1.0分
窗体顶端
A、
欧亚种葡萄
B、
美洲种葡萄
C、
亚洲种葡萄
D、
欧美杂种葡萄
窗体底端
我的答案：C
44
“罗斯才尔德·木桐”Mouton Rothschild酒庄靠近 _____________ 沿岸。（1.0分）
1.0分
窗体顶端
A、
地中海
B、
大西洋
C、
太平洋
D、
印度洋
窗体底端
我的答案：B
45
葡萄酒中的橡木味来自于 _____________ 。（1.0分）
窗体顶端
A、
葡萄果皮
B、
葡萄种子
C、
人工色素
D、
橡木桶
窗体底端
我的答案：D
52
霞多丽Chardonnay属于 _____________ 颜色葡萄品种？（1.0分）
1.0分
窗体顶端
A、
黑色
B、
红色
C、
白色
D、
粉红色
窗体底端
我的答案：C
53
为何拿破仑的妻子约瑟芬喜欢喝波尔多酒 _____________ ?（1.0分）
香槟酒
D、
白兰地酒
窗体底端
我的答案：B
40
哪种酒属于非蒸馏酒 _____________ ？（1.0分）
1.0分
窗体顶端
A、
啤酒
B、
干邑
C、
白酒
D、
威士忌
窗体底端
我的答案：A
41
格鲁吉亚人相信，葡萄酒至少有 _____________ 年的历史。（1.0分）
1.0分
窗体顶端
A、
1000
B、
3000
C、
比利牛斯山
C、
阿尔卑斯山
D、
落基山
窗体底端
我的答案：A
30
葡萄酒杯源于“圣杯”的依据出自于 _____________ 。（1.0分）
1.0分
窗体顶端
A、
《希腊神话》
B、
《圣经》
C、
《伊索寓言》
D、
《拉封丹寓言》
窗体底端
我的答案：B
31
哪种酒属于“原汁酒” _____________ ？（1.0分）
1.0分
窗体顶端
A、
天然甜葡萄酒
B、
冰酒
C、
气泡酒
D、
白葡萄酒
窗体底端
我的答案：A
12
酿造香槟葡萄酒的原料主要来源于 _____________ 葡萄品种。（1.0分）
1.0分
窗体顶端
A、
霞多丽
B、
长相思
C、
赤霞珠
D、
黑比诺
窗体底端
我的答案：D
13
赤霞珠Cabernet-Sauvignon属于 _____________ 颜色葡萄品种？（1.0分）
D、
加拿大
窗体底端
我的案：C
20
干邑酒产自 _____________ 。（1.0分）
1.0分
窗体顶端
A、
法国
B、
澳大利亚
C、
荷兰
D、
英国
窗体底端
我的答案：A
21
葡萄酒瓶的瓶肩有什么功能 _____________ ？（1.0分）
1.0分
窗体顶端
A、
区别酒的类型
B、
滗酒
C、
陈酿
D、
二次发酵
窗体底端
C、
阿根廷
D、
智利
窗体底端
我的答案：D
50
中国当前最优质的葡萄产区分布于 _____________ ？（1.0分）
1.0分
窗体顶端
A、
南方季风气候区
B、
北方寒冷大陆气候区
C、
北方海洋气候区
D、
北方沙漠干旱区
窗体底端
我的答案：D
51
干邑酒的橙红色来自于 _____________ 。（1.0分）
1.0分
B、
125
C、
222
D、
250
窗体底端
我的答案：C
62
哪种葡萄酒为含气葡萄酒 _____________ ？（1.0分）
1.0分
窗体顶端
A、
波尔多酒
B、
勃艮第酒
C、
阿尔萨斯酒
D、
香槟酒
窗体底端
我的答案：D
63
以下哪个地区属于地中海型气候 _____________ ？（1.0分）
1.0分
窗体顶端
A、
1.0分
窗体顶端
A、
她是法国波尔多人
B、
她是法国勃艮第人
