辣 椒 杂志 （ 季刊 ）
２ ０ １ ３年 第 ３期
◆ 蔬 某园地 ◆
休 闲农业 的发 展前 景 与规 划
杨 宇杰 粟 建 文
（ １ ． 北京林业 大学 园林 学院 ， 北京 １ ０ ０ ０ ８ ３ ； ２ ． 湖南省蔬 菜研 究所 ， 长沙 ４ １ ０ １ ２ ５ ）
摘 要 休 闲农 业是 以农 业活 动 为基 础 ， 农 业和旅 游 业相 结合 的新 型高效 农 业 。本 文对休 闲农 业 的发展 前
成为趋势。休 闲农业可为各地区带来较大的经济 、
社会 和生 态 效应 ， 能将 潜 在 的农 业 资 源转 化 为 现 实
的经济优势 ， 是提高农业经济效益 ， 促使农业 向绿
色、 生态 多元 化 发 展 的 有 效 途 径 ， 也 是传 播 农 业 科
展， 现代农业 已普遍使用化肥 、 农药 、 除草剂和植物
４５
◆蔬菜园地◆
２ ０ １ ３ 年第 ３ 期
辣椒杂志（ 季刊 ）
污染 等公 害 。未来 农业 将进 入一 个崭新 的生物化 的 绿色、 洁净 的农 业 时代 。⑤从 “ 地面” 向“ 太空” 扩展 ， 未来 农 业将 向宇 宙拓 展 ，如 利用 太 空 培育 新 品种 、 发 展 太空 农业 等 。现代 观光 农业 是 社 会进 步 ， 经 济 发展 ， 城 乡 都 市化 迅 速 发 展 的产 物 ， 在城 市 环 境 质 量 不 断 下降 、 污染 日趋严 重 的今 天 ， 环 境优 美 、 内容 丰富 ， 为人 们提 供 有益 身 心健 康 的高科 技农 业 生态 旅 游示 范 园 ， 必 将 有 良好 的发 展 前 景 ， 兼 具社 会 效 益、 经 济效 益和 生态效 益 。
“ 绿色生活 ” 是 将 环 境保 护 与 人 们 的 日常 衣 食 住行 融人 一体 的新文 明 、 新 风 尚的生 活 。全 球 的农 产 品 消费 市 场普 遍关 注 食 品 的安 全性 ， 消 费健 康 安 全 的绿 色有 机食 品是 每个人 的愿 望 。随着人 们对 绿
憩、 保健 、 文化传承等多种功能 ； 是通过充分利用农 业科技 、 现代 化设施 、 园艺生态 、 教 育 培 训 上 的优
景 与意义 、 国 内外 发展 概况 进行 了深入探 讨， 较 全 面地分 析 了休 闲农 业 园 区的规 划 与实施 内容 及 现代 技术 的
应用 ， 提 出 了休 闲农业 园 区规划 建设 中应注 意 的 问题 。 关键 词 休 闲农 业 ； 发 展前 景 ； 规划
在城 市 化进 程 迅 速 加快 的今 天 ， 为 了缓 解 工作 的 压力 、 舒 缓 疲 惫 的神 经 ， 大 多 数 城 镇 居 民更 向往
技知识 、 提 高农 民 综合 素质 、 提 高 农 业 社 会 效 益 的
重 要措施 。 １ ． ２ 倡 导绿 色饮食 理念 的 需要
田园生活 ， 渴望享受 回归 自然 的乡土情趣 。休闲农 业是 以农 业 活动 为 基础 ， 农 业 和 旅 游业 相 结 合 的 一
种 新 型 高效 农 业 ， 具有 经济 、 社会 、 教育、 环保 、 游
色食品的需求越来越大 ， 而食品安全 问题却成 了我 国农产 品业 、 开发 无 公
害绿 色食 品有 其必 要 性和迫 切 性 。主题 公 园作 为 以 良好 的生 态 环 境 和 生 产 有 机食 品 为 特征 的 现 代 生 态农 业应 运 而生 ， 并 呈 方兴未 艾 之势 。
１ ． ３ 农 业现代化 和 未来农 业 发展 的需 要
和农 家生活 ， 调节人 与 自然 的平衡 ， 实现都市 的可 持续 发 展 ， 并 以农 业 为 载体 的新兴 生态 旅 游 业 作 为
一
种 新 的 消 费 方 式 和 消 费 观 念 将 逐 渐 普 及 为 一 种
未 来农 业 走 向将 出现五 大趋 势 ： ①从 “ 平 面式 ” 向“ 立 体式 ” 发展 ， 即利 用 各种 农作 物 在 生 育过 程 中 的“ 时 间差 ” 和“ 空 间差 ” 进 行 合 理组 装 ， 精细配套 ， 组 成 各 种类 型 的 多 功 能 、 多层次 、 多 途 径 的 高 优 生 产 系统 。② 从 “ 自然 式 ” 向“ 设施 式 ” 发展 ， 一 些 农 业 专 家 精 心 设 计 ，把农 场 式农 业 生 产 改造 成 农 业 公 园， 集农业种植 、 绿 化 环境 、 观光旅游等融为一体 ， 劳动 也 将成 为 一项 愉 快 的工 作 。③ 从 “ 机 械化 ” 向
“ 电脑 自控 化 ” 发 展 。④ 从 “ 化学化” 向“ 生物化” 发
大众 化 的休 闲方式 。
１ 发展 前 景 与 意 义
１ ． １ 绿 色、 低碳 、 循环 、 健康 的未来农 业生产模 式需要
随着 哥本 哈 根气 候 大 会 召 开 ， 气 候 变化 问题 引
起 国际社 会 广泛 关 注 ， 发 展 绿色 、 低碳 、 循 环 经 济 已
１ ． ４ 经济发 展 的需要
势， 不 断拓 展 园区功 能 ， 面 向社会 ， 陆续 开 展 农 民职 业教 育 、 青 少 年 学农 教 育 、 生 态休 闲 、 观光 旅 游 等 内 容 的旅 游产 业 。这种 立 足 资 源优 势 ， 利 用 田园 景 观 和 独 特 的 自然 生 态 环境 ， 结合农业 生产 、 特 色 文化
激素 ， 这 虽 然 增 加 了农 作 物 产 量 ， 但 也 带 来 了 环 境
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ３ — ０ ７ — １ ３
作者简介 ： 杨宇杰 （ １ ９ ９ ２ 一 ） ， 男， 专业方 向为 园艺栽培 通信作者 ： 粟建 文（ １ ９ ６ ０ 一 ） ， 男， 研究员 ， 硕士生导师 ， 从事蔬菜育种 与栽培