金鱼，作为观赏鱼是鲫鱼经过了人类长期驯化培育 而成，至今已发展到数百个品种。
第一节 鱼类的经济价值
锦鲤是一种高贵的大型观赏鱼，它以缤纷艳丽的色 彩、千变万化的花纹、健美有力的体型、活泼沉稳的游 姿赢得了“观赏鱼之王”的美称。锦鲤的祖先是鲤，原 产地为中亚，后经中国、朝鲜传入日本。
目前世界各地饲养的热带观赏鱼包括淡水热带鱼、 海水热带鱼、亚洲龙鱼等，共计2000余种 。其中广泛 养殖的有400余种。热带观赏鱼的体形大体可分为纺锤 型（如剑尾鱼、孔雀鱼、金丝鱼等）、侧扁型（如神仙 鱼、珍珠鱼、接吻鱼等）和圆桶型（如豹兵鲇）等。热 带鱼的体色和鳍的形状变异较大。红、蓝、黄、黑、绿 及杂色等。
海龙、海马、黄唇鱼等具有温通任脉、补肾壮阳等 功效，可用于治疗肾虚遗精、阳萎早泄、肾功能衰竭等 疾病。
鲨鱼的肝脏含油量一般高达60%以上，富含维生素 A和D，是制造鱼肝油的主要原料。
第一节 鱼类的经济价值
二、食用鱼类
鱼肉味道鲜美，清鲜可口，是饮食中最受人们喜爱 的食物之一。鱼肉是高蛋白、低脂肪、高能量的优质食 品，蛋白质含量为16~25%，明显高于牛奶、鸡蛋；与 鸡肉、牛肉、羊肉和猪肉等（19.3~20.3%）相当。此 外还含有钙、磷、铁、赖氨酸、硫胺素、核黄素、抗坏 血酸、尼克酸和多种维生素等、而且，鱼肉的肌纤维比 较短，蛋白质组织结构松散，水分含量较多，因此肉质 较鲜嫩，容易消化吸收。经研究发现，儿童常食用鱼类， 生长发育较快，智力的发展也较好。且经常食用鱼类， 身体健壮，延长寿命，可以大幅度降低脑梗塞等心脑血 管疾病发病风险。
第一节 鱼类的经济价值
鲤（胆）、草鱼（胆）、黄鮟鱇（头骨）、石首鱼 类（耳石）、黄斑篮子鱼、长蛇鲻、乌鳢、青鱼等可用 于治疗五官疾病中的砂眼、急性结膜炎、扁桃体炎、鼻 窦炎化脓性中耳炎、、鼻咽癌、牙痛、牙龈脓肿等。
鲈、白斑星鲨（胎）、蛇鲻、泥鳅等可治疗儿科疾 病中的小儿消化不良、小儿腹泻、佝偻病、软骨病、小 儿惊风、小儿遗尿、小儿盗汗。
黄唇鱼（鳔）、斑鳢、海鳗、鳗鲡、虫纹东方鲀等 可治疗内科疾病中的风湿性关节炎、癔病、腰脊酸痛、 腰骨痛、口眼歪斜、神经衰弱等。
鲸鲨、波纹裸胸鳝、燕鳐鱼、鲇鱼、石首鱼类等对 外科疾病有一定疗效，如内痔、外痔、痈、乳疮、乳腺 炎、外伤出血不止、疝气、海蛇咬伤、胆肾结石等。
鲤、鳕、鳗鲡、扁头哈那鲨、灰星鲨、鲟类等可治 疗妇科疾病中的月经不调、阴道炎、宫颈炎、痛经、产 后抽筋、产后头风。
第一节 鱼类的经济价值
乌鳢、黄鳝、泥鳅（粘液）、大黄鱼（鳔）、虫纹 东方鲀及其他鲀科鱼类（卵）等可用于治疗皮肤病，如 皮肤瘙痒、顽廯、白廯等。
赤魟（尾刺）、鲫鱼、鲟鱼类（鳔）、海娥鱼、虫 纹东方鲀、海马等可抑制肿瘤的生长，对淋巴肿瘤、甲 状腺肿瘤、初期乳癌、肺癌、胃癌、肝癌、食道癌及晚 期癌痛有一定疗效。
第一节 鱼类的经济价值
另外，鱼翅（鲨鱼的角质鳍条）、鱼唇（犁头鳐的 吻软骨或鲨鱼的皮）、鱼骨（由大型鲨鱼颈部的软骨干 制而成）、鱼肚（黄花鱼的鳔）等均是珍贵的食品。
三、观赏鱼类
鱼类经过人工驯化，具备了形态美、色彩美和运动 美，还可成为丰富人们文化生活、装点居室的观赏品。 观赏鱼类可大致分为三类：金鱼、锦鲤和热带鱼。
