健康教育宣传栏第1期2010年1月肠道传染病的防治什么是肠道传染病？肠道传染病是指病原体经过消化道侵入人体，引起胃肠道或其所属脏器甚至神经系统的病变，尔后，病原体又可经肠道排出体外而继续传播。

医学上把这一类的疾病称为肠道传染病。

肠道传染病有哪几种？属于丙类传染病的有：各种其它的感染性腹泻病，如病毒性肠胃炎、空肠弯曲菌肠炎、耶氏菌肠炎、致病性弧菌感染、旅游者腹泻病等。

新近发现的致病性大肠杆菌0157：H7所引起的腹泻病是一种病死率很高的肠道传染性疾病，已引起世界各国的警惕。

肠道传染病是怎样传播流行的？传播途径在肠道传染病病人的粪便（有的包括尿液）和呕吐物中，携有大量病原体。

病原体通过病人排泄物排出体外，污染水、食物及手或通过苍蝇等媒介传染健康人，使健康人得病。

发病季节肠道传染病一年四季均可发病，但主要集中在每年4月至10 月，其中10月的一次，高峰往往超过6月的高峰，受感染的病例更多。

抓住五个关键环节：肠道传染病有一个共同的特点，就是“病从口入”。

医务人员和医学专家们在防治工作中总结出几条预防肠道传染病的规律，特别提醒人们重视“来源、温度、时间、洗消、数量”五个关键环节的食品卫生。

无论对于家庭，还是对于饭店食堂来说，抓住这五个关键环节，就能有效防止肠道传染病的发生。

来源指食品及其原料的采购，是保证食品卫生的前提。

温度指食品加工、储存的温度应控制适当以保证杀灭食品中的微生物或防止微生物繁殖。

时间指食品储存时间。

高温季节，应尽量缩短食品存放时间，不给微生物生长繁殖的机会。

洗消即洗涤和消毒。

对接触食品的所有用具、盛器、手等必须清洗干净，接触直接入口的食品还必须在清洗的基础上进行严格消毒，防止食品受到污染。

数量指食品加工的数量应与加工条件相吻合。

食品加工量超过人员、设备的承受能力时，难以做到按卫生要求加工与储存食品。

世界卫生组织（WHO）为了减少家庭中传播肠道传染病的可能，提出以下十项黄金规则：1、选择经过安全处理的食品；2、烹调食品要彻底加热；3、做好的食品要立即食用；4、注意食品的存；5、经储存的熟食食用前一定要加热彻底；6、防止生食品污染熟食品7、勤洗手；8、注意保持厨房用具表面的清洁；9、防止昆虫、鼠类和其它动物污染食品；10、使用符合卫生标准的水。

健康教育宣传栏第2期2010年2月艾滋病的传播途径1、主要表现：感染艾滋病病毒后一般要经2-10年左右可发展成艾滋病，主要有5种表现：（1）体质性疾病：发热、乏力、盗汗、厌食、体重下降，慢性腹泻和易感冒；（2）神经系统症状：头痛、癫痫、进行性痴呆、下肢瘫痪等；（3）严重的临床免疫综合症：出现各种机会性感染：（4）继发肿瘤：（5）并发其它疾病，如：慢性淋巴性间质性肺炎等。

2、传播途径：经性接触传播或体液传播（输血、不安全注射等）、母婴传播。

3、预防方法：洁身自爱，不发生不洁性行为；使用一次性注射器，不与他人共用针头（包括针灸）；不接触病人的血液及被血液污染的物品；不与病人共用食具、洗刷用具、剃须刀等。

健康教育宣传栏第3期2010年3月冬季预防消化道溃疡胃及十二指肠溃疡，统称溃疡病，是消化系统常见的疾病之一。

据统计，人群中约10％～12％的人患过此病。

随着冬季的到来，溃疡复发或合并消化道出血者明显增多，值得高度警惕!冬天，由于寒冷的刺激，人体的植物神经功能发生紊乱，胃肠蠕动的正常规律被扰乱；人体新陈代谢增强，耗热量增多，胃液及各种消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，必然会加重胃肠功能负担，影响已有溃疡的修复；冬天外出，气温较低，且难免吸入一些冷空气，这会引起胃肠黏膜血管收缩，致使胃肠黏膜缺血缺氧，营养供应减少，破坏了胃肠黏膜的防御屏障，对溃疡的修复不利，还可导致新溃疡的出现；同时寒冷的季节里，大多数人喜欢热食，如吃火锅，喝热粥等，特别是有人常以烧酒御寒，更是火上浇油，增加对胃黏膜的刺激，可促使溃疡面扩大加深，使病情加重，如溃疡损伤血管，就会引起消化道出血。

