浅谈大学生饮食健康
大学，无疑是一个比较开放，没有人约束的环境，没有父母的提醒以及照顾，大学生的日常生活习惯正处于一个重塑的时期。

由于相对宽松的生活环境，相当一部分学生养成了不良的生活习惯，而且极度缺乏锻炼。

因此，近年来国内大学生的体质总体呈现迅速下降趋势，情况堪忧。

本文针对大学生的饮食健康进行了简单的探讨，旨在为进一步提高大学生的健康生活提供参考。

当前，大学生每天不吃早餐或者偶尔吃早餐的占了很大的比重，吃早餐的时间平均为三到十分钟，且早餐偏向于选择饼干、面包或油炸食品，严重缺乏营养。

而对于方便面等速食食品，很多同学在比较忙的时候选择它们来代替午餐或晚餐。

另外，三餐不定时、不定量，很少吃新鲜水果，荤素搭配不成比例，在口渴时通常都会选择碳酸饮料，爱好烧烤和薯片等膨化食品等等现象十分普遍。

这一系列的不良习惯，直接导致学生身体缺乏许多每天必要的维生素、蛋白质和其它微量元素；油炸食品和饼干等的大量食入易导致肥胖的发生，许多女生因为减肥不当而又产生胃肠道疾病；最为严重的是烧烤类食物含致癌物质，会破坏维生素，使蛋白质变性，薯片等袋装零食含大量防腐剂、香精等食品添加剂加重肝脏负担。

长期食用这些，学生体质令人堪忧。

要想有健康的身体，在校大学生都应做到以下几点饮食习惯:1、起床之后，喝一大杯水，这样对机体既是一次极大的补偿，又是一种有效的净化，有助于废物排泄，补充睡眠中随呼吸、汗液等丧失的水分，消除疲劳；2、吃一顿丰富的早餐，如：苹果、鸡蛋、牛奶等。

饱含有足够蛋白质、碳水化合物以及纤维的优质早餐可以让人在早晨思考敏锐，反应灵活，有助于学生提高学习和工作效率，而且有吃早餐习惯的人比较不容易发胖，记忆力也比较好，反之则易导致学习效率低下、人缺乏精神，且对胃有极大的损害；3、上午10点左右可吃点水果；4、午餐前半小时喝杯水，午餐时先喝汤，吃饭七分饱和多吃蔬菜和鱼虾，饭后切忌喝茶；5、下午3、4点可泡一杯花草茶或绿茶，以代替吃零食的习惯；6、晚餐要少吃，同时注意营养搭配，过了晚上七点以后最好不要再吃东西；7、在寝室里，蔬果放在最容易看到、随手就可以拿到的地方，提醒自己多吃蔬果，代替那些垃圾食品；8、平时上网比较多的同学注意多喝绿茶，减少电脑辐射的影响，同时多吃胡萝卜以保护视力；9、少吃或不吃冰激凌、方便面、饼干、油炸食物和袋装零食，少喝或不喝碳酸饮料、奶茶等。

只要大学生们日常生活中做到以上九点，加之以每日适量的体育锻炼，一定会有一副健康的体魄的。

2011年5月22日。