2.胚轴——连接茎和根 3.胚根——发育成根 4.子叶(只有一片)。 5.胚乳：提供种子萌 发所需的营养物质。
18
3、菜豆种子和玉米种子的比较表
结构 种子
种皮
菜豆种子 有
玉米种子 有（与果皮愈合）
胚芽
有
有
胚 胚轴
有
有
胚根
有
有
有两片，发达贮
有一片不发达，
子叶 存营养物质
不贮存营养物质
胚乳
无
有（贮存营养物质）
10.下列植物种子成熟后，种子内没有胚乳的是 A.玉米 B.小麦 C.水稻 D.黄瓜 （D ）
12
玉米种子外面也有厚皮。但这一层实际上 是由两层组成的，外面一层是果皮，里面一层 是种皮。因玉米种子成 熟后，果皮和种皮紧贴 在一起，不易分开，故 看上去只一层。所以， 玉米的籽粒实际上是果 实，只是习惯上称之为 种子。
13
玉米种子的结构:
14
（2）在玉米种子的剖面上滴上碘液，能看到什么 变化？
9
一、种子的结构
1、菜豆种子的结构:
（1）种皮
种 子
胚芽
（2）胚 胚轴
胚根
子叶
（子叶发达，有二片，贮存营养物质）
10
胚
胚是新一代的幼体， 子叶———提供营养物质 新一代植物就是由胚 胚芽——茎和叶
的各个部分发育而来 胚根——根
的。
胚轴——连接茎和根的部11 分
2、观察浸涨的玉米种子
• （1）用刀片在玉米种子中央纵向剖开， 结合书上的结构图，用放大镜观察玉米种 子的胚。
菜豆种子的结构:
种皮很坚韧,具有保 护种子的内部结构的作用
种孔
种子凹陷一侧的种皮,有一
种脐 个深色的疤痕,这是种脐,它是
种皮 种子着生在豆荚处的痕迹,在种
脐附近有一个小孔,这是种孔。
我们用力捏一下种子,就会
有水从种孔中流出,说明种孔
是水进入种子的门户。
7
（2）剥去种皮，掰开子叶，用放大镜
观察菜豆种子的胚。
例外：柿、蓖麻是双子叶植物，有胚乳 慈姑是单子叶植物，无胚乳
蓖麻
慈姑
24
6、种子里的营养物质：淀粉、蛋白质、 脂肪、无机盐等。 在有胚乳的种子中，营养物质主要储 存在胚乳里。在无胚乳的种子中，营 养物质主要储存在子叶中。
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1、蚕豆等豆类种子的哪部分结构是人们 食用的主要部分？ 子叶
2、面粉主要是由小麦种子的哪部分结构
28
2.根据种子中子叶数目的不同,可将绿色 开花植物分为两类:凡是种子的胚具有 两__片__子__叶___的植物,叫双子叶植物;凡是种 子的胚具有_一__片__子__叶___的植物叫做单子 叶植物。
3.我们吃的大米,主要来自水稻种 子中的_胚__乳____。
29
4.下列都是单子叶植物的一是:( C ) A.高梁、大豆、花生 B.水稻、蚕豆、黄瓜 C.水稻、小麦、玉米 D.小麦、蚕豆、高梁
5.小麦种子营养物质贮藏在:( B ) A.子叶 B.胚乳 C.胚芽 D.胚根
30
2.小麦种子的胚包括__胚__芽___、_胚__轴___、胚__根____ 和_子__叶__。子_叶____只有一片，营养物质贮存在 _胚__乳__。
3．在种子结构的结构中，__胚__是新植物的幼体，

种子萌发后，____胚发芽育成茎和叶，___发胚育根成根；
32
8.单子叶植物和双子叶植物的的最重要区别是
A.是否有子叶
B.子叶的数目
（B ）
C.是否有胚芽、胚轴和胚根
D.种子是否裸露
9.要选择饱满种子进行播种的主要原因是（ B） A.饱满的种子贮存的水分多 B.饱满的种子贮存的营养物质多 C.饱满的种子能抗虫蛀 D.饱满的种子吸收土壤中营养物质的能力强
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植物的一生
1
植物
有种子的植物
被子植物
有根、茎、叶、花、果实、种子
裸子植物
有根、茎、叶、种子
蕨类植物 无种子的植物 苔藓植物
藻类植物
2
3
果实 种子
4
观察菜豆种子的结构。
5
1、观察浸涨的菜豆种子： （1）观察菜豆种子的外形：
哪位能同学描述一下菜豆种子的形状？ 肾形
（2）结合书本上的图，认识菜豆种子的结构 6
胚芽 胚轴 胚根 子叶
种皮
子叶——有两片，肥厚，
贮存营养物质。
胚 胚芽——生有幼叶的部分，
将来发育成茎和叶 胚轴——连接胚芽和胚根 的部分，将来发育成连接 根和茎的部分。
胚根——在与胚芽相对 的一端，将来发育成根。
8
(3)若在菜豆的剖面滴上碘液，能 看到什么变化？ 剖面出现蓝色 。 ________________________________________
胚乳 一部分变成蓝色。
胚 玉米种子的这部分结构叫做什么？ 不变色的部分叫什么？
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这说明了什么？
变蓝部分的结构叫胚乳，
胚乳中贮存大量的淀粉。
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2、玉米种子的结构:
1、种皮和果皮
2、胚乳：贮存营养物质 （淀粉，供种子萌发用）
胚芽
3、胚 胚轴 胚根
子叶 （一片，不发
达，不贮存营 养物质）
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1.胚芽——发育成茎 和叶
加工而成的？
胚乳
3、菜豆种子是双子叶植物还是单子叶植 物，有没有胚乳？ 双子叶植物，无胚乳
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种子的结构
种子
种皮
胚
小结
种子
种皮 胚乳
胚
双子叶植物的种子（以菜豆种子为例） （一般无胚乳） 单子叶植物的种子（以玉米种子为例） （有胚乳）
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课 堂 练 习
1、上图分别是玉米种子和菜豆种子的结构示意图： 上图中，1是_种__皮__(其中玉米还包括_果_皮__ );2是 _子__叶_ ;3是_胚__芽_ ;4是胚__轴__ ;5是胚__根__ ;6是__胚__ ;7 是胚__乳__ 。
19
根据有无胚乳
4、
种
子
的
分
根据子叶数
类
有胚乳种子 无胚乳种子
双子叶植物种子 单子叶植物种子 20
5、双子叶植物和单子叶植物
（1）双子叶植物:种子的胚具有两片子叶的植物
21
5、双子叶植物和单子叶植物
（1）单子叶植物:种子的胚具有一片子叶的植物
玉米、甘蔗、小麦、水稻
22
23
（3）一般情况，单子叶植物种子中有胚乳， 双子叶植物种子中无胚乳。
为种子萌发提供营养的结构是_____和___子_叶_。
胚乳
4. 种 子 里 含 有 丰 富 的 营 养 物 质 ， 主 要 是 _____ 、
______、______和________等。
淀粉
脂肪 蛋白质 无机盐
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5.胚是种子的主要部分，它由胚__芽__、胚__轴__、 __胚_根__和_子__叶__组成，将发育成新的植物体。 6.把种子分为有胚乳种子和无胚乳种子的依据是 种子里是否含有_胚__乳___。 7.大米是我国南方居民的主要粮食，加工好的大 米就是水稻种子结构中的_胚__乳___。