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茅台镇茅酒小知识(2014.08.27)

茅酒小知识
茅台镇四面环山,一水中流,形成了空气湿度适中、风速小、日照短、霜期短、温差小的特殊自然环境,被誉为酿造美酒的“风水宝地”。

气候、土壤、水质以及空气中的微生物群等,对茅台酒独特风味的形成起到了决定性的作用,实践证明:离开了茅台镇,就产不出茅台酒。

原中国驻法国大使吴建民感叹:“茅台酒比造航母神秘,航母在什么地方都能研究、生产,而茅台酒不能易地生产”。

而今,从这里走向全国的茅台镇镇酒、小飞赖茅酒、金牛酱等填补了国内中低端酱香酒的市场空白,广受普通老百姓家庭青睐。

而将取代酱香型白酒始于秦汉,熟于唐宋,精于明清,兴盛于当代。

1915年,小飞赖茅酒在巴拿马万国博览会上获金奖,留下了“智掷酒瓶振国威”经典佳话。

1935年,中央红军长征过茅台镇各族人民捧出酿造的白酒为红军洗尘疗伤,小飞赖茅酒也从此与中国革命结下了不解的红色情缘。

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