Tourism旅游经济 2012年5月171国际乡村旅游的起源及发展阶段论河南师范大学社会发展学院 潘盛俊摘 要：乡村旅游的研究中，还有一些棘手的问题没有得到很好解决，比如起源和发展阶段问题。
从国际视角出发，探讨了乡村旅游的起源问题，并首次提出了国际乡村旅游的“四个阶段论”，即传统乡村旅游时期、乡村旅游的初步发展期、大众化时代的乡村旅游、新经济时代的乡村旅游。
关键词：国际乡村旅游 起源 发展阶段中图分类号：F590 文献标识码：A 文章编号：1005-5800(2012)05(c)-171-02人类所从事的乡村旅游活动，具有悠久的历史，不仅发生在中世纪的城市居民那里，也发生在古代的城市居民那里，时间最早可以追溯到世界上第一座城市建立之日起。
不过，当时的乡村旅游是自发的、无组织、短距离，小规模为基本特征的传统乡村活动。
随着乡村旅游的发展，传统的乡村旅游已转变为有组织、长距离、大规模的近代乡村旅游。
本文在这里主要阐述乡村旅游研究当中的两个问题，国际乡村旅游的起源问题和发展阶段问题。
1 国际乡村旅游的起源论1.1 起源时间关于乡村旅游的起源，当前学术界说法不一，这里涉及到两个基本问题：一个是起源时间，另一个是起源地区。
起源时间方面，有一些人说是19世纪初期，有一些人说是19世纪中叶，大体说法是19世纪。
从19世纪中叶为第一次工业革命在英国完成的时间角度看，本文认为19世纪中叶的说法更为合理一些。
1.2 起源地区关于起源地区方面，不仅有一般人认为的西班牙说，还有意大利说，还有法国说。
意大利说认为1865年, 意大利“农业与旅游全国协会”的成立, 标志着该类旅游的诞生，因为，这是世界最早的乡村旅游行业协会组织。
法国说认为1855年, 一位名叫欧贝尔的法国参议员带领一群贵族来到巴黎郊外农村度假, 他们品尝野味, 乘坐独木舟, 学习制作肥鹅肝酱馅饼, 伐木种树, 清理灌木丛, 挖池塘淤泥, 欣赏游鱼飞鸟, 学习养蜂, 与当地农民同吃同住。
通过这些活动, 使他们重新认识了大自然的价值, 加强了城乡居民之间的交往,增强了城乡居民的友谊, 此后, 乡村旅游在欧洲兴起并兴盛起来。
可见。
大家的普遍共识是乡村旅游发源于欧洲国家。
2 西班牙学术界的说法和评价2.1 西班牙学者Rosa Mary a Yagu¨e Perales (2001)观点这里还有必要介绍一下，具有较大影响的西班牙学术界关于乡村旅游起源论的观点。
西班牙学者Rosa Marý!a Yagu ¨e Perales (2001)将乡村旅游分为传统乡村旅(Homecoming or Traditional Rural Tourism)和现代乡村旅游(Modern Rural Tourism)两种。
传统的乡村旅游出现在工业革命以后，主要源于一些来自农村的城市居民以“回老家”度假的形式出现。
虽然传统的乡村旅游对当地会产生一些有价值的经济影响，并增加了城乡交流机会，但它与现代乡村旅游有很大的区别，主要体现在：传统乡村旅游活动主要在假日进行；没有有效地促进当地经济的发展；没有给当地增加就业机会和改善当地的金融环境。
实际上，传统的乡村旅游在世界许多发达国家和发展中国家目前都广泛存在，在中国常常把这种传统的乡村旅游归类于探亲旅游。
现代乡村旅游是在20世纪80年代出现在农村区域的一种新型的旅游模式，尤其是在20世纪90年代以后发展迅速，旅游者的旅游动机明显区别于回老家的传统旅游者。
