黑果腺肋花楸生产繁育基地建设项目一、国内外黑果腺肋花楸产业发展基本情况简介黑果腺肋花楸（学名：Aronia prunifolia ‘Viking’）蔷薇科、腺肋花楸属、多年生落叶灌木。

原产于北美东北部，波罗地海沿岸至太平洋沿岸均有分布。

大约200～300年前，被引种到欧洲。

二战以前，黑果腺肋花楸主要用作观赏植物。

直到20世纪早期，美国才开始小规模商业化栽培。

二战以后，黑果腺肋花楸由德国出口到前苏联，在东欧和前苏联作为水果得到广泛普及和种植。

1971年，前苏联栽培面积达到5400公顷。

其中，4000公顷分布在西伯利亚。

此外，捷克斯洛伐克、芬兰和德国等东欧国家都建立起了黑果腺肋花楸栽培基地。

全球栽培总面积仅约50000公顷,其中80%以上在波兰。

直到最近几年，随着生命科学和生物制药技术的发展，黑果腺肋花楸在食品、饮料、药品和保健品领域的应用才受到广泛的关注，黑果腺肋花楸果实原料出现了供不应求的局面。

我国于上世纪九十年代开始引种，河北省农林科学院1998年3月从荷兰引进了其中一个加工（Aronia prunifolia ‘Viking’）专用品种。

经过在河北省石家庄、北京通县及山东省青岛市胶南地区的琅琊台等地试种，均表现良好。

与其他国内引进的黑果腺肋花楸（Aronia melanocarpa Elliott）品种不同，该品种属于欧洲生产上使用最多的品种。

试验证明：黑果腺肋花楸（Aronia prunifolia ‘Viking’）树高约2.5m，丛生，适应性极强，冠幅2.50m。

枝条表皮光滑，多年生枝条灰褐色，新梢淡褐色；皮孔圆形，灰色。

冬芽赤褐色，圆锥形，为混合芽。

根系发达，主根分布于30～40cm土层中。

花白色；花径1.5cm，花萼、花瓣各5枚，离生雄蕊15～18枚，花药为背着药，粉红色；雌蕊为合生心皮，5小室，每室1～2个胚珠，子房下位；复伞房花序6～8cm，由10～40朵小花组成。

叶片互生，单叶椭圆形，叶缘重锯齿，叶脉羽状；深绿而光滑；秋季叶片变为紫红色。

果实为浆果，果皮紫黑色，果肉暗紫红色，甜酸带有涩味。

球形，单果重1.5～2g，果径10～12㎜。

种子千粒重4.6g。

果实在河北省石家庄地区8月中旬成熟。

极耐寒（能耐－40℃的极端低温），据资料：黑果腺肋花楸生长季节喜欢潮湿和雨水充足的酸性土壤，但在河北省石家庄地区和北京地区碱性、干旱土壤中生长表现亦非常好。

可能是河北石家庄地区光照条件好、温差大等方面的缘故。

与原产地相比,果实个头略有增大、内含物及产量也有提高的趋势。

黑果腺肋花楸（Aronia prunifolia）有许多品种。

果实颜色主要有紫黑色和鲜红色2种。

一般鲜红色果实的品种产量较低，大多用于园林绿化及观赏。

生产上应用最多的品种为（Aronia prunifolia ‘Viking’）。

下面我们主要以河北省农林科学院1998年引进的（Aronia prunifolia ‘Viking’）品种为主予以介绍：黑果腺肋花楸春季萌芽前形状黑果腺肋花楸生长季节及开花时的情况黑果腺肋花楸结果情况黑果腺肋花楸果实结构黑果腺肋花楸苗木根系非常发达据河北省农林科学院研究：黑果腺肋花楸适应性很强，我国大多数地区均可栽培。

