第13-15周撰写论文和请老师修改：整理材料，撰写论文。指导老师进行评阅工作，根据老师要求进一步作出修改，整理毕业设计，准备答辩所需材料。
六、指导教师审批意见：
指导教师：（签名）
年月日
河南理工大学本科毕业设计（论文）开题报告
题目名称
餐饮管理系统
学生姓名
李东秀
专业班级
信管0901
学号
310909030114
一、选题的目的和意义：
当今社会追求高效快速，方便易用，众多软件应运而生，给人们带来了前所未有的便捷，提高了生产效率，带来了利润。民以食为天，随着国家经济的不断蓬勃发展，国民生活水平和消费水平的提高带动了餐饮行业的发展。现代餐饮业务涉及的各个工作环节已不再仅仅是传统的管理、业务结算，而是更广、更全的服务性行业代表。特别是近年来我国的餐饮业面临更加激烈的同业竞争，如何提供更多的工作流程和更优质的的服务，如何吸引更多的顾客，如何利用计算机技术加强顾客账户信息管理、进行顾客业务再造，提高员工的工作效率和业务竞争能力是摆在各餐饮经营者面前的一上迫切需要解决的问题。餐饮业是一个服务性行业、从选餐、结算等整个过程应该能够体现以人为中心，提供快捷、方便的服务，给顾客感受一种顾客至上的享受，提高管理水平，简化各种复杂操作，在最合理最短时间内完成业务规范操作，这样才能令客舒适难忘，增加顾客回头率。通过在计算机中运行餐饮管理系统，以上问题将迎刃而解。既提高了工作的效率，又节省了大量人力资源，为广大餐饮行业的经营者带来了更多的利益，同时也方便了广大的消费者，可谓一举多得。
[4]杨志，ASP网络编程，电子工业出版社，2008.11
[5]杨志强．数据库开发，电子工业出版社，2003:4-5.2008.9
[6]吴敏.saas餐饮管理系统的分析与开发［D］．太原：太原理工大学，2008：12-14.
[7] Terry Quatrani.Visual Modeling With Rational Rose and UML.Addison-Wesley Longman,2006:5.
四、主要参考文献与资料获得情况：
资料主要通过网络，图书馆及图书馆后数据库得到
[1]韩国峰．ASP第一步：清华大学出版社，2008.11
[2]施伯乐，丁宝康，汪卫．数据库系统教程［Ｍ］．北京：高等教育出版社，2003
[3]周新会，傅立宏．ASP通用模块及典型系统开发实例导航［Ｍ］．北京：人民邮电出版社，2006。11
第3-6周完成概要设计与详细设计：在需求分析的基础上进行系统结构和系统数据结构设计、数据库设计、各模块的详细设计,撰写概要设计说明书,然后根据概要设计对各个模块功能进行详细设计。
第7-12周编写程序代码和系统测试：主要完成完成代码和系统界面的实现，根据各个模块的功能设计说明书，进行编码。系统测试：设计测试用例，撰写测试计划，并进行单元测试；进行系统整体测试，修改和完善系统功能。同时，收集好撰写毕业设计所需的材料。
还有就是一些好的论坛网站等（js技术世界（/）、脚本之家、融智技术学院论坛、csdn论坛、IT动力、蓝色经典等等）。
五、毕业设计（论文）进度安排（按周说明）
第1-2周完成需求分析：在调研、收集资料、数据和学习课题业务流程的基础上，针对“餐饮管理系统”完成需求分析，撰写需求分析报告。
本系统用到的主要技术和方法包括IIS环境的配置，ASP的运用，dreamweaver cs5的操作，ADO操作数据库实现数据库增删改查功能，利用脚本而不是asp实现许多的功能，这样可以提高效率，数据库中表及属性字段关系的设计，CSS+DIV和表格布局和脚本语言等的运用并利用MD5加密技术对数据库中的重要信息（用户名及密码）进行加密。
在国内，餐饮软件的发展也正处于蓬勃发展的时期，如北京天良软件，它是一家以软件开发、销售为主营方向的技术开发型企业。天良软件立足于餐饮及酒店客房管理市场，致力于为客户提供一流的产品及服务，企业下设市场拓展部、产品研发部、公关策划部、客户服务部等主要职能部门。
在国外发展比较成熟的软件有龙腾触摸屏点菜系统，“龙腾餐饮管理系统”软件采用了独特的组网技术，以Window为操作平台，全32位应用软件系统，功能在国内处于领先地位。网络系统是以Windows搭成的对等网络，简单实用、稳定可靠，保证企业非常迅速地把信息传递到各个点。
大多数餐饮管理系统可以帮助餐饮企业对企业运行中大量的、动态的、错综复杂的数据和信息进行及时、准确的分析和处理，及时反馈给管理层。采用当今餐饮管理系统，将使您的企业紧跟科技信息时代的步伐，在行业中的发展中占得先机。
三、毕业设计（论文）所用的主要技术与方法：
本系统采用B/S浏览器/服务器（Browser/Server）结构模式为基础，以在动态网页ASP（动态服务器网页）环境和IIS（互联网信息服务器）平台及SQL或ACCESS数据库系统和ADO (Active Data Objects)技术下辅以dreamweaver，CSS和javascript（一些简单的函数及功能）等实现。需要重点研究的问题需求分析和数据库设计。需求分析是能否做好整个系统至关重要的一步。故采取实地调查以及考察成熟系统原型想结合的方式，确定需求分析方案。数据库是整个系统的基础，没有一个好的数据存储结构，则很难使系统有一个较好的结构，所以数据库的设计会库设计方案。
目前市场上大多数餐饮软件是基于WINDOWS操作系统的，也有部分餐饮软件考虑到版权的问题，采用LINUX操作系统；对于餐饮系统来说，采用什么数据库与餐厅的规模比较相关，较小的餐厅可以采用比较简单的数据库如ACCESS，这样使用维护都可以做的比较简单，而规模大的餐厅就应该用SQLSERVER这样的数据库，可以保障数据比较安全、系统比较稳定，但同时也要求有专门的系统管理员来维护。还有，数据的录入通常有三种方式，一是基于普通电脑，二是基于触摸屏，三是采用无线点菜系统，而无线技术又有基于红外技术和基于无线网络的技术。从目前的发展趋势看，餐饮系统越来越多的采用触摸屏，而无线技术正在逐步成熟起来。
本系统设计的主要意义在于它能够切实有效地指导工作人员规范业务操作流程，更高效、快捷地实现业务的管理，保障顾客信息的安全，提高管理水平和工作效率，进而提高业务竞争能力。同时其还有简单易用的特点，管理员及顾客将很容易上手。
二、国内外研究综述：
当前，餐饮行业发展态势明显，主要体现在技术创新、管理科学化为代表的现代餐饮企业,逐步替代传统餐饮业的单店作坊式、人为经验管理型，快步向产业化、现代化迈进；饮食文化已经成为餐饮品牌培育和餐饮企业竞争的核心，现代科学技术、科学的经营管理、现代营养理念在餐饮行业的应用已经越来越广泛。早期的消费管理系统都是靠人工采用纸质的资料来管理的，信息量很大，而且数据存储的时间不够长，如果资料库发生意外，大量资料的毁坏将对信用社来说是致命的。这些资料的管理不仅花费更多的人力，物力，占用更大的空间，出错率也比较高，总之效率低，不易管理。随着计算机技术和网络的发展，利用计算机来管理大量的信息资料，大大提高了对于信息的管理效率。