其他液体调味料
/
食品安全标准/卫生标准
/
/ / / / /
/ /
备注
-5-
食品大类 序号
（一级）
3
调味品
4 肉制品
5 乳制品
食品亚类 （二级）
食品品种 （三级）
食品细类 （四级）
质量标准
食品安全标准/卫生标准
备注
味精 预制肉制品
熟肉制品
其他肉制品 乳制品
味精 调理肉制品 腌腊肉制品
味精
GB 2720-2015 《食品安全国家 2016 年 9 月 22
食品品种 （三级）
食品细类 （四级）
质量标准
食品安全标准/卫生标准
备注
乳制品 饮料
液体乳
发酵乳
GB 19302-2010 《食品安全国 /
家标准 发酵乳》
全脂乳粉、脱脂乳粉、部
乳粉
/
分脱脂乳粉、调制乳粉
GB 19644-2010 《食品安全国 家标准 乳粉》
脱盐乳清粉、非脱盐乳清
乳清粉和乳清蛋白粉
GB 11674-2010 《食品安全国
其他肉制品
食用血制品
/
/
液体乳
灭菌乳 巴氏杀菌乳
调制乳
GB 25190-2010 《食品安全国 /
家标准 灭菌乳》 GB 19645-2010 《食品安全国 /
家标准 巴氏杀菌乳》 GB 25191-2010 《食品安全国 /
家标准 调制乳》
-6-
食品大类 序号
（一级） 5 乳制品
6
饮料
食品亚类 （二级）
GB/T 9833.8-2013 紧压茶 第 8 部
型产品）
标准 干酪》
干酪（奶酪）、再制干酪
/
GB 25192-2010 《食品安全国
家标准 再制干酪》
奶片、奶条等
/
/
瓶（桶）装饮用水
天然矿泉水 饮用纯净水 其他饮用水
GB 8537-2008 《饮用天然矿泉 /
水》
GB 17323-1998 瓶装饮用纯净水 GB 19298-2014 《食品安全国 2015 年 5 月 24
/
家标准 包装饮用水》
日实施
-7-
食品大类 序号
（一级）
6
饮料
7 方便食品
8
饼干
9
罐头
食品亚类 （二级）
饮料
方便食品 饼干
食品品种 （三级）
食品细类 （四级）
果、蔬汁饮料 蛋白饮料
碳酸饮料（汽水） 茶饮料 固体饮料 其他饮料
果、蔬汁饮料 蛋白饮料
碳酸饮料（汽水） 茶饮料
固体饮料 其他饮料
方便面
油炸面、非油炸面
分：小种红茶
SB/T 10167-93 祁门工夫红茶
茶叶及相关 14
制品
茶叶
茶叶
绿茶茶、袋、白泡红茶茶茶、、、黑乌紧茶龙压、茶茶花、茶黄、G分G山BB//茶：TT基118本46465要56-.求210-02800地8 理绿标茶志第产1品部蒙
/
GB/T 18745-2006 地理标志产品
武夷岩茶
GB/T 18957-2008 地理标志产品 洞
标准 罐头食品》
13 日实施
-8-
食品大类 序号
（一级）
食品亚类 （二级）
食品品种 （三级）
食品细类 （四级）
质量标准
食品安全标准/卫生标准
备注
10 冷冻饮品
冷冻饮品
速冻面米食品
11 速冻食品 速冻其他食品
薯类和膨化食
12
薯类和膨化食品
品
冷冻饮品
速冻面米食品 速冻谷物食品
速冻肉制品 速冻水产制品 速冻蔬菜制品 速冻水果制品
力及其制品》
2015 年 5 月 日实施
24
果冻
果冻
/
GB 19299-2015 《食品安全国 2016 年 11 月
家标准 果冻》
13 日实施
GB/T 13738.1-2008 红茶 笫 1 部
分：红碎茶
GB/T 13738.2-2008 红茶 第 2 部
分：工夫红茶
GB/T 13738.3-2012 红茶 第 3 部
SB/T 10104-2017 糖果 充气糖果
家标准 糖果》
日实施
SB/T 10347-2017 糖果 压片糖果
SB/T 10019-2017 糖果 酥质糖果
GB/T 31320-2014 流质糖果
巧克力、巧克力制品、代 巧克力及巧克力制品 可可脂巧克力及代可可
脂巧克力制品
/
GB 9678.2-2014 《食品安全国 家标准 巧克力、代可可脂巧克
SB/T 10014-2008 冷冻饮品 雪泥
水饺、元宵、馄饨等生制 GB/T 23786-2009 速冻饺子
品
SB/T 10412-2007 速冻面米食品
包子、馒头等熟制品
SB/T 10423-2017 速冻汤圆