因此，溃疡病人在冬天要特别注意自我保养，增强自我保健意识。

主张在医生指导下对溃疡病进行维持治疗；同时要注意日常生活中的保养，保持情绪稳定，避免负性情绪；注意劳逸结合，避免过度劳累；适当进行体育锻炼，改善胃肠血液供应；注意防寒保暖，特别应注意腹部保暖；坚持定时定量进餐，食物冷暖适宜，切忌暴食和醉酒，同时要避免服用对胃肠黏膜刺激性大的食物和药物。

第4期2010年4月一、健康的含义是什么？健康是指身体、心理和社会适应能力均处于良好状态。

二、健康教育的含义是什么？健康教育是通过有计划、有组织、有系统的社会和教育活动，促使人们自觉地采纳有益于健康的行为和生活方式，消除或减轻影响健康的危险因素，预防疾病，促进健康，提高生活质量。

健康教育的核心是教育人们树立健康意识、促使人们改变不健康的行为生活方式，养成良好的行为生活方式，以降低或消除影响健康的危险因素。

通过健康教育，能帮助人们了解哪些行为是影响健康的，并能自觉地选择有益于健康的行为生活方式。

二、健康教育的目是什么？1、增强人们的健康，使个人和群体实现健康的目的；2、提高和维护健康；3、预防非正常死亡、疾病和残疾的发生；4、改善人际关系，增强人们的自我保健能力，使其破除迷信，摒弃陋习，养成良好的卫生习惯，倡导文明、健康、科学的生活方式。

三、常见的有损健康的行为和生活方式是什么？吸烟、酗酒、不良饮食习惯、缺乏体育锻炼、心胸狭窄、性乱交等。

四、有害健康的八种行为是什么？1、吸烟；2、饮酒过量；3、不恰当的服药；4、缺乏经常的体育锻炼，或突然运动量过大；5、热量过高或多盐饮食、饮食无节制；6、不接受科学合理的医疗保健；7、对社会压力产生适应不良的反应；第5期2010年5月一、健康食品1.蔬菜十三鲜：红薯、卷心菜、芹菜、胡萝卜、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜；2.九种水果香甜可口：木瓜、橘子、柑子、草莓、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜；3.荤菜吃出名堂：最佳肉食当数鹅肉、鸭肉和鸡肉，鸡肉是公认的"蛋白质的最佳来源"；4.养脑巧吃零食：蔬菜中菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜都有补脑作用。

此外，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类零食对脑子也很有好处。

5.常喝牛奶益处多：牛奶不应只是婴幼儿的食品，儿童、青少年、成人、中老年人都应该每天喝点奶，以利健康。

二、垃圾食品1.三类食品加重负担：世界卫生组织"通缉"的垃圾食品前三名是油炸食品、腌制食品和加工类的肉食品。

2.方便食品别图方便：饼干、方便面、碳酸饮料都是我们平常图方便时的方便食品，但是方便食品对人的肝脏影响很大，所以被划在垃圾食品行列。

3.烧烤等同吸烟毒性：食物烧烤后是有害健康的，因为肉直接在高温下进行烧烤，会产生一种叫苯并芘的致癌物质，这种物质对人体影响最大的是它的强致癌性和致突变性。

美国一家研究中心的报告说，吃一只烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性，而常吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。

