《作物生产实践》课程马铃薯种植计划书学院：农学与生物科技学院专业：植物科学与技术年级：2015级学号：222015326052011姓名：龚诗杰指导教师：赵勇2017年1月1日目录一、种植目的（实践目的） (1)二、马铃薯栽培技术与理论 (1)（一）品种选择 (1)（二）种薯切块 (2)（三）确定播种期 (3)（四）选茬整地与筑垄 (3)（五）播种方法 (3)（六）合理密植 (4)（七）田间管理 (4)（八）肥水管理 (5)（九）病虫害防治 (5)（十）适时收获 (6)（十一）收获方法 (6)三、参考文献 (7)一、种植目的（实践目的）一是要了解国内外市场对马铃薯产量和品质的要求，树立以市场为导向的生产观念。
二是要确立正确的学习方法。
马铃薯的生长发育规律、外界环境条件的变化规律、以及作物生长发育和环境条件关系的规律都是客观存在的。
因此，学习作物栽培学要理解这些规律的基本原理，并善于分析和归纳。
在推广异地的品种和栽培技术措施时，必须经过试验和示范，因地制宜、因时制宜，灵活应用。
三是树立理论联系实际、实事求是的科学作风。
作物栽培学是一门实践性很强的科学，它直接用于指导实践，为生产服务。
因此，学习作物栽培学，一方面要掌握理论知识；另一方面要紧密结合生产实践，从而不断提高发现问题、分析问题和解决问题的能力。
二、马铃薯栽培技术与理论（一）品种选择选用优良品种是获得马铃薯高产稳产的重要物质基础，根据本区马铃薯生育的自然环境条件和栽作型与栽培制度的不同，对品种的要求大体上可以分为三类：1、高寒山区无霜期短，地少人多，为一年一熟的一作区，要求中晚熟，生产潜力大，休眠期长，耐贮藏的品种。
2、适于二季作的地区，要求品种具有休眠期短或易于打破休眠的、早熟或早中熟、块茎膨大快，抗霜冻等特点。
3、在中海拔以下的山区，马铃薯与其它作物连作套种，如春马铃薯与水稻、夏玉米或甘薯等连作，对马铃薯的品种要求是早熟或早中熟，有利于下茬作物的整地播种。
无论是哪类品种，都应具有高产、食用品质好、商品率高、耐贮性强，高抗隐疫病，青桔病等病害及抗耐主要病毒等特性，癌肿病区还应具抗癌性强的品种。
30年来米拉(Mira)品种一直是西南山区的主裁品种，栽培面积已达千万亩左右,因其具有高抗晚疫病、癌肿病、耐病毒、耐贮藏，食味好等特点，深受欢迎，但因晚熟、植株高大，故不适于间套作，亦不适于二季栽培。
此外，本区栽培面积较大的一些品种还有不加(Epoka)、阿奎拉(AqLlila)、新芋4号等，新育成的品种如川芋56、鄂783-l、鄂芋1-号、安薯56等目前正在加速繁殖推广。
但从总的情况来看，当前本区尚缺乏高抗晚疫病、青枯病、高产的中晚熟品种和质优、早熟、株丛紧凑、植株矮小适于间套作的品种。
费乌瑞它（Favorita）特征特性：该品种株型直立，分枝少，株高约60cm左右，茎秆粗壮，茎紫色，生长粗壮，叶片肥大，叶绿色，叶缘波状，叶下垂。
花冠蓝紫色，花粉多，天然结实率高，块茎结薯集中，并且大而整齐，薯块膨大迅速，长椭圆形，芽眼浅，淡黄皮淡黄肉，表皮光滑，休眠期短，较耐贮藏。
早熟，生育期60d左右，食味好，适宜鲜食，植株易感晚疫病，块茎中感病，抗马铃薯Y病毒，对A病毒免疫；感环腐病，轻感青枯病。
退化快。
品质分析：该品种干物质含量17.70%，淀粉含量14%左右，还原糖0.03%，粗蛋白1.55%，维生素C含量13.6mg/100g鲜薯，口感好，蒸食品质佳。
产量表现：2002-2013年的种植结果表明，该品种平均产量35000kg/hm2，比早大白增产25%左右，商品率85%，在辽宁、河北、山东、甘肃、安徽等地一般产量37500kg/hm2，高产可达52500kg/hm2以上。
青薯九号：特征特性：属晚熟品种，从出苗到成熟120天以上。
株型直立，生长势强。
株高100厘米左右，茎紫色，横断面三棱形，分枝多，着生部位较高，生长势强。
叶较大、深绿色，茸毛较多，叶缘平展。
聚伞花序，花冠浅红色，天然结实弱。
结薯较集中，块茎椭圆形，表皮红色，有网纹，薯肉黄色，薯块横切面外缘有红色环状花纹。
