救心菜的功效和作用有什么
文章导读
救心菜的营养价值很高，其中富含有丰富的蛋白质，脂肪和碳水化合物，粗
纤维含量也是很丰富的，可以对肝脏，心脏和血压等功能，有调节和舒缓的功效，是理
想中的保健蔬菜，就芹菜属于绿色蔬菜，还具有食疗的价值，所以许多减肥期间的朋友，如果担心发胖，不如多吃一些这样的蔬菜，有利于脂肪的消退。

救心菜的功效
救心菜的营养高而全，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素
B1、B2、维生素C和烟酸、钙、磷、铁等多种人体需要的物质。

救心菜还有很高的药用
价值，主要成分为生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白
质和有机酸等。

《名贵中药谱》、《现代中药临床手册》等中医论著认为，救心菜有降血压、降血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能，并有减低苯丙胺的毒性
和扩张冠状动脉的作用。

除主治心脑血管疾病外，对吐血、咯血、烦躁失眠、惊悸癔症、跌打损伤也有较好的疗效。

救心菜具有养心、平肝、降血压、降血脂。

防止或延缓血管硬化等功效，长期食用对
心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有较好的疗效)，所以说救心菜是一种理想的保健蔬菜。

【性味】：酸，平。

1.《救荒本草》：味酸。