在河北省石家庄地区，3月下旬新芽开始萌发，4月上旬新梢开始生长。

4月中旬展叶。

4月下旬开花，花期20天，5月中旬座果，幼果绿色，7月上旬果实开始由绿变黑褐红色。

8月上、中旬果实变紫黑色。

8月中、下旬果实成熟。

10月中、下旬叶片变为橙红色。

11月下旬落叶。

从幼果膨大至果实成熟约100天。

黑果腺肋花楸不仅根系发达，扦插、分株繁殖容易，栽植成活率极高。

而且，萌蘖能力很强，适合于分株繁殖。

河北省农林科学院早在1999年就采用组织培养育苗技术繁殖黑果腺肋花楸种苗并获得成功。

黑果腺肋花楸属两性花，花芽为混合芽，顶芽、侧芽均可结果。

据资料：定植第二年部分植株即开始结果，定植3～4年，单株鲜果产量可达1.09kg。

定植5年的植株平均单株花序可达127.4个，平均每花序结果数为8.1个，最高达36个；定植5年植株，结果枝率为83.8%，座果率达80%～90%，亩产可达500～600公斤。

二、黑果腺肋花楸（Aronia prunifolia ‘Viking’）主要的用途：(一)、对于人体健康有益处颇多：据报道：黑果腺肋花楸果实及其提取物在抗氧化、消炎、抗癌、降血糖等方面具有显著地生物活性，对心、脑血管疾病具有特殊的疗效。

目前，科研人员已经从黑果腺肋花楸果实中分离得到了31个化合物。

利用理化常数测定、光谱数据分析和化学方法鉴定了其中的28个化合物的结构，分别属于三萜类、黄酮类、酚酸类、甾醇类、糖及糖苷类等成分。

注：以上资料来自互联网，未经核实，仅供参考！严禁转载！河北省农林科学院从1999年开始对从荷兰引进的黑果腺肋花楸（Aronia prunifolia ‘Viking’）进行了组培育苗、扦插育苗、栽培管理等方面的实验研究，获得了一系列研究成果。

用河北省农林科学院石家庄基地收获的黑果腺肋花楸鲜果的果汁为主要原料，与石家庄市原三鹿奶粉厂合作试制出了Aronia果汁样品。

其口感酸甜可口，略带涩味儿，独具特色。

此外，河北省农林科学院研究人员还与用北京二锅头酒等试制并生产出了Aronia保健样品酒。

河北省农林科学院对此项研究非常重视，将其列为河北省农林科学院保密项目，同时，还将其品种名称暂定为“农林院—1号”。

河北省农林科学院科研小组开发的Aronia 果汁饮料样品 河北省农林科学院科研小组开展组织培养育苗获得成功黑果腺肋花楸组培苗移植成活的小苗生长情况黑果腺肋花楸组培苗移植成活后生长旺盛正当河北省农林科学院科研人员对黑果腺肋花楸的研究取得多项研究成果和即将实现产业化之际，由于科研体制的改革，河北省农林科学院院机关只具有行政管、科研理职能，不能再承担科研项目。

因此，对黑果腺肋花楸的进一步研究不得不被迫中止。

2002年9月13日，我们将石家庄基地收获的黑果腺肋花楸新鲜果实送到了北京市食品营养源研究所进行检测，遗憾的是，由于北京市食品营养源研究所的检测手段所限，其中：总多酚、花色苷和奎宁酸的含量无法检测。

其他各项检测指标如下：根据美国伊里诺斯大学功能食物项目的研究结果证实：黑果腺肋花楸（Aronia）浆果中含有专门抗癌和心脏病的物质。

研究人员把黑果腺肋花楸（Aronia）浆果中所含的：花色素苷、多酚类、奎宁酸和ß-胡萝卜素（抗氧化剂）等物质，与酸浆果进行了比较，结果发现：黑果腺肋花楸浆果中所含的花色素苷、多酚类、奎宁酸和ß-胡萝卜素（抗氧化剂）等物质，除了奎宁酸的含量和酸浆果差不多外。

其他均为酸浆果的数十倍乃至上百倍。

具体检测结果如下：美国原野公司以黑果腺肋花楸为主要原料生产的Aronia原野果汁中，各种对人体有益的成分检测结果如下：河北省农林科学院产黑果腺肋花楸浆果中所含有效成分与每隔原野果汁中各种有效成分分析对比表：研究还发现：黑果腺肋花楸浆果中所含的多种物质都对人体健康非常有益，涉及到人体健康的各个方面。

近些年来，有关黑果腺肋花楸浆果对人体健康的研究风靡欧美，日本和韩国也紧随其后。

虽然，距离完全弄清楚其作用仍需时日，但已有的研究结果足以引起人们的高度重视。

部分关于黑果腺肋花楸浆果中所含物质对人体健康的功效及作用方面的已公布的研究结果简述如下：1、预防疾病：黑果腺肋花楸果实中含有的大量多酚 ( 生物类黄酮素 )类物质，能有效地提高人体免疫力，保护人体免受疾病侵袭。

