饲料中黄曲霉毒素B1的两种测定方法,并只能用于半定量测定
薯淀粉、玉米粕、谷类和谷类制品、豌豆 粉、土豆渣和土豆粉等单一饲料产品。当
使用方法A测定上述某个单一饲料受干扰
时，建议使用方法B。
本标准规定了谷物中黄曲霉毒素B1的酶标
本标准适用于大米、糙米、玉米等谷物中黄曲霉毒素B1的快 记免疫层析法和胶体金免疫层析法的原理
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NY/T 2549-2014 饲料中黄曲霉毒素B1的测定 免疫亲 和荧光光度法
18
NY/T 2550-2014 饲料中黄曲霉毒素B1的测定 胶体金 法
19
SN/T 1664-2005 牛奶和奶粉中黄曲霉毒素M1、B1、 B2、G1、G2含量的测定
SN/T 3136-2012 出口花生、谷类及其制品中黄曲霉
9
GB/T 8381-2008 饲料中黄曲霉毒素B1的测定 半定量 薄层色谱法
10
LS/T 6108-2014 粮油检验 谷物中黄曲霉毒素B1的快 速测定 免疫层析法
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NY/T 1286-2007 花生黄曲霉毒素B1的测定 高效液相 色谱法
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NY/T 1664-2008 牛乳中黄曲霉毒素M1的快速检测 双流向酶联免疫法
本标准规定了各种食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测 定方法。
本标准的第一法、第二法适用于各种食品 中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定，第 三法适用于大米、玉米、花生、杏仁、核 桃、松子等食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1 、G2的测定。
本标准适用于牛乳及其制品、奶油及新鲜猪组织（肝、肾、 血及瘦肉）等食品中黄曲霉毒素 M1 与B1的测定。
本标准适用于花生中黄曲霉毒素B1的测定。本方 法的检出限为1.0ug/kg 本标准的方法检出限为0.5μg/kg 本标准各黄曲霉毒素与T-2毒素的检测限为1.0μ g/kg，定量限为2.0μg/kg；玉米赤霉烯酮的检测 限为5.0μg/kg，定量限为10.0μg/kg。
本标准黄曲霉毒素B1检出限为0.30μg/kg。
序号
标准名称
1
GB/T 5009.22-2003 食品中黄曲霉毒素B1的测定
2
GB/T 5009.23-2006 食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1 、G2的测定
3
GB 5009.24-2010 食品安全国家标准 食品中黄曲霉 毒素M1和B1的测定
4
GB/T 18979-2003 食品中黄曲霉毒素的测定 免疫亲 和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法
本标准规定了免疫亲和荧光光度法测定饲 料中黄曲霉毒素B1的方法。
本标准适用于饲料和饲料原料中黄曲霉毒素B1测定。
本标准规定了胶体金法测定饲料中黄曲霉 毒素B1的方法。
本标准适用于测定牛奶、奶粉中黄曲霉毒素M1、B1、B 2、 本标准规定了利用免疫亲和柱和高效液相
G1、G2的含量。本标准同样适用于低脂和脱脂牛奶，低脂和 色谱法测定牛奶、奶粉中的黄曲霉毒素M1
本标准黄曲霉毒素B1检出限为0.3μg/kg。
本标准黄曲霉毒素B1检出限为1.0μg/kg。 对奶粉的最低检测限是0.08ug/kg，对牛奶的最低 检测限是0.008ug/L。
本标准第一法与ISO14501：2007的一致性 程度为非等效；本标准第二法和第三法代 替GB/T 18980-2003； 本标准第四法来自于NY/T 1664-2008 牛乳 中黄曲霉毒素M1的快速检测 双流向酶联免 疫法。 本标准附录A和附录B为资料性附录。
本标准适用于各种饲料原料、配合饲料及浓缩饲料中黄曲霉 本标准规定了饲料中黄曲霉毒素B1的酶联
本标准检出限为0.1μg/kg。 本标准方法的检出限：牛奶中：黄曲霉毒素B1 为 0.002μg/kg,黄曲霉毒素B2 为0.001μg/kg,黄曲霉 毒素G1、G2 为0.003μg/kg,黄曲霉毒素M1、M2 为0.005μg/kg;奶粉中：黄曲霉毒素B1 为0.02μ g/kg,黄曲霉毒素B2 为0.01μg/kg,黄曲霉毒素G1 、G2 为0.03μg/kg,黄曲霉毒素M1、M2 为0.05μ g/kg.