GB 19295-2011 《食品安全国 家标准 速冻面米制品》
玉米等
SB/T 10379-2012 速冻调制食品
SB/T 10381-2012 真空软包装卤肉
制品 GB/T 23969-2009 肉干 GB/T 23968-2009 肉松
GB 2726-2016 《食品安全国家 2017 年 6 月 23
标准 熟肉制品》
日实施
熏烧烤肉制品
熏烧烤肉制品
/
熏煮香肠火腿制品 熏煮香肠火腿制品
GB/T 20711-2006 熏煮火腿 SB/T 10279-2017 熏煮香肠
酱油
3 调味品
食醋 酱类 调味料酒
酱油 食醋 酱类 调味料酒
酿造酱油、配制酱油 （酿造和配制按 2:1） 酿造食醋、配制食醋
黄豆酱、甜面酱等 料酒
GB/T 18187-2000 酿造食醋 SB/T 10337-2012 配制食醋
GB 2717-2003 《酱油卫生标准》
GB/T 18187-2000 酿造食醋 SB/T 10337-2012 配制食醋
庭(山)碧螺春茶
GB/T 26530-2011 地理标志产品
崂山绿茶
GB/T 22292-2008 茉莉花茶
- 10 -
食品大类 序号
（一级）
食品亚类 （二级）
茶叶及相关 14
制品
茶叶
含茶制品和代用 茶
15
酒类
蒸馏酒
食品品种 （三级）
砖茶
含茶制品 代用茶
白酒
食品细类 （四级）
质量标准
食品安全标准/卫生标准
附件
食品安全标准、质量标准及卫生标准
食品大类 序号
（一级）
食品亚类 （二级）
食品品种 （三级）
食品细类 （四级）
小麦粉
小麦粉
通用小麦粉、专用小麦粉
大米
大米
大米
挂面
挂面
挂面、手工面
谷物加工品
谷物加工品
玉米粉、玉米片、玉米渣
1 粮食加工品
谷物碾磨加工品
米粉
其他粮食加工品
其他谷物碾磨加工品 生湿面制品
谷物粉类制成品
GB 2719-2003 《食醋卫生标准》
GB/T 24399-2009 黄豆酱 SB/T 10296-2009 甜面酱
SB/T 10416-2007 调味料酒
GB 2718-2014 《食品安全国家 2015 年 5 月 24
标准 酿造酱》
日实施
/
-4-
食品大类 序号
（一级） 3 调味品
食品亚类 （二级） 香辛料类
质量标准
食品安全标准/卫生标准
备注
糖果制品（含巧 13 糖果制品
克力及制品）
糖果
糖果
SB/T 10018-2017 糖果 硬质糖果
SB/T 10020-2017 糖果 焦香糖果
SB/T 10021-2017 糖果 凝胶糖果
SB/T 10022-2017 糖果 奶糖糖果 GB 17399-2016 《食品安全国 2017 年 6 月 23
食品安全标准/卫生标准
/ / / /
/
备注
/
GB 2716-2005 《食用植物油卫 生标准》
-3-
食品大类 序号
（一级）
食品亚类 （二级）
食品品种 （三级）
食品细类 （四级）
质量标准
食品安全标准/卫生标准
食用植物油
其他食用植物油（半精
食用植物油 （半精炼、全精炼）
炼、全精炼）
（含煎炸用油）
食用油、油脂 2
膨化食品
薯类食品
SB/T 10327-2008 冷冻饮品 甜味冰 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰
SB/T 10017-2008 冷冻饮品 食用冰 GB 2759-2015 《食品安全国家 2016 年 11 月 棍、食用冰、甜味冰、其
SB/T 10016-2008 冷冻饮品 冰棍 标准 冷冻饮品和制作料》 13 日实施 他类
及其制品
煎炸过程用油 （餐饮环节）
煎炸过程用油
GB 1535-2003 大豆油 GB/T 1537-2003 棉籽油 GB/T 19112-2003 米糠油 GB/T 15680-2009 棕榈油 GB/T 8235-2008 亚麻籽油 SB/T 10292-1998 食用调和油
GB 7102.1-2003 《食用植物油 /
标准 饮料》
13 日实施
GB 17400-2015 《食品安全国 2016 年 9 月 22
家标准 方便面》
日实施
GB 19640-2016 《食品安全国 2017 年 6 月 23