民俗文化
我们班的小明和小红特别喜欢吃辣 椒，听说他们都是四川人。为什么 四川人那么喜欢吃麻辣的食物呀?
这和四川的地形、气候有直接的关 系。四川的冬天天气特别潮湿，由 于地形的关系，这种湿又难以很快 散掉，所以四川人就用辣来驱赶体 内的寒气。
民俗文化
下面的佳肴是哪个地方的名菜？ 该菜选用的材料 与当地的地理环 境有什么关系？
旅游文化
云南丽江古城
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图4.41 中国世界遗产分布图
旅游文化
周口店“北京人”遗址 图4.41 中国世界遗产分布图
旅游文化
洛阳龙门石窟
图4.41 中国世界遗产分布图
旅游文化
西安秦始皇陵兵马俑坑 图4.41 中国世界遗产分布图
拓展作业 本节课已研究了，不同的地形环境下，“衣食住” 各自的特点，其实“行”——交通工具也各具特色， 请各位同学自行研究交通工具。
窗户较小。
民俗文化
除此之外，你还知道哪种有特 色的建筑？跟它当地的地理环 境有什么关系？
蒙古包
游牧生活， 蒙古包方便拆卸
和重新组装
民俗文化
衣
民俗文化
说说下列人们的服饰与当地自然地理环境和人 们的生产生活方式之间的关系。
藏袍
传统藏袍的特点是长袖、 宽腰、大襟。多以牦牛 和羊的皮毛为原料。藏 袍的穿法很独特：天气 晴好时多袒肩、袒胸， 将上半身衣服系于腰间； 天气变冷时则全身披挂， 扎紧腰带，以抵御寒冷。
民俗文化
衣
食
住
行
地形不同 气候不同
民俗文化
农业生产的地区差异 饮食文化差异
食
民俗文化
知识之窗
我国的菜系
一个地方菜系的形成与当地的风俗习惯以及独到的烹
饪方法是分不开的，同时也深受这个地区的气候等自
然地理条件、资源特色、饮食习惯等影响。我国很多
地区自然环境差异大，文化底蕴深厚，菜肴在烹饪中
形成了很多流派，最具代表性的有粤、川、闽、湘等
行
旅游文化
2. 红色旅游是指以革命纪念 地、纪念物及其所承载的革 命精神为吸引物，组织接待 旅游者进行参观游览，学习 革命精神，接受革命传统教 育和振奋精神、增加阅历的 旅游活动。江西省是我国著 名的红色旅游胜地，请你搜 集资料，设计一条江西省内 的红色旅游线路。
井冈山红色旅游民俗文化 Nhomakorabea3. 世界遗产属于全人类所有，请你用可持续发展 的理念发表自己的看法。
不仅饮食 文化不同
建筑艺术 节日庆典 衣着礼仪
都各具特色
民俗文化
住
民俗文化
在不同的地形、气候条件下各地的传统的建筑材料、 风格各具特色
根据以下民居判断当地的气候特点。
水乡周庄
降水丰富
民俗文化
根据以下民居判断当地的气候特点。
黄土高原窑洞
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气候干燥
利用黄土的特点在黄土 沟谷的崖面上挖掘而成
5.下列世界文化遗产中，位于江西省的是 （ C ）。
A.泰山
B.黄山
C .庐山
D.峨眉山
菜系。这些菜系的烹调技艺各具风格，其菜肴之特色
也各有千秋。除以上菜系外，我国各地还有许多名菜
和小吃。
我国有哪八大菜系？ 鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽
民俗文化
不同地区的地形、气候导致农业生产的地区差异， 饮食文化常常受其影响。
北方以小麦为主， 居民喜爱面食
南方以水稻为主， 居民喜爱米饭。
民俗文化
烤全羊
烤全羊是蒙古 族的名菜。
民俗文化
下面的佳肴是哪个地方的名菜？ 该菜选用的材料 与当地的地理环 境有什么关系？
炒螃蟹
炒螃蟹是广东 的名菜。
民俗文化
我国各地的饮食文化丰富多彩，各有特点。小明将暑假期间去 祖国各地旅游带回来的特产带到班里给同学们品尝。请将以下 食品与其所属的区域连接起来。
牦牛肉
第四节 民俗与旅游
知识导航
学习目标
一 民俗文化
1 衣、食、住、行、节日与宗教 民俗形成的原因：
2 地理环境、历史沿革、风俗习惯
二 旅游文化
民俗文化
我国是一个文明古国，有着悠久的历史和深厚的文化 积淀，加上地域辽阔，形成了多姿多彩的中华文化。
小知识
