气质联用实验: 选择合适仪器参数检测蘑菇醇的含量
一、实验目的
1、了解气质联用法的原理与仪器操作；
2、了解谱库检索、谱图解析方法；
3、了解选择离子扫描法的原理与应用范围；
二、实验原理
气相色谱质谱联用原理：气相色谱法是一种以气体作为流动相的色谱分析方法，适合进行定量分析，由于主要采用比较保留值法定性，对于复杂样品很难给出准确的鉴定结果。

质谱法是将样品分子置于高真空的离子源中，使其受到高速电子流或强电场等作用，失去外层电子而生成分子离子，进而断裂成各种碎片离子，经加速形成离子束，进入质量分析器，再利用电场和磁场的作用使其发生色散，聚焦，获得质谱图。

根据质谱图提供的信息进行化合物的结构分析。

气质联用（GC-MS）法是将气相色谱（GC）和质谱（MS）通过接口连接起来，将复杂化合物分析开分离成单组分之后进入质谱进行成分检测。

仪器结构
选择离子扫描法
在检测复杂样品中的某一组分时，对此组分的特征碎片离子进行扫描，可有效地去除基质组分的干扰，获得较高的灵敏度。

主要用于定量分析。

TIC
SIM
蘑菇醇，又名1-辛烯-3-醇，
CAS :3391-86-4，分子式: C8H16O，
分子量: 128.2120，可作为食用香料
或昆虫引诱剂。

三、仪器与试剂
Thermo Fisher ISQ GC/MS
蘑菇醇溶液标样
四、实验步骤
1、设定仪器参数，并以全扫描模式测定蘑菇醇样品。

2、变更仪器参数，并以选择离子扫描模式测定蘑菇醇样品。

五、结果与讨论
1、选择离子扫描与全扫描有什么不同？选择离子扫描有什么优点和缺点？
2、气质联用相对于气相色谱有什么优势？
3、根据质谱数据写出蘑菇醇可能的断裂过程。