中国科学院长沙农业现代化所
2001年硕士研究生入学考试试题
考试课程：动物生物化学
一、名词解释（每题2分，共计18分）
1、活性硫酸
2、氨基多糖
3、血清蛋白质系数
4、复制前修复
5、增色效应
6、联合脱氨基作用
7、脂肪酸β-氧化8、底物磷酸化9、酶的活性中心
二、填空（每空1分，共计22分）
1、甘氨酸的等电点为6.02，它在pH5.0的溶液中带电荷，在pH7.0溶液中则带上电荷。

2、对于一溶于水的球状蛋白质来说，其二级结构是通过
来维系其稳定的，而三级结构则主要是由来维持稳定的。

3、酶的活力是指，而酶的比活力是指。

4、动物细胞内的ATP的生成方式有和两种。

5、酮体是肝脏生成的，它主要是指和两种物质。

6、CAP和ACP是两种蛋白质的英文缩写，它的中文译名是
和。

7、医学研究表明心血管疾病与血浆脂蛋白水平相关，呈正相关的脂蛋白为，呈负相关的脂蛋白为。

8、氨基酸脱氨基作用有两种方式，主要在肝、肾进行的方式叫，在骨骼肌和心肌中的主要方式是。

9、哺乳动物中氨基代谢的主要终产物为，禽类主要终产物则为。

10、真核生物mRNA的5’端“帽子”结构为，3’端“尾巴”结构为。

11、哺乳动物红细胞的糖代谢除酵解途径外，还有
和。