另外，多酚类物质对于毛细管和血管的正常结构和功能非常重要，它有助于帮助刺激循环系统。

2、提供人体必要的营养元素：黑果腺肋花楸果实中所富含的大量镁、磷、钾、钠、锌等矿物质能提供人体基本的营养元素。

另外，黑果腺肋花楸浆果中含有的较高的镁，有助于促进人体对钙的吸收，可起到间接补钙的作用。

此外，这些天然物质还可以帮助清除人体内的自由基。

3、具有抗衰老功能：黑果腺肋花楸果实中所含的大量维生素C和ß-胡萝卜素等抗氧化剂，具有抗衰老功能。

同时对于治疗辐射病和重金属中毒症有很好的疗效。

4、具有抗疲劳、提高性机能的作用：黑果腺肋花楸浆果中含有的大量维生素E，对于恢复疲劳，提高性机能非常有效。

据欧洲有关专家介绍：由于黑果腺肋花楸的出现，几乎把伟哥挤出了欧洲市场。

5、增进健康：黑果腺肋花楸浆果中含有的被称为锦葵花素的紫色天然花青素，其功效与酒用葡萄中的紫色天然花青素复合物非常相似。

对血管，心脏，癌症都有很好的效果，能帮助防止肥胖、促进身心健康。

研究证明：黑果腺肋花楸浆果中所含的抗氧化物是葡萄的10倍、蓝莓的2倍。

6、修复作用：黑果腺肋花楸浆果中所含的许多抗氧化物都具有“强效”或“特效”修复维他命C、维他命E和谷胱甘肽等其它抗氧化物的作用。

7、防御保护：当病原体、抗原、诱变体和致癌物侵入人体或人体自身新陈代谢产生的致病元素等侵染人体组织及细胞膜和线粒体 DNA并使其(这些物质比细胞核DNA更易遭受DNA损害的程度达15倍以上)受到损害时，黑果腺肋花楸浆果中所含的植物营养素会起到保护、防御作用，减缓或消除其氧化作用。

8、保护眼睛：黑果腺肋花楸果汁能提高视力，减轻或消除眼部疾病，包括青光眼和斑化退化。

黑果腺肋花楸浆果中所含的抗氧化物能帮助修复视网膜。

9、抗衰老作用：黑果腺肋花楸浆果中所含的优质脂肪酸、铁质、多种氨基酸、膳食纤维以及维他命P等多种维他命营养素，有助于增进细胞的生命功能，将营养素输送到细胞内，以延缓细胞生命周期，从而起到抗衰老的功效。

10、有助于帮助消化及提高生长活性因子(Coenzyme Q10)的功效：黑果腺肋花楸浆果中富含大量天然营养素，有助于消化，输送营养素，促进营养物质的吸收利用及相互转化作用。

11、恢复青春活力：黑果腺肋花楸浆果具有恢复青春活力的效用，它能强化人体免疫系统，并为人体其它功能提供更多的能量。

消除疲劳作用十分显著。

12、降低胆固醇：黑果腺肋花楸浆果中的某些营养成分，具有与橄榄油相似的功效，能降低胆固醇。

这些脂肪酸输送并帮助脂溶性维他命 A, E, D, K的吸收。

13、富含多种维他命与矿物质：浆果富含维他命B1、B2、C、E以及铁、钾、镁、钠和磷等，这些物质对细胞健康都是极为重要的营养物质。

14、强化循环系统功能：心血管疾病是美国第二大病因。

浆果中所含的大量生物类黄酮类抗氧化物，能够全面促进循环系统健康。

具有强化血管、预防中风、心脏病及动脉粥样硬化等功能。

15、预防癌症：黑果腺肋花楸浆果中所含的大量生物类黄酮素(多酚)类物质，具有抵抗诱变，抵御致癌基因的侵袭并强化免疫系统的功能。

16、防辐射及化学毒害物质侵袭：黑果腺肋花楸浆果中所含的大量花青素类物质，具有显著的防辐射及化学毒害物质侵袭的作用。