4.三类副食不宜常吃：除了上面提到了几种垃圾之外，还有三种副食垃圾不可不防，那就是罐头、果脯和冰淇淋。

第6期2010年6月五、恶性肿瘤1、癌症的十大危险信号（1）体表或浅表可触及的肿块逐渐增大（2）持续发生消化异常，或食后上腹部饱胀感（3）吞咽食物时胸骨不适感及至梗噎感（4）持续性咳嗽、痰中带血（5）耳鸣、听力减退、鼻衄、鼻咽分泌物带血（6）月经期外或绝经期后的不规则阴道出血，特别是接触性出血（7）大便潜血、便血、血尿（8）久治不愈的溃疡（9）黑痣、疣短期内增大、色泽加深、脱毛、痒、破溃等（10）原因不明的体重减轻2、如何预防癌症⑴要增强自我保健责任感，保持良好情绪；⑵建立良好的生活方式，不吸烟，少饮酒；⑶食物防霉变，合理营养，经常锻炼；⑷早期发现，早期诊断，早期治疗。

第7期2010年7月十、饮用水卫生1、饮用水的卫生要求有哪些？饮用水的卫生要求包括：⑴不含病原微生物，水质对人体无害；⑵无色透明，无异味，不含肉眼可见的杂物。

2、保护水源的主要措施？⑴要有防护设施；⑵厕所、粪池、垃圾堆远离30米以外；⑶水源上游1000米以内排入的水流应符合国家标准。

3、井水应该怎样消毒？井水中含有许多致病菌，正常人如果使用了未经消毒的井水时，就会受到致病微生物的侵袭，因此，在使用井水之前应该进行消毒。

如果将井水打入储水器，可以按照每200斤水加入一粒漂白精片（或泡腾片）的方法进行消毒。

若直接使用井水时可以采取下面2种方法进行消毒。

持续消毒法：将漂白粉或漂白精片装入矿泉水瓶中，大约放入2/3的量，然后在瓶的上半部及靠近瓶底处各戳4～5个小洞，用绳子悬挂在水面或距水面0. 5米范围内，通过提水时的震动作用，促使消毒剂缓慢释放入水中。

在每次使用井水时先震动几下，然后再取水使用。

每周更换瓶中的消毒剂。

一次性消毒法：每日根据用水情况，对所使用的井水进行消毒，首先计算水井的水量。

3.14×半径×半径×水深＝吨数。

然后按照每吨水加入6～8克（约一小汤匙左右）漂白粉，先将漂白粉倒入容器加水搅拌，然后取上清液倒入井中（残渣不能倒入）。

用打水桶振荡数次后使用。

5、如何使用漂白粉消毒饮用水？一些农村仍直接饮用井水、水库水、溪水。

这类水源的水质达不到卫生要求，如一但被污染，可引发肠道传染病的暴发、流行。

一般在农村家庭中，宜使用漂白粉（精片）进行消毒。

漂白粉含有杀菌能力很强的有效氯。

一般漂白粉含有效氯25%一30%，其消毒方法为：将一定量漂白粉（精片）的上清液倒入水井或水缸中，按每吨水加漂白粉10克（一陶器汤匙）左右或每担水(约50公斤)一片（小）精片。

先将所需的漂白粉放在碗或盆内用少许水调成糊状，其次再加水搅匀，澄清后取上清液倒入水井或缸中（但漂白粉有残渣），用水桶上下震荡几次或水瓢搅拌数分钟，待30分钟后可取用。

水中带有的氯味，对人体无害，尽管放心。

水量估计：水井口径（直径）80cm、约4只筒为1吨；水井口径（直径）1 00cm、约3只筒为1吨。

5、使用漂白粉应注意哪些事项？漂白粉消毒还应注意几个问题：①水温高，杀菌效果好，如水温太低，可适当增加漂白粉用量。

②水混浊，会影响杀菌效果。

对混浊水应先沉淀或过滤后再消毒。

③水源不同，漂白粉用量也不同，可按下列顺序增加漂白粉用量：深井水——浅井水。

④特别要注意：千万不要用漂白粉干撒。

第8期2010年8月1、高血压的饮食调控原则（1）控制总能量的摄入，达到并维持理想体重。

（2）补充适量的蛋白质：每日1g/kg，多选食豆腐及豆制品、脱脂牛奶、酸牛奶、鱼虾类。

（3）减少脂肪，限制胆固醇：多吃植物油，限制动物脂肪摄入。