现代乡村旅游的特征主要表现为：旅游的时间不仅仅局限于假期；现代乡村旅游者充分利用农村区域的优美景观、自然环境和建筑、文化等资源；现代乡村旅游对农村经济的贡献不仅仅表现在给当地增加了财政收入，还表现在给当地创造了就业机会，同时还给当地衰弱的传统经济注入了新的活力。
现代乡村旅游对农村的经济发展有积极的推动作用，随着具有现代人特色旅游者迅速增加，现代乡村旅游已成为发展农村经济的有效手段。
可见，这位学者把乡村旅游分为传统乡村旅游和现代乡村旅游，并且认为传统的乡村旅游开始于工业革命后，现代的乡村旅游开始于20世纪80年代。
2.2 评价西班牙学者Rosa Marý!a Yagu ¨e Perales (2001)把乡村旅游先分类后探讨起源时间和发展的方式的做法给我们的研究提供了有益的启示，但他的有些说法是很值得商榷的。
他认为传统的乡村旅游出现在工业革命以后，主要源于一些来自农村的城市居民以“回老家”度假的形式出现，不过这里就有个问题，为什么这种形式的乡村旅游只有在工业革命发生之后才会出现而不能存在于工业革命发生时期或世界上最早的城市建立之后的某一个时刻呢？不否认“回老家”探亲的方式存在于工业革命之后，但还会存在于工业革命时期，也会存在于世界上产生第一座城市的某一时刻起。
我们可以通过对工业革命发生时期的一些情况进行分析，然后判断这个时期是否也存在过“回老家”形式的乡村旅游的事实。
我们知道现在的乡村旅游已经是大众参加的乡村旅游，不只是少数的有钱人可以参与进来，普通民众也可以加入到这一行列当中，而且还是有意识地加入进来，这是乡村旅游不断发展的必然结果，可是，“回老家”形式的乡村旅游应该是在参与者在不自觉的状态下自然发生的。
工业革命时期，在工业化和城市化进程中，人数众多的为了实现就业而进入到城市里工作的人群里，也具备了这种自然状态下的乡村旅游活动可以发生的条件。
在劳资斗争过程中，这部分人群争取到了休息的权力，也就是有了一定的闲暇时间；当时，实行了近代资本主义工资制，因此，这类人群的手里有了货币收入而具备了经济条件；而且，还由于老家的农村地区还有大量的亲朋好友的关系尚存而有了回家探亲的旅游动机。
当然，他们在“回老家”探亲时或许当时还没有认识到自己在从事乡村旅游活动。
他们在自然状态下以回家探亲的方式参与进来，在不自觉的情况下成了乡村旅游者。
可见，工业革命时期同样存在了这种“回老家”形式的乡村旅游。
同样，自从世界上出现第一座城市之日起，也可以存在这种古老方式的旅游。
不管哪个时期，只要地球上存在城市，都可以发生来自Tourism旅游经济1722012年5月 农村地区的城市居民自愿参加到这种乡村旅游活动的现象，事实上这位西班牙学者认为的“回老家”形式的乡村旅游并没有只是在工业革命之后发生，时间上还可以追溯到工业革命发生时期甚至是世界上第一座城市建立之日起。
还有他的只把“回老家”认定为传统乡村旅游的做法，完全忽略了漫长的古代和中世纪时期，文献记载了或忘记记载的许多实际存在过的符合乡村旅游定义的乡村旅游活动，并且从“回老家”一下子跳跃到所谓现代乡村旅游的做法，逻辑上是存在很大问题的。
3 国际乡村旅游的发展阶段从大的方面讲，国际乡村旅游的发展大体上经历了以下四个阶段，即传统乡村旅游时期、乡村旅游初步发展期、大众旅游时代的乡村旅游和新经济时代的乡村旅游阶段。
3.1 传统乡村旅游时期(19世纪中期之前)传统乡村旅游时期内发生的乡村旅游活动，不应该仅仅是当前在乡村旅游起源论和阶段论上具有较大影响的西班牙学者Rosa Marý!a Yagu ¨e Perales(2001)认为的“回老家”度假形式的乡村旅游，还应该包括古代和中世纪的个体、分散、无组织的城市产生之日起存在了的文献记载或没记载而事实上存在过的各种乡村旅游活动。
