1适用范围
本方法适用于以淀粉、糖质为原料、经发酵提取制提的L-赖氨酸盐酸盐含量。

2 原理
在非水溶液介质中，L-赖氨酸盐酸盐与乙酸汞反应生成氯化汞沉淀，用高氯酸标准
溶液定量滴定电离出的氯化汞，根据消耗高氯酸的体积计算L-赖氨酸盐酸盐的含量。

3 仪器设备
3.1 分析天平：感量0.0001g
3.2 三角瓶：250ml
3.3 刻度吸管：10ml
3.4 酸式滴定管：50ml
4 试剂和溶液
4.1 60g/L氯化汞乙酸溶液
4.2 α—萘酚苯基指示剂：0.2%甲醇溶液
4.3 0.1 mol/L高氯酸标准溶液
5 测定步骤
称取0.1g预先在105℃烘箱内干燥至恒重的试样，称准至0.0001g，加3ml甲酸溶解后，加30ml冰乙酸，再加5ml6%乙酸汞溶液，10滴0.2%α—萘酚苯基甲醇指示剂，用0.1mol/l高氯酸标准溶液滴定至溶液从橙黄色变为黄绿色，同时做试剂空白试验
（全过程均为非水滴定）。

6 测定结果计算
6.1 公式（V1-V0）×C×0.09132
L-赖氨酸盐酸盐含量（%）= ×100
m
上式中：V
—滴定试样时高氯酸标准溶液的消耗体积（ml）；
1
V0—滴定试剂空白试验时高氯酸标准溶液的消耗体积（ml）；
0.09132—滴定度（1ml0.1mol/l高氯酸标准溶液相当于0.09132g赖氨酸盐酸盐）；
m—试样的质量，（g）；
C—高氯酸标准溶液的浓度（mol/l）
6.2 重复性
每个试样，应取两个平行样进行测定，以其算术平均值为结果，两个平行样测定值相差不得超过0.3%，否则应重做。