米 在食品中虽然算不上是珍品，
但出生在温岭的人就是喜欢
粉
它。以米面送人，虽值不了 几个钱，但就是“亲不亲， 家乡情”，亲情之味，却是
面
泡 “泡虾”是温岭方言。正如 稻草人不是“人”，泡虾也不是 “虾”，它的原料是小麦粉。小 麦粉和水搅拌成稠糊状，用器具 取上适当的量，往里加上调味好 的肉碎作馅，仍用器具包好，往 沸油里一扔，面皮炸至金黄色， 用漏勺捞起即可食用。
有态度的吃货都挑食
不
不 米面，系纯粹用大米制作的
爱
吃 面食，全国各地少有。其主
要产地是在温岭，故米面数
麦 粉
拉 得上是温岭市的一大特产。
有很多很多的温岭人旅居国 内外各地，每返乡探亲访友，
面 回去时，常带走一袋袋的米
面。看来，还是念念不忘家
爱
吃 乡口味。温岭人赴外地探亲，
带的礼品也常是米面。米面
米
绿韧 香
如绵 玉软
扑 鼻
甜 而 不 腻
肥 而 不 腴
青草糊 & 石莲糊
听说下雨天青草糊& 石莲糊更配哦
温 最
江忆 南是
好岭
虾
温岭人所吃的麦饼，其实就是 “春卷”一类食品。
用黄花麦果、苎(麻)叶、菜叶等捣成泥，掺进面粉中揉成青色 的面团，再用不到一尺长的短擀面棍擀成一张张直径一尺左右 的圆饼，放在锅中烙熟即成(也有用掺入一定量糯米粉做成的麦 饼，叫糥米麦饼，吃起来比麦做的麦饼要嫩糯)。裹入 黄鳝段、 虾仁、粉蒸肉、面鱼、墨鱼卷等各种蔬菜馅料就成“麦饼筒” 了。
温
触 动 你 的 味
蕾
岭
的道
温岭“嵌糕”，就是在鲜年糕中放入自 己喜欢的菜肴，是温岭人传统的快餐。 先按一定的比例将早米和糯米打成细粉， 上锅蒸熟，然后放在槽臼里用木棍捶打， 使糕有韧性，捶打的越多，就越韧，越 好吃。切下大小不等的鲜年糕，再在桌 子上揉成薄薄的饼状。放入炒粉干、泡 虾、猪肉、油条、土豆丝、芹菜、洋葱 等个人喜好 餐。
豆面俗称山东面、绿豆 面，其实，它既不是以 绿豆做的原料，也不是 产在山东，是以番莳粉 (俗称山粉)做成的
炒
绿
豆
在温岭，遇到要招待客 人，不管是逢年过节， 还是红白喜事办酒席， 炒豆面都是“头碗菜”。
面
清明团子
清澈湖水一片天， 明镜一张在眼前， 团圆一家围桌坐， 子孙满堂笑开颜
清明团子
油糯 清
糖龟是石塘特
有的一种小吃，虽 然每家的印模都不 同，有长有方有圆 形的，但主体是变 型的龟都能一目了 然。糖龟的制作原 料是糯米粉与早米 粉，拌上红糖蒸熟， 再在“龟印”里按 出一块块形状，大 的称“大龟”，小 的就叫“小龟”。
作为一种食品，糖 龟耐于储藏。在龟 印花纹中，乌龟占 据中心位置，象征 福寿绵长，在龟面 上以鱼虾、梅花、 喜鹊等图案组成 “寿”字，四角有 福、禄、寿、喜或 吉祥如意等字样。 每年做糖龟，家里 老老少少齐出动， 分工有序，和乐融 融。