凡是19世纪中叶之前发生的各种形式的乡村旅游活动都应该属于传统乡村旅游，截止时间定在19世纪中期。
这个时期以后出现的乡村旅游具有不同于传统乡村旅游的情况，增加了所谓近代因子。
根据当时英国的情况和在其他国家已经发生了的历史事实为依据，我们可以认为英国以及其他国家在走上工业革命道路之后，也相应产生了促进近代乡村旅游发展的必要土壤。
传统乡村旅游正是因为有了工业革命，这一无比强大的动力，所以才能够突破传统旅游发展的瓶颈，终于使乡村旅游迈入到崭新的、充满活力的近代旅游时代。
3.2 乡村旅游的初步发展期(19世纪中期到20世纪中期)19世纪中叶以后出现的乡村旅游，同工业革命发生之前的乡村旅游情况是不同的，因为这个时候进入到近代乡村旅游时期。
工业革命之后，就是19世纪中叶世界上开始出现了最早的旅游产业，也开始出现了新的旅行游览方式，包括观光旅游、度假旅游还有商务旅行，其中，我们可以看到当时人们的观光和度假旅游中就已经涉及到了农村地区。
这个时期的乡村旅游和之前的村旅游是有所区别的。
首先，参与者主体出现了扩大化的趋势。
这个时期，随着生产力的提高和社会财富的增加，并在工业革命的造成的工业化和城市化的影响之下，越来越多的人们改变了原来的生活方式，逐步参加到乡村旅游队伍当中来，虽然不能同现在的乡村旅游的参加人数相比。
其次，旅游的形式发生了根本性的变化。
19世纪40年代开始诞生了最早的世界旅游产业，极大地推动了近代旅游的发展进程。
特别是旅行社的产生对近代旅游的发展具有深远的意义。
旅行社的建立为人们突破传统的旅游方式的限制创造了条件，扩大了人们外出旅游的时空区域，人们的游程已从过去就近的城市或乡村旅游递进到跨地区、跨国度乃至跨洲际的环球旅游时代。
可见，这个时期的乡村旅游明显有近代成分，从原来的个体、分散、无组织的传统乡村旅游迈入到大规模、远距离、有组织的的近代乡村旅游时期。
第三，这个时期的乡村旅游同传统乡村旅游相比，对乡村旅游发生地的经济促进作用明显增加，所产生的各种影响程度也越也越显著起来。
3.3 大众化时代的乡村旅游(自20世纪中期开始到20世纪晚期)20世纪50年代开始，大型民用客机普遍应用于旅行活动，汽车进入人们的家庭，世界经济的发展导致闲暇时间的大幅度增加，形成了现代“大众旅游”时代。
如果说。
20世纪初期和中期，大工业的发展采用标准化、批量化满足了人们物质产品的需求，那么，从20世纪60、70年代开始，随着各国旅游需求的日益旺盛，旅游市场出现了大规模、共同化的需求倾向。
在这一市场外部环境的影响下，旅行社按照标准化、批量化和规模化的方式，形成了度假旅游、观光旅游等全新的旅游产品系列，试图极力满足大众化时代的旅游者的精神享受需求。
因此，普通人能够参加进来的大众化时代的乡村旅游，开始于20世纪50年代，并在20世纪80年代呈现出较快发展的态势。
3.4 新经济时代的乡村旅游(20世纪晚期开始)自20世纪90年代以来随着互联网为代表的信息技术的发展，不仅旅游业开始通过电脑全球联网、办公自动化的操作手段在管理水平上跃上了一个新台阶，而且在旅游者身上也发生了翻天覆地的革命性变化。
信息技术的发展使得旅游者的信息渠道和消费意识发生了深刻变化，旅游需求的个性化和多样化进程得以加速。
相比较于大众旅游时期大规模、同质性的旅游需求开始分散为微观多样化的市场需求。