最 后，缺 乏科 学的绩 效指标编 写技 术，单纯地依靠 以往 的管理经验 ，编 写分配指标 的时候仅仅进行相关数据 的横纵 向比较 ，缺 乏与其他食 品企业 ，甚 至是整个经济环境 中其他 企业 的比较 ，缺 乏充 分的调查，同时也没有 兼顾 到企业实 际 效益 、成本 等状 况，因此对 于整个 经济环境 的情况缺 乏客观 性 的掌握 ，使得 绩效计划 的编 写缺 乏数据 的支撑 。 （ ２ ）实行绩效管 理之前没有进 行必要 的绩 效辅导与沟 通 ，致使绩 效考 核缺 乏指 导性 的作用 第 一，如前 面所述 员工对 该食 品企业绩 效管理缺 乏积极 性 ，更 不会 主动 参与，一方面 由于他们 不清 楚整个企业今后 发 展的走 向，另一方 面则是实行绩效管理之前 ，该企业没有 进行必 要的培训与辅 导，对 于绩效管理制度 中的重要 问题没 有 与员工进行 充分的沟通 ，所 以员工无 法从他们 自己的角度
总第 １ ５卷 １ ６ ７期 ２ ０ １ ３年 ７月
大 众 科 技
Ｐｏ ｐ ｕ ｌ ａ ｒ Ｓｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ＆ Ｔｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ
Ｖ０ Ｉ ． １ ５ Ｎｏ． ７ Ｊ ｕ ｌ ｙ ２ ０ １ ３
中小企业绩效 管理 问题研 究
屈广滨
（ 南宁毛 苗瑶 工 贸有限公 司，广西 南宁 ５ ３ ０ ０ ２ ８ ）
等 号。
因为直接 牵涉到人们 的身体健康程度 ，在所有行 业企业中是
得 到政府 部分关注最多的企业类型之一 ，而 且伴 随人 民生活 水平 逐渐 提升，人们也愈来愈关心食 品的质量安全等 问题 。 在这 样的大环境之下 ，食 品企业为 了谋求 自身的发展 ，需要 采取 强有力的措施加强企业管理 ，从而取得 市场 竞争中有利 的优 势，绩效管理则是措施 中重要 的一环 。
ｆ ｏ ｃ ｕｓ ｏｆ Ｓ Ｍ Ｅｓ ｔ ｏ ｓ ｔ ｒ ｅ ｎｇ ｔ ｈ ｅ ｎ ｐｅ ｒ ｆ ｏｒ ｍ ａ ｎ ｃ ｅ ｍａ ｎａ ｇ ｅ ｍｅ ｎ ｔ ａ ｎｄ ｅ ｆｅ ｃ ｔ ｉ ｖｅ ｍｅ ａ ｓ ｕｒ ｅ ｓ ．
Ｋｅ ｙ ｗｏ ｒ ｄ ｓ ： Ｓ Ｍ Ｅｓ ； ｆ ｏ ｏ ｄ ｅ ｎ ｔ ｅ ｐｒ ｒ ｉ ｓ ｅ ｓ ； ｓ ｉ ｕａ ｔ ｔ ｉ ｏ ｎ ； ｍｅ ａ ｓ ｕ ｒ ｅ ｓ
【 摘 要 】绩效 管理是调动 企业工作人 员积极性 ， 提 高企业 市场竞争力的重要管理措施。文章结合某 中小食品企业绩效管
理的现状 ，重点分析 中小企业加 强绩效管理 的有效措 施。
【 关键词 】中小企业 ；食 品企 业 ；现状 ；措 施 【 中图分类号 】Ｇ ９ ３ 【 文献标识码 】Ａ 【 文章编号 】１ ０ ０ ８ ． １ １ ５ １ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ７ — ０ １ ６ ８ － ０ ２
