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Hale Waihona Puke 生物化学领域对于生物结构的研 究已经从静态进入动态, 从分子结构进入分子以上甚至细胞层次的复杂结构研究, 对生物功能分子的结构、性质、功能三者关系的研究从 单一分子进入多分子体系以至细胞体系的研究。 引起艾滋病(AIDS) 的人体免疫缺陷病毒 (HIV) 是摆在我 们面前的一大难题。这种病毒使细胞产生一种特殊的酶, 在病毒的生命循环中是关键的一步。药物化学家正致力 于设计能阻断这种酶的药物,从根本上控制并阻断感染。 利用20 种氨基酸为原料,按 分子设计组成线状肽链,合成 所需的蛋白质“零件”;由于线状肽链能在一定的条件下 自动转变成特定功能的生物零件。进一步利用肌肉细胞 的纤维结构骨架和纤毛结构(运动部件) ,还可以制备有支 撑、牵引和杠杆功能的零件并以酶为核心统一成具有特 定功能的结构,即形成生物机器。
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近年来，我国的水危机事件





2004.03 四川沱江水污染事件 2004.08 内蒙古包头水源污染事件 2005.01 重庆饮用水邻苯二甲酸酯事件 2005.11 松花江硝基苯水污染事件 2005.12 广东北江镉污染事件 2006.01 湖南湘江镉污染事件 2006.01 河南黄河柴油污染事件 2006.02 黑龙江牡丹江市生物污染事件 2006.06 山西繁峙县煤焦油污染事件 2006.09 湖南岳阳县砷污染事件…… 2007.05 无锡水危机事件 2007.06 秦皇岛自来水嗅味事件 2007.07 江苏沭阳饮用水源污染事件 2007.07 长春新立城水库蓝藻暴发事件……
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体坛兴奋剂丑闻
据法新社7月30日（2006）报道，男子 100米世界冠军和奥运金牌得主贾斯丁· 加 特林透露，他的药检中发现了睾丸激素。 美国三大报纸认为，这是对于信任他的 美国体育迷的沉重打击。 加特林现在面临终身禁赛和取消并列 100米世界记录的资格。

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化学对现代生活的影响
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人类面临着人口、粮食、能源、环境等问题的威胁。解决 这些问题的途径,无不有赖于生物技术的应用与开发。生 物化学反应是在活细胞中进行的,它的特点是:反应条件温 和、具有严格的细胞内定位、反应可被有序严密地调节控 制。 新的化学研究使硅芯片的速度更快、尺寸更 小;新磁性材 料的开发,使计算机存储器可以在更小的空间储存更多的 信息;近些年还发现有些化学制品可以在某种光线照射下 变色,而在另一种光照下变回来,这种材料有可能作为计算 机储存信息的一种新方法而引起人们的关注,它们可能是 另一类由光代替了电的“电子管”,因而称之为“光学计 算机” “化学是一门中心科学,它与社会发展各方面的需要都有 密切关系。”化学与其他学科的交叉将是21 世纪科学发 展的必然趋势,生命科学、材料科学、环境化学、绿色化 学、能源化学、药物化学、计算化学、纳米化学等众多新 兴的交叉领域将大大地改变传统的化学科学的范畴与意义, 并已经改变且将更大程度上改变社会和个人的生存、发展 及生活方式。
绿色化学与生活
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大头娃娃事件
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阜阳奶粉事件
2004 年 5 月，安徽省阜阳市对当地 2003 年 3 月 1 日以后出生、以奶粉喂养为主的婴儿进行的营 养状况普查和体检显示，因食用劣质奶粉造成 营养不良的婴儿 229 人，其中轻、中度营养不 良的189人 经国务院调查组核实，阜阳市因食用劣质奶粉 造成营养不良而死亡的婴儿共计12人


在过去的一个世纪里,以新能源、新材料、环保、生命 科学等为代表,科学技术日新月异,已经极大地改变了我 们生存的世界。跨入二十一世纪,化学与不同学科深入 交叉、渗透、融合,在各科技领域已经取得了引人注目 的成绩,二十一世纪化学与材料、能源、信息、环境、 生命等社会发展关键领域的广泛交叉渗透必将爆发出 更为惊人的综合效果。 基因疗法、转基因食品、干细胞技术、生态环保型服 装、智能材料、生物质洁净能源、纳米生物技术等,人 们要用化学方法不断创造新的化学产品; 创造新药品战 胜癌症、艾滋病、SARS 等病毒性疾病;战胜老年性痴 呆、心脏病与中风等影响健康长寿的顽疾。
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国务院调查组通过卫生学调查证实， 不法分子用淀粉、蔗糖等价格低廉的食 品原料全部或部分替代乳粉，再用奶香 精等添加剂进行调香调味，制造出劣质 奶粉 经初步调查，阜阳市查获的55种不合格 奶粉共涉及10个省(自治区、直辖市)的40 家企业，这些劣质奶粉主要通过郑州、 合肥、蚌埠、阜阳等批发市场和生产厂 家批量购进并批发到各县(市)、区的经销 商、超市、百货商店、日杂店和行政村 的小卖部