渭南市人民政府办公室关于印发渭南市餐厨废弃物管理办法
的通知
【法规类别】企业综合规定
【发文字号】渭政办发[2013]7号
【发布部门】渭南市政府
【发布日期】2013.01.30
【实施日期】2013.02.01
【时效性】现行有效
【效力级别】地方规范性文件
渭南市人民政府办公室关于印发渭南市餐厨废弃物管理办法的通知
（渭政办发[2013]7号）
各县、市、区人民政府，市人民政府各工作部门、直属机构，渭南高新区、经开区、卤阳湖、华山景区管委会：
《渭南市餐厨废弃物管理办法》已经市政府研究同意，现印发给你们，请遵照执行。

2013年1月30日
渭南市餐厨废弃物管理办法
第一条为加强餐厨废弃物管理，维护城市市容环境卫生，保障人民群众身体健康，根据《中华人民共和国固体废弃物污染环境防治法》、《城市市容和环境卫生管理条
例》等法律、法规规定，结合本市实际，制定本办法。

第二条本市市区范围内餐厨废弃物的产生、收集运输、处置及其相关管理活动适用本办法。

第三条本办法所称餐厨废弃物，是指从事餐饮服务、单位供餐、食品生产加工等活动的单位和个人（以下统称餐厨废弃物产生单位）在生产、经营过程中产生的食物残余、食品加工肥料、废弃食用油脂（包括不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物）等垃圾。

第四条市环境卫生行政主管部门是本市餐厨废弃物管理的行政主管本门，负责统一组织实施本办法。

城市管理综合行政执法、环保、工商、食品药品安全监督委员会、质监、卫生、农业、财政、物价等部门按照各自职责，协同实施本办法。

第五条市人民政府应当建立健全食用油和食品市场监管制度和体系，防止以餐厨废弃物为原料的生产加工的食品进入餐饮消费和食品流通市场。

食品药品安全监督行政主管部门负责餐饮消费环节的监督管理，依法查处餐饮服务、单位供餐活动中以餐厨废弃物为原料制作食品的违法行为，依法查处销售废弃食用油脂或者以餐厨垃圾为原料制作食用油的行为。

质量技术监督行政主管部门负责生产加工环节的监督管理，依法查处食品生产加工活动中以餐厨废弃物为原料进行食品生产加工的违法行为。

第六条本市餐厨废弃物管理坚持减量化、资源化、无害化的原则，实行统一收集运输、集中定点处置制度。

第七条餐厨废弃物的收集运输由市、区财政予以补贴，具体办法由市环境卫生行政主管部门会同财政、物价等行政主管部门另行制定，报市人民政府批准后执行。

对在餐厨废弃物无害化处理和资源利用等方面做出显著成绩的单位和个人，市、区人民政府应当给予奖励。

第八条倡导通过净菜上市、改进食品加工工艺、合理用膳等方式减少餐厨废弃物的产生。

鼓励和支持餐厨废弃物处置技术开发、利用，促进餐厨废弃物的资源化利用。

第九条本市餐饮行业协会应当发挥行业自律作用，参与制定有关标准，规范行业行为，推广减少餐厨废弃物的方法，将餐厨废弃物的管理工作纳入餐饮行业企业等级评定范围。

第十条从事餐厨废弃物收集运输、处置活动，应当取得餐厨废弃物收集运输、处置服务许可证。

市环境卫生管理行政部门应当会同有关部门通过公开招投标等公开竞争方式作出餐厨废弃物收集运输、处置服务许可的决定，并向中标单位颁发餐厨废弃物收集运输、处置
服务许可证。

市环境卫生管理。