生态平衡：不仅是植物质食物的初级消费者，而且 一些位于食物链末端的大型肉食性鱼类也是一系列生存 的次级消费者；鱼类本身又是多种鸟类、哺乳动物自然 能量的源泉。
第二节 我的鱼类资源
第二节 我国的鱼类资源
一、我国鱼类资源概况
全 世 界 约 有 28500 多 种 鱼 类 ， 其 中 软 骨 鱼 纲 约 800 种，分布于南纬55°至北纬80°，大多数种类集中 分布于赤道及其两侧，仅个别生活于淡水中。我国有 190 余种，隶属于13目39科89属190种，南海种类多， 东海次之，黄渤海最少。硬骨鱼纲近28000种，我国 3000余种，隶属于31目269科1079属。
卫生防疫：食蚊鱼等小型鱼类吞食孑孓，是蚊子幼 虫的天敌，可控制蚊子的繁殖，在防止由蚊类传播的脑 炎、疟疾和血丝虫病等都有积极的作用。
第一节 鱼类的经济价值
提供工业原料：鲨鱼和鲀类的皮可做成上等皮革制 品；通过处理的鱼油，可生产人造黄油、制取氨基甲酸 乙脂和环氧树脂等；多数鱼类还可用来榨油，作为机械 润滑油或者制肥皂；榨油后的残渣除去水分后能制造鱼 粉、肥料（鱼肥）；鱼皮、鱼鳞、鱼鳔可用于制鱼胶、 磷光粉、磷酸钙、尿素等多种工业原料和化学试剂；鱼 鳞还可制咖啡因；鱼胆可以制人工牛黄。
以石首鱼类的耳石制成的“鱼脑石散”，对治疗鼻 窦炎以及鳗型、萎缩性、豆渣样鼻炎等有明显的效果。
鲀类的血液和内脏含有河鲀毒素，有抑制血中胆碱 酯酶活力的作用，能麻痹末梢神经和中枢神经，可治疗 痉挛、神经痛、外伤疼痛及晚期癌痛。
第一节 鱼类的经济价值
梅花鲨、鲇鱼、大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鲐鱼、太 平洋鲱、黄鳝等可治疗传染病，如肝炎、肺结核、肾结 核、颈淋巴结核、痢疾、疟疾、结核性瘘管等。
动物资源学
鱼类资源
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第一节 鱼类的经济价值
第一节 鱼类的经济价值
一、药用鱼类
药用鱼类的研究和应用，在我国有着悠久的历史， 很多早期药物专著中就有关于鱼类药用的记载，如西汉 时代的《医林纂药》，唐代的《海药本草》等。特别是 1578年李时珍的《本草纲目》和1765年赵学敏的《本 草纲目拾遗》所载的药物共达2600余种之多，其中有 关鱼类入药就有50余种。我国渔民在长期渔业生产过程 中和疾病作斗争中更是积累了丰富的经验，用鱼类治疗 常见病和多发病取得了一定的成效。据记载，我国有药 用鱼类近200种。
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四、其他用途
科学研究：可作为生物医学、环境保护科学等领域 的实验材料。选用鱼类进行生物医学研究，特别是药物 的毒理学和药理学试验，具有很多独特的优点，鱼对某 些药物、毒气十分敏感；以鱼进行药理、毒理试验，除 以死亡为指标外，对其习性的影响可能更为灵敏；鱼对 某些中枢神经兴奋或抑制药的反应比较敏感；鱼试验法 结果判断明确并易于掌握；在饲养管理上，鱼是一种比 较经济的实验动物。