生成物量变化的是(图 中虚线为酶浓度增加后的变化曲线)：
C
4.已知反应A+B=C+B,则以下说法正确的是（ ）