本报告有效期至2009年2月25日目录一、水果行业概况..................................................................................................................... - 1 -（1）水果行业分类 ............................................................................................................ - 1 -（2）水果行业认证 ............................................................................................................ - 1 -（3）水果行业生产、出口贸易相关规定............................................................................ - 2 -二、水果行业现状及发展前景................................................................................................... - 2 -（1）中国水果市场形势..................................................................................................... - 2 -（2）历年水果行业主要产品出口额及出口对象............................................................... - 3 -（3）水果行业主要产品的出口情况................................................................................... - 4 -•鲜的苹果、梨................................................................................................................. - 4 -•鲜或干的香蕉，包括芭蕉............................................................................................... - 5 -•鲜的甜瓜（包括西瓜）及木瓜...................................................................................... - 5 -•鲜的杏、樱桃、桃（包括油桃）、梅及李 ....................................................................... - 5 -（4）水果主要海外市场的进口情况................................................................................... - 6 -•俄罗斯............................................................................................................................ - 6 -•马来西亚 ........................................................................................................................ - 6 -•越南 ............................................................................................................................... - 6 -（5）水果行业国内产地分布.............................................................................................. - 7 -（6）国内知名水果行业企业.............................................................................................. - 7 -（7）水果行业发展前景..................................................................................................... - 7 -三、阿里巴巴“水果”行业买家特征分析 ................................................................................ - 8 -（1）买家洲区分布状况..................................................................................................... - 8 -（2）买家反馈数量TOP5国家/地区................................................................................... - 9 -（3）买家搜索关键词TOP30............................................................................................. - 10 -（4）水果行业产品点击量与反馈数................................................................................. - 11 -（5）阿里巴巴“水果”行业买家代表（部分）............................................................... - 12 -（6）阿里巴巴买家数、海外访问量持续增长 .................................................................. - 12 -四、水果行业相关商展商机 .................................................................................................... - 14 -（1）阿里巴巴国际知名商展推广..................................................................................... - 14 -（2）阿里巴巴大买家采购活动 ........................................................................................ - 16 -- 1 -一、水果行业概况（1）水果行业分类“水果”就是指“可食用的多汁液的植物果实”这类现象。
在生产和商业上，常按落叶果树和常绿果树再结合果实的构造以及果树的生物学特性分类，即果树栽培学分类，又称农业生物学分类。
(1)落叶果树仁果类果树：按植物学概念，这类果树的果实是假果，食用部分是肉质的花托发育而成的，果心中有多粒种子，如苹果、梨、木瓜和山楂等。
核果类果树：按植物学概念，这类果树的果实是其果，由于房发育而成，有明显的外、中、内三层果皮；外果皮薄，中果皮肉质，是食用部分，内果皮木质化，成为坚硬的核，如桃、杏、李、樱桃和榔等。
坚果类果树：这类果树的果实或种子外部具有坚硬的外壳，可食部分为种子的子叶或胚乳，如核桃、栗、银杏、阿月浑子和榛子等。
(2)常绿果树柑果类果树：这类果树的果实为柑果，如橘、柑、柚子、橙、柠檬、枳、黄皮和葡萄柚等。
荔枝类果树：包括荔枝、龙眼和韶子等。
核果类果树：包括橄榄、油橄榄、芒果、杨梅和余甘子等。
坚果类果树：包括腰果、椰子、香榧、巴西坚果、山竹子(莽吉柿)和榴连等。
草本类果树：香蕉和菠萝等。
（2）水果行业认证认证/标准标志国家说明/备注FDA美国食品、药品（包括兽药）、医疗器械、化妆品、保健品、食品饮料等等的监督检验- 1 -HACCP美国鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。
ISO9001:2000国际标准化组织ISO9000是指质量管理体系标准，它不是指一个标准，而是一族标准的统称。
ISO9000是由TC176（TC176指质量管理体系技术委员会）制定的所有国际标准。
ISO9000是ISO发布之12000多个标准中最畅销、最普遍的产品。
BRC认证英国用以评估食品、消费品、食品包装等的安全性。
（3）水果行业生产、出口贸易相关规定2007年6月18日，财政部、国家税务总局、国家发展改革委、商务部、海关总署发布了《财政部、国家税务总局关于调低部分商品出口退税率的通知》，规定自2007年7月1日起，水果行业出口退税率从5%提高到13%，在一定程度缓解了人民币升值和劳动力成本上涨带来的经营压力。
加大果品质量安全监测力度，建立果品市场制度全面贯彻落实将于08年11月实施的《农产品质量安全法》，强化果品质量安全监测。
启动果品例行监测项目，确定强制检测的农药残留种类和限量。
加强全国果品质量安全普查的力度，做好果品产前、产中、产后各环节的监控，不断提高果品质量安全水平。
二、水果行业现状及发展前景（1）中国水果市场形势2008年一季度中国水果市场价格高于去年同期。
据全国农产品批发市场信息网监测，一季度我国水果批发价格总体水平比去年同期高近2成。
分月看，1月份受南方灾情影响，水果价格涨幅较大（同比上涨23%），其中，梨类价格同比下降，其它各类水果价格同比均上涨（其中桃类、葡萄类和热带水果价格同比涨30%以- 2 -上）；2月份，水果价格同比上涨18%，但涨幅比1月缩小（缩小5个百分点），其中桃类和柑橘类水果价格同比下降，其它各类水果同比上涨；3月水果价格涨幅进一步趋缓（同比上涨6%），涨幅缩小12个白分点。