文化是一个非常广泛的概念。笼 统地说，文化是指一个国家或民 族的历史、地理、风土人情、传 统习俗，包括衣食住行在内的生 活方式、文学艺术、行为规范、 思维方式、价值观念等。
要改造周围的环境， 展现我们的建设成 就。
要充分利用世界遗 产发展经济。
………………
要尽快扩建道路， 修建旅馆、饭店、 缆车，吸引更多 的游客。
世界遗产既要利用， 更要保护。
1.傣族聚居在云南省南部，住竹楼，着短衣长裙是因为要
适应（ A
）。
A.炎热气候
B.干旱环境
C.地表崎岖 D.多雨的气候
2.窑洞是下列哪个地区特有的民居（ C
下面的佳肴是哪个地方的名菜？ 该菜选用的材料 与当地的地理环 境有什么关系？
剁椒蒸鱼头
剁椒蒸鱼头是 湖南的名菜 。
民俗文化
下面的佳肴是哪个地方的名菜？
该菜选用的材料 与当地的地理环 境有什么关系？
毛血旺
毛血旺是四川 的名菜。
毛血旺，其原 料以鸭血、牛百叶、 豆芽等为主，以鳝 鱼、鱿鱼等辅料来 提鲜，其味道应是 麻、辣、鲜、香四 味俱全。
民俗文化
说说下列人们的服饰与当地自然地理环境和人们的生产生 活方式之间的关系。
景颇族居住的地方盛 产竹子。男女老少均 喜欢饮酒，熟人相见 则拿出竹筒倒一杯酒 相敬。
景颇族竹筒裙
民俗文化
及时演练
判断以下服饰属于哪个民族？这种服装反映了当地 怎样的地理环境？
傣族
傣族居住于云南西 双版纳地区，气候 炎热，所以穿着窄 袖短衣和筒裙。
民俗文化
根据以下民居判断当地的气候特点。
湘西吊脚楼
气候炎热潮湿
知识拓展
民俗文化
傣家竹楼也是一种吊脚楼。
傣族竹楼
民俗文化
根据以下民居判断当地的气候特点。
藏族牦牛毛织的帐篷
气候寒冷， 阳光充足
知识拓展
民俗文化
除此之外，你还知道哪种有特 色的建筑？跟它当地的地理环 境有什么关系？
北京四合院
北方传统民居， 一般院落开阔， 坐北朝南，墙体厚，
旅游文化
1. 你能在第96页图4.41中找到下列世界遗产吗?
拉萨布达拉宫
广东丹霞山丹霞地貌
云南丽江古城
旅游文化
1. 你能在第96页图4.41中找到下列世界遗产吗?
洛阳龙门石窟
周口店“北京人”遗 址
西安秦始皇陵兵马俑坑
旅游文化
拉萨布达拉宫
图4.41 中国世界遗产分布图
旅游文化
广东丹霞山丹霞地貌 图4.41 中国世界遗产分布图
世界文化景观遗产：庐山、五台山、杭州西湖。
旅游文化
知识之窗
我国世界遗产名录
世界文化遗产：长城，明清皇宫，明清皇家陵寝，颐 和园，天坛，秦始皇陵及兵马俑坑，周口店“北京人” 遗址，承德避暑山庄及周围寺庙，布达拉宫历史建筑 群，曲阜孔庙、孔府、孔林，敦煌莫高窟，武当山古 建筑群，平遥古城，丽江古城，苏州古典园林，大足 石刻，龙门石窟，皖南古村落，青城山—都江堰，云 冈石窟，高句丽王城、王陵和贵族墓葬，澳门历史城 区，安阳殷墟，开平碉楼与村落，福建土楼，登封 “天地之中”历史建筑群，元上都遗址。
农耕区
鱿鱼丝 绿豆饼
牧区 东部沿海地区
民俗文化
拓展作业
1. 搜集资料，了解著名菜系的形成与当地自然环境和经济 状况有什么关系。 2. 请你给大家介绍家乡的饮食习惯，说说它的特点和由来。
3.我来做食神
在中国政区底图上 的相应位置标注出 你所知道的各地特 殊的饮食习惯及其 地理原因。
旅游文化
生活在不同地区的各个民族，由于地理环境、 历史差异、风俗习惯不同
）。
A.西双版纳
B.内蒙古高原
C.黄土高原
D.华北平原
3.四川、重庆等地的居民喜欢吃麻辣食品，这是因为当地 （ C ）。
A.气候寒冷干燥
B.气候炎热干燥
C.气候温暖潮湿 D.气候炎热多雨
4.藏族群众的藏袍反映了当地自然环境的特征 是（ A ）。
A.寒冷、温差大 B.炎热、温差小
C.温暖、温差小
D.干燥、温差大
旅游文化
我国地理环境复杂，气候类型多样，名山秀水遍布各地，动植物种 类丰富；民族传统多样，历史悠久。无论是自然旅游资源，还是人 文旅游资源，在世界各国中都是无与伦比的。
图4.41 中国世界遗产分布图
旅游文化
知识之窗
我国世界遗产名录
世界文化与自然遗产：黄山、峨眉山—乐山大佛、 武夷山、泰山。
世界自然遗产：黄龙、九寨沟、武陵源、三江并流、 大熊猫栖息地、三清山、中国南方 喀斯 特地貌、中国丹霞地貌、 澄江化石地。