Ｔｈｅ ｓ ｔ ｕａ ｙ ｏ ｆ ｐ ｅ ｒ ｆ ｏ ｒ ｍａ ｎ ｃ ｅ ｍａ ｎａ ｇ ｅ ｍｅ ｎ ｔ ｐｒ ｏ ｂ ｌ ｅ ｍｓ ｏ ｆ ｓ ｍａ ｌ ｌ ａ ｎｄ ｍｅ ｄ ｉ ｕｍ － ｓ ｉ ｚ ｅ ｄ ｅ ｎ ｔ ｅ ｒ ｐ ｒ ｉ ｓ ｅ ｓ
现今伴随着我们 国家融入全球经济 的脚 步加 快，全球经 济一体化对于我们 国家各行企业 的影 响 日益加深 。食 品企业
销售任 务及 指标 的设定一般 是根据前一年销售情况直接增长 百分之 五十 ，然 而对 于实现新 的销售任 务及指标而新增 的资 源支持 却没有言明，与此 同时与新 指标相关 的必要 的管理 内 容 也缺 乏说 明，简单地在 企业 战略 目标 与销售 目标之 间划上
１ 某 食 品企业绩效管理现状分析
１ ． １ 企业绩效管理存在的 问题
（ １ ） 绩效计划编写缺乏科 学性 ， 致使绩 效管理指标的不
科 学 பைடு நூலகம் 置
首先 ，从绩效计划编写的步骤上谈 ，从食 品企业 管理层
到普 通 员 工 层 一 级 一 级 地 制 定 了战 略 目标 ，但 是 这 个 战 略 目
标过 于关注产品的销售指标方面 ，将整个企业 的销售 目标 分 配给 各个 部门，再 由各个部 门的相关主管分配每个 片区、每 个工 作岗位的个人；而部 门为 了可 以顺利完成销售 目标，则 编 写了部门 自己的绩效管理的具体要求与 目标考 核办法，整 个企业 的绩效管理编写采取的是从部 门到整个企业 的顺序 ， 先 由部门编写完成之后 ，由企业进行审定 、备案及存 档。这 样 的绩效计划 编写在环节上很容易 出现脱节 ，也 不利 于调动 员工 的积 极性。 其次，从绩效管理指标的设定 的具体 内容及 目标 来谈 ，
Ａｂ ｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ：Ｐ ｅ ｆ ｒ ｏ ｒ ｍａ ｎ ｃ ｅ ｍａ ｎ ａ ｇ ｅ ｍｅ ｎ ｔ ｉ ｓ ａ ｎ ｉ ｍｐ ｏ ｒ ｔ ａ ｎ ｔ ｍａ ｎ ａ ｇ ｅ ｍｅ ｎ ｔ ｐ ｒ ａ ｃ ｔ ｉ ｃ ｅ ｓ ．Ｅ ｎ ｔ ｅ ｒ ｐ ｒ ｉ ｓ ｅ ｐ ｅ ｒ ｆ ｏ ｍ ａ ｒ ｎ ｃ ｅ ｍａ ｎ ａ ｇ ｅ ｍｅ ｎ ｔ ｃ ａ ｎ ｍｏ ｂ ｉ ｌ ｉ ｚ ｅ ｔ ｈ ｅ ｅ ｎ ｔ ｈ ｕ ｓ ｉ ａ ｓ ｍ ｏ ｆ ｔ ｈ ｅ ｓ ｔ ａ ｆ， ｉ ｍｐ ｒ ｏ ｖ ｅ ｍａ ｒ ｋ ｅ ｔ ｃ ｏ ｍｐ ｅ ｔ ｉ ｔ ｉ ｖ ｅ ｎ ｅ ｓ ｓ ． Ｔｈ ｉ ｓ ａ ｔｉ ｒ ｃ ｌ ｅ ｃ ｏ ｍｂ ｉ ｎ ｅ ｓ ａ ｓ ｍａ ｌ ｌ ｆ ｏ ｏ ｄ ｂ ｕ ｓ ｉ ｎ ｅ ｓ ｓ ｐ ｅ ｆ ｒ ｏ ｒ ｍａ ｎ ｃ ｅ ｍａ ｎ ａ ｇ ｅ ｍｅ ｎ ｔ ｓ ｉ ｔ ｕ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ， ｔ ｈ ｅ