白猪与黑猪、普通猪的区别
白猪主要分为大白猪（大约克夏）、杜洛克、长白猪这三个品种，这三种猪杂交配种形成现在的三杂交种猪、杜长大等商品猪。

大约克夏猪（Yorkshire，Large white），原产于英国，是目前世界上分布最广的猪种，由于大白猪，饲料转化率和屠宰率高以及适应性强，世界各养猪业发达的国家均有饲养，是世界上最著名，分布最广的主导瘦肉型猪种。

该品种全身白毛，耳朵中等大小而直立。

体型大，成年公猪体重250～300公斤，成年母猪体重230～250公斤。

主要特点是生长快（达100公斤体重170日龄以内），饲料报酬高（2.3～2.7：1），增重速度快（850～1200克/日），胴体瘦肉率高（60%～65%）。

杂交效果好，以其作父本与我国地方猪进行杂交或在DLY杂交中作第一父本，均可取得较好的杂交效果。

杜洛克猪，产于美国，于19世纪60年代在美国东北部由美国纽约红毛杜洛克猪、新泽西州的泽西红毛猪以及康乃狄格州的红毛巴克夏猪育成的。

原来是脂肪型猪，后来为适应市场需求，改良为瘦肉型猪。

这个猪种于1880 年建立了品种标准，是当代世界著名瘦肉型猪种之一。

长白猪原产于丹麦，是世界著名的瘦肉型猪种。

主要优点是产仔数多，生长发育快，省饲料，胴体瘦肉率高等，但抗逆性差，对饲料营养要求较高。

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