C、
她丈夫喜欢
D、
童年的记忆
窗体底端
我的答案：D
54
法国、意大利、西班牙三国葡萄酒产量占全球的约 _____________ 。（1.0分）
1.0分
窗体顶端
A、
五分之一
B、
四分之一
C、
三分之一
D、
二分之一
窗体底端
我的答案：D
55
冰酒诞生于 _____________ 。
1.0分
窗体顶端
A、
带狐臭味
B、
皮厚
C、
皮与果肉易分离
D、
都是
窗体底端
我的答案：D
18
阿尔勒位于法国哪个地区？（1.0分）
1.0分
窗体顶端
A、
波尔多
B、
勃艮第
C、
普罗旺斯
D、
干邑
窗体底端
我的答案：C
19
冰葡萄酒诞生于 _____________ 。（1.0分）
1.0分
窗体顶端
A、
英国
B、
法国
C、
德国
中国山东半岛
B、
加拿大南部
C、
中国新疆
D、
澳大利亚北部
窗体底端
我的答案：D
64
欧洲葡萄品种果实的特点是 _____________ 。（1.0分）
1.0分
窗体顶端
A、
带狐臭味
B、
紫色
C、
皮与果肉不易分离
D、
都是
窗体底端
我的答案：C
65
以下哪个法语单词是“乡村酒”的标示 _____________ ？（1.0分）
B、
霞多丽
C、
巨峰
D、
玫瑰香
窗体底端
我的答案：D
48
每年布诺来新酒节最先在 _____________ 开幕。（1.0分）
1.0分
窗体顶端
A、
美国
B、
日本
C、
中国
D、
法国
窗体底端
我的答案：B
49
南美洲最著名的葡萄酒生产国是 _____________ 。（1.0分）
1.0分
窗体顶端
A、
墨西哥
B、
巴西
1.0分
窗体顶端
A、
黑色
B、
紫色
C、
红色
D、
白色
窗体底端
我的答案：A
14
根据《圣经》记载，哪个种下了第一株葡萄 _____________ ？（1.0分）
1.0分
窗体顶端
A、
耶和华
B、
亚当
C、
夏娃
D、
诺亚
窗体底端
我的答案：D
15
南美洲种植的葡萄品种主要来自于 _____________ 。（1.0分）
1.0分
窗体顶端
A、
维拉斯
B、
宙斯特
C、
赫拉
D、
朱庇特
窗体底端
我的答案：B
34
中国南方种植的鲜食葡萄“家酿葡萄酒”时，为何要加糖发酵 _____________ ？（1.0分）
1.0分
窗体顶端
A、
品种不好
B、
南方人喜欢甜味
C、
光照不足
D、
杀菌需要
窗体底端
我的答案：C
35
一吨葡萄酒可以装多少瓶葡萄酒？（1.0分）
成绩：99.0分
一、 单选题（题数：89，共 89.0 分）
1
全球葡萄酒大半产于 _____________ 。
（1.0分）
1.0分
窗体顶端
A、
美洲
B、
澳洲
C、
亚洲
D、
欧洲
窗体底端
我的答案：D
2
凡用水果酿造的蒸馏酒都统称为 _____________ 。（1.0分）
1.0分
窗体顶端
A、
果酒
B、
白兰地
9
指出以下哪种酒杯用于饮用起泡葡萄酒？
（1.0分）
1.0分
窗体顶端
A、
B、
C、
D、
窗体底端
我的答案：A
10
冰酒产自于 _____________ 。（1.0分）
1.0分
窗体顶端
A、
地中海气候区
B、
高纬度地区
C、
低纬度地区
D、
低海拔地区
窗体底端
我的答案：B
11
法国普罗旺斯盛产地“玫瑰香酒”Muscat属于 _____________ 。（1.0分）
C、
乡村酒
D、
普通佐餐酒
窗体底端
我的答案：A
26
巴克斯Bacchus酿酒品种起源于 _____________ 。（1.0分）