5、简述提高旅游宏观经济效益的途径；
TC
金 额 亏损区 E2 TS 盈利区 E1 亏损区 O Q QE1 QE2 FC
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某餐厅有餐座200个，餐厅每天应摊销的固定费用为1800 元，每餐平均价格为35元，消耗原材料平均占售价的40%，
营业税率为5%，以此计算：
餐厅损益平衡的销售量； 每日餐厅的保本销售额； 使餐厅不赔不赚的占座率；
TS
TC FC
QE
销售量Q
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例子： A：固定成本高，平均变动成本低 固定成本：6000元 单位变动成本：20元
三种方案的销售量
均为100间客房出租， 税率为5%，求： （1）经营杠杆率 （2）保本销售量
房价：120元
C：居中 固定成本：4000元 单价变动成本：60元
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4、边际收益分析法
QE FC P (1 TS ) VC 其中：P (1 TS ) - VC Mr FC 则：QE Mr 则保本销售额为： FC PQE P Mr Mr 公式变形 FC P Mr 其中 为边际贡献率，表示单 位价格中边际贡献的比 率 P 所以保本销售额公式为 ： FC PQE 边际贡献率
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2、目标利润分析法
FC R Q P(1 TS ) VC
FC R 1 P( VC )( ) Q 1 TS FC R VC P(1 TS ) Q
注：当其他要素不变时，产品的销售结构变动对企业利润额的影响。
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某旅游饭店有客房150间，每间房价为100元，每日应摊销 的固定费用为2500元，变动费用占房价的20%，全年按360 天计算，若确定客房的目标利润为200万元，问欲达到此 目标利润，（结果保留整数） 每天平均客房销售量是多少？
（2）按成本的性质
TC=FC+VCQ
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营业利润（R）=TS-TC-T 旅游经济总利润（TR）=R+I+D 投资净收益（I）=投资收益-投资损失 营业外收支净额D=营业外收入-营业外支出
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（二）旅游微观经济效益的主要评价方法 1、损益平衡分析法
金 额
E 亏损区 盈利区
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教学目标
知识目标 掌握旅游综合效益的概念； 理解旅游综合效益研究的内容；
掌握旅游微观经济效应的概念及评价方法；
了解旅游宏观经济效益的含义及旅游评价分析方法； 掌握提高旅游微观效益和宏观效益的主要途径； 技能目标 旅游微观经济效益的评价方法；
B：固定成本低，平均变动成本高
固定成本：2000元 单价变动成本：40元 房价：120元
房价：120
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P（千元） E甲
P（千元） TS TS TC FC Q TC FC
O
64间
O 37间 FC=2000（元）
VC=40（元） P=120（元） QE=37（间）
Q
FC=6000（元）
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5、成本结构分析
Pf Q[ P (1 T ) V ] Pf DOL Q Q[ P (1 T ) V ] FC Q
S C S C
三、提高旅游微观经济效益的途径
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1、加强旅游市场调研，扩 大旅游客源；
2、提高劳动生产率，降低
旅游产品成本； 3、加强经济核算，提高经 济效益； 4、提高旅游职工素质，改
善服务质量；
5、加强旅游企业的管理基 础工作，不断改善经营管理；
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第三节 旅游发展的宏观效益分析
一、旅游宏观效益的概念
指在旅游经济活动中，社会投入的活劳动、物化劳动及自
然和社会资源的占用和消耗即旅游宏观成本，与旅游业及
全社会效益的比较。
二、旅游宏观经济效益分析
（一）衡量旅游宏观经济效益的指标 （二）旅游卫星账户
（三）旅游增加值的测算
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三、旅游发展的社会与环境效益分析
（一）旅游发展的社会效益分析
（二）旅游发展的环境效益分析
四、提高旅游宏观效益的途径
（一）转变观念，强化对旅游综合效益的认识； （二）明确政府职能，改善宏观调控； （三）加强科学规划，实现旅游的可持续发展； （四）完善旅游产品结构
VC=20（元）
P=120（元） QE=64（间）
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P（千元） TS TC FC O 47间 Q
FC=4000（元）
VC=30（元） P=120（元） QE=47（元）
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结论： 在建造饭店时，首先要预测当地的客房出租情况 ，对客房出租率高的旅游地区，可选择损益平衡点 高但同时经营杠杆率高的甲方案；反之则选择乙方 案，虽经营杠杆率低，但损益平衡点也低，可保证 企业在出租率较低时不亏损。
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复习思考题
1、旅游发展贡献、经营杠杆率、旅游卫星账户
2、论述旅游法综合效益包含的内容； 3、学会运用损益平衡分析法、目标利润分析法、最佳利 润分析法、边际收益分析法以及成本结构分析进行旅游微 观经济效益的评价；
4、简述提高旅游微观经济效益的途径；
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一、旅游发展综合效益的含义
（一）概念 是指旅游的发展对整个社会生产的综合影响，包括旅游的 经济效益、社会效益和环境效益；
注：旅游的经济效益包括直接经济效益和间接经济效益；
（二）分类 旅游微观效益 旅游效益 旅游宏观效益
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二、旅游发展综合效益及其关系
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第二节 旅游发展的微观效益分析
一、旅游微观经济效益的概念
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二、旅游微观经济效益的评价
（一）旅游微观经济效益的主要评价指标
1、旅游企业的经营收入 2、旅游企业的经营成本 3、旅游企业的经营利润
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（1）按成本的经济用途
TC=C0+Cm+Ca
每天平均客房销售额是多少？
每天平均客房出租率是多少？
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3、最佳利润分析法 R（利润）＝TR（总收入）－TC（总成本）
求导：dR/dQ＝dTR/dQ－dTC/dQ
MA＝MR－MC
TR MR Q TC MC Q
结论：MR=MC，旅游企业实现利润最大化！