本标准适用于玉米、花生及其制品（花生酱、花生仁、花生 免疫亲和层析净化—高效液相色谱和免疫亲
米）、大米、小麦、植物油脂、酱油、食醋等食品中黄曲霉 和层析净化—荧光光度法测定食品中黄曲霉
毒素的测定。
毒素
本标准规定了乳和乳制品中黄曲霉毒素M1 的测定方法。标 准第一法适用于乳和乳制品中黄曲霉毒素M1 的测定；第二 法适用于乳、乳粉，以及低脂乳、脱脂乳、低脂乳粉和脱脂 乳粉中黄曲霉毒素M1 的测定；第三法适用于乳和乳粉中黄 曲霉毒素M1 的测定；第四法适用于液态乳和乳粉中黄曲霉 毒素M1 的测定。
毒素B1的测定。
免疫吸附测定（ELISA）方法。
本标准适用于牛、奶粉中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、 M1、M2 含量的测定。
本标准规定了牛奶、奶粉中黄曲霉毒素B1 、B2、G1、G2、M1、M2 含量的液相色谱荧光检测法。
本标准中的方法A适用于油籽和油籽粕、花
生、椰子仁、亚麻仁、大豆、棕榈仁、木
脱脂奶粉。
、B1、B 2、G1、G2含量的方法。
本标准适用于出口花生、谷类及其制品中黄曲霉素B1、B2、
G1、G2，赭曲霉毒素A，伏马毒素B1，脱氧雪腐镰刀菌烯 液相色谱-质谱/质谱检测方法。
醇，T-2毒素，HT-2毒素的测定。
本标准中高效液相色谱法适用于玉米、茶叶、花生果、花生 米和苦杏仁中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定；荧光光度 法适用于玉米、花生果、花生米和苦杏仁中黄曲霉毒素总量 的测定。
5
GB 5413.37-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品中 黄曲霉毒素M1的测定
6
GB/T 17480-2008 饲料中黄曲霉毒素B1的测定 酶联 免疫吸附法
GB/T 23212-2008 牛奶和奶粉中黄曲霉毒素B1、B2
7
、G1、G2、M1、M2的测定 液相色谱-荧光检测法
8
GB/T 30955-2014 饲料中黄曲霉毒素B1、B2、G1、 G2的测定 免疫亲和柱净化－高效液相色谱法
20
毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌
烯醇、T-2毒素、HT-2毒素的测定
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SN/T 3263-2012 出口食品中黄曲霉毒素残留量的测 定
22
SN/T 3868-2014 出口植物油中黄曲霉毒素B1、B2、 G1、G2的检测-免疫亲和柱净化高效液相色谱法
适用范围
测定方法
本标准适用于粮食、花生及其制品、薯类、豆类、发酵食品 及酒类等各种食品中黄曲霉毒素B1的测定。
速筛查。
、试剂及材料、仪器及设备、样品制备、
样品测定、结果判定。
本标准规定了采用高效液相色谱法测定花生黄曲霉毒素B1含
量的方法
本标准适用于生牛乳、巴氏杀菌乳、UHT灭菌乳和乳粉中黄 本标准规定了牛乳中黄曲霉毒素M1的双流
曲霉毒素M1的测定。
向酶联免疫快速定性检测方法。
本标准适用于单一饲料、配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混 本标准规定了饲料中黄曲霉毒素、玉米赤
NY/T 2071-2011 饲料中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮
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和T-2毒素的测定液相色谱-串联质谱法
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NY/T 2545-2014 植物性农产品中黄曲霉毒素现场筛 查技术规程
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NY/T 2547-2014 生鲜乳中黄曲霉毒素M1筛查技术规 程
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NY/T 2548-2014 饲料中黄曲霉毒素B1的测定 时间分 辨荧光免疫层析法
合饲料中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄 霉烯酮和T-2毒素含量的液相色谱-串联质
曲霉毒素G2、玉米赤霉烯酮T-2毒素含量的测定。
谱测定方法。
本标准适用于饲料和饲料原料中黄曲霉毒素B1的测定。
本标准规定了时间分辨荧光免疫层析法测 定饲料中黄曲霉毒素B1的方法。
本标准适用于饲料及饲料原料中黄曲霉毒素B1的测定。
本标准规定了出口食品中黄曲霉毒素残留 量的高效液相色谱法和荧光光度测定方法 。
检出限
样品中黄曲霉毒素的检出限：免疫亲和层析净化高效液相色谱法测定黄曲霉毒素B1、以及黄曲霉 毒素B1、B2、G1、G2总量检出限为1μg/kg。免 疫亲和层析净化-荧光光度法测定黄曲霉毒素B1、 B2、G1、G2总量检出限为1μg/kg，酱油样品中检 出限为2.5μg/kg。