收 稿 日期 ：０ ０ ０ — １ 修 回 日期 ：０ １０ — ０ ２ １ － １２ ２ １ －３ ２
作 者 简 介 ： 永 坚 （９ ８ ） 男 ， 海 省 互 助 县 人 ， 医 师 ， 要 从 事 动 物 疫 病 防治 及 诊 疗 工作 。 李 １６一 ， 青 兽 主
第 ３期
李永 坚 ， ： 高 肉牛肥 育效 果 的几项 关键 性措 施 等 提
摘 要 ： 高 肉牛 育肥技 术 ， 提 不仅 可提 高 肉牛 产量 ， 而且 可 大 幅度提 高经济 效益 ， 笔者 经过 对
部 分育 肥 户的调 查 ， 肉牛 育肥过 程 中， 在 配套技 术含 量低 ， 育肥 效果 不 明显 。 实践 表 明 ， 品 按
种、 年龄 、 宜舍 内温度 ， 肥期 饲料 ， 时 防疫 ， 虫健 胃、 养管 理 、 适 育 按 驱 饲 效益等 ， 以下 配套技 术
质差 ， 口性差 ， 化 率 低 ， 此应 提 倡 铡 草 ， 贮 ， 适 消 为 青
氨化 等手 段 ， 改善 饲 草 的适 口性 ， 加 营 养 成 分 ， 增 提
高 消化 率 。精 饲 料 主要 以麻 渣 ， 皮 ， 类 为 主 ， 麸 豆 也 可就 地利 用 当地 的其他 农作 物 副产 品 作 为精 饲 料 的 补 充 ， 用 现 有 饲 料 时 ， 须 注 意 多 样 化 及 合 理 搭 利 必 配 ， 量 做到 营养 合理 ， 口性 强 ， 易消 化 ， 条件 尽 适 且 有
通 风窗 ， 则 ， 否 牛舍 内氨 气等 有 害气 体 容 易引 发 呼 吸 系 统 的疾病 。
３ ２ 牛舍 的温 度 ． 牛 舍 的适宜 温 度应 控制 在 １ ～２ Ｏ ０℃之 间 ， 牛舍
期 育肥 的 目的 。
６ 疫 病 防疫 ， 虫 健 胃 驱
对新 购进 的 牛 ， 独观 察饲 喂一 周 后 ， 时进 行 单 及
中 国牛业 科学 ２ １ ，７ ３ ：２６ ０ １ ３ （ ） ６ —３ Ｇ ｉａＣ ｔｌ Ｓ ｉｎｅ ｎ ａｔ ｃｅ ｃ ｅ
科 技 推广
提 高 肉牛 肥 育效 果 的 几 项 关 键 性 措 施
李 永 坚 ， 文 俊 赵
（ 海 省 互 助 县 畜 牧 兽 医工 作 站 ， 海 互 助 ８ ０ ０ ） 青 青 １ ５ ０
５ 饲 料 要 求
根据 牛 的 生 理 需 求 ， 料 中 蛋 白 质 含 量 应 占 饲
１ 左 右 ， 蛋 白质 含 量 低 于 １ 以下 ， 影 响 牛 ５ 如 ５ 会 的增 重 速度 ， 的粗 饲 料应 占总 量 的 ４ ～ ５ 左 牛 ０ Ｏ
５ Ⅲ ； ０／ 为达 到屠 宰 重量 的 要求 ， 然 购买 小牛 花 钱 ９ ６ 虽 少 ， 饲 养管 理 时 间 相 对 要 长 ， 消耗 饲 料 量 多 ， 但 总 房
的还 可 以利 用 肉牛 全 价 配 合 饲 料 进 行 育 肥 ， 到短 达
３ 牛 舍 选 择 及 舍 内温 度
３ １ 牛舍 建造 ．
牛 舍应 建在 干 燥 向 阳 、 北 朝 南 阳光 充 足 的地 坐
方， 塑料 暖棚育 肥 牛 ， 注 意 通 风 换 气 ， 棚 顶 设 置 应 在
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羊肥 等 中成药 进行 健 胃， 患有 外 寄生 虫 的 牛 ， 螨 对 用 净或 灭虱 精进 行驱 除 。
收购 ２ ～３岁 杂 种 公 牛 １ １头 ， 中 西 门 塔 尔 杂 种 ９ 其 头 ， 格 斯 杂 种 ２头 ， ０ ８年 １ 安 ２０ ２月 开 始 育 肥 ， 至 ２０ ０ ９年 １ ２月底 出售 ， 肥 期一 年 ， 育 出售 育 肥 杂 种 牛
西 门塔 尔 ， 安格 斯 ， 白花 等优 良品种 的杂种 后 代 进 黑
行 育肥 。
之 ， 肥期 越短 ， 育 相对 来讲 ， 消耗 的饲 料 总量 减 少 ， 饲
料报酬 就 高 ， 济效 益 明显 提高 。 经
２ 年 龄 选 择
测 定 表 明 ， 岁 牛增 长 速 度 最 快 ， １ ２岁 牛 增 长 速 度 为 １岁 牛 的 ７ ， ５ ３岁 牛 增 长 速 度 为 ２岁 牛 的
进行 牛 的 育肥 ， 获得 明显 育肥 效果 和 经济效 益 。 可 关键 词 ： 肉牛 ； 育 效果 ； 施 肥 措
中 图分 类 号 ：８ ５ ８ ￥ １． 文献标识码 ： Ａ 文 章 编 号 ：０ １９ １ （０ １０ —０ ２０ １０ －１ １ ２ １ ） ３０ ６ －２
１ 品 种 选 择
舍设 备 占用 时 间长 ， 金 周 转 也 慢 ， 于 上述 原 因 ， 资 鉴
右ｒ ， 助 县 育肥 牛 的 主要 粗 饲 料 以小 麦秸 、 类 ， ２互 ］ 豆
青稞 秸杆 为 主 ， 草处 理上 主要 以铡 草为 主 ， 草 品 饲 饲
应选 择 ２ ～３岁 牛为佳 。如果 选择 老 龄 淘 汰牛 育 肥 ， 应选 择 体大 ， 健康 无病 的牛搞 短期 育 肥 ， 万 不要 选 千 择病 牛 育肥 。
温 度过 高过 低 ， 均会 影 响到 育肥 效果 ， 冬季 应 注意 防
五ห้องสมุดไป่ตู้ 苗 的接种 ， 对健 康无 病 的牛 方 能合 群 育肥 ， 时 同 用规 定量 的伊 维 菌 素 进行 驱 虫 ， 后 用 健 胃散 或 牛 然
寒 ， 季注 意 防 暑 降 温 ， 牛 舍 达 到 冬 暖 夏 凉 的 要 夏 使
牛 种 的选择 是 提高 经济 效 益 的关 键 。非 肉牛 品
种 在育 肥 时效 果 较 差 ， 种 肉牛 不 如 杂种 牛 生 长 速 纯 度快 ， 公牛 的生 长 速度快 于 母 牛 ， 肉牛 育肥 时 选 择 在
求。
４ 育 肥 期
育 肥期 长 短对 育 肥 肉 牛经 济 效 益 影 响 很 大 ， 必 须 掌握 适 宜育肥 天 数 ， 般 以 １ ０ １ ０ ｄ为 宜 。育 一 ２ ～ ５ 肥 期越 长 ， 消耗 的饲 料 总 量 增 加 ， 料 报 酬 越 低 ， 饲 反