芽眼较浅，较整齐，单株结薯数平均3-6个，商品薯率90%以上。
品质分析:青海省农林科学院分析测试中心品质分析结果：鲜薯淀粉含量19.76%，干物质25.72%，Vc含量23.03mg/100g，还原糖0.253%。
产量表现：2013年参加山西省马铃薯中晚熟组区域试验，平均亩产2434.0公斤，比对照晋薯16号增产40.1%，6个试验点全部增产。
同年进行生产试验，平均亩产2258.3公斤，比对照晋薯16号增产43.8%，6个试验点全部增产。
（二）种薯切块把种薯分切成小块播种，可以节约种薯，降低生产成本，很多地方均采用这种方法。
但如果采用不当极易造成病害蔓延，缺苗严重，以至导致减产。
故在使用时需注意：第一，切块播种时首先应选用绝对健康无病的种薯；第二，种薯必须有一定的大小，以保证切块不致过小。
一般种薯不宜小于20～25g；第三，栽培地段应保持良好的土壤墒情，并应具备良好的整地质量和播种质量，以确保苗齐、苗全、苗壮。
切块不宣过小，以免切块中水分和养分不足，影响幼苗发育，而且切块过小不抗旱，易于缺苗，故一般切块重量不宜低于20～25g，每个切块带有l～2个芽眼，便于控制密度。
切块时应切成立块，多带薯肉，不应切薄片、切小块，或挖芽眼留薯肉(图9—2)。
一般50-lOOg重的种薯可以从顶部到尾部纵切成2～4块。
如种薯过大，切块时可从种薯的尾部开始，按芽眼排列顺序螺旋形向顶部斜切，最后再把芽眼集中一分为二，以免将来出苗密集。
如欲利用顶端优势时，可将种薯从中部横切一刀，将上半部留作种用，所余尾郝可作食用或饲用。
切块时间以播前数天为好，可以根据劳动力和用种量的多少来安排，应以不使切块堆置时间过长而造成腐烂或干缩为原则。
切后应尽快播种，以免造成损失。
有怀疑是罹病的种薯、经催芽处理后仍未发芽的种薯、幼芽纤弱的种薯、选种时由于疏忽而漏选的老龄薯、畸形薯等，均应挑出不切。
切块时如遇病薯污染了切刀，则必须对切刀进行消毒，可在500倍的升汞液中浸泡5s。
切块后3～5d内，切块应保持在17～18℃的温度和80%～85%湿度条件下使切块木栓化，避免播后烂块缺苗。
除了切块播种外，如种薯是本地生产的，有条件时应选择整薯播种，即上一季节生产的马铃薯商品性较好的大、中薯用于出售、加工、食用，雨20～30g的小薯则用作第二季播种材料。
整薯播种有以下凡个优点：①增加产量，一般增产20%-30%；③避免了切块传染病害的环节，降低田间发病率；③节省了切块的人力和工具；④有利于马铃薯栽培向机械化方向发展。
（三）确定播种期西南山区地势复杂，气侯悬殊，不同海拔高度的最适播期有所不同，南方马铃薯研究中心分别在海拔1600m的高山、1115m的中山和460m的低山设点所作的播种期试验证明：低山区以12月下旬播种的产量最高，迟至1月中旬以后播种，产量显著下降；中山区以11月中旬至12月上旬播种为宜，播期越晚，产量明显的递减；高山区冷冻来得早，更应提前播种，以11月初播种的产量最高，11月中旬以后，播种越迟产量越低，从多年的播期试验结果中总结出。
无论高山、低山、阴坡、阳坡均可用15cm深的土温在7—8℃时，作为当地马铃薯播种适期的指标。
过去高寒山区农民担心年前播种会冻坏种薯，拖到过年开春后播种，结果又要种马铃薯又要备耕种玉米，高山本就人少地多，劳动力非常紧张，加之高山和春雨雪不断，不能下田干活，往往难以抓住季节和不能保证播种质量，近年来鄂西山区已普遍推广改春播为冬播、收到了良好的效果，湘西、川东等地区冬播马铃薯面积也在不断扩大，云、贵二省则因常有春早，冬播面积较小，冷凉山区一般在2月下旬至3月上旬马铃薯与玉米同时播种，在低山温暖地区一般在4月份播种。
（四）选茬整地与筑垄茄科作物一般均忌连作，马铃薯尤为突出，在西南山区更应特别注意，因为栽培过马铃薯的田地中，收获时难免有少数块茎残留在土壤中，即使是高海拔地区，冬季土壤冻层一般也不超过15cm，残留的块茎不易冻坏，第二年又可萌发成为新的槌株，而很多病害如晚疫病、青枯病、黑胫病、环腐病等，又都能借助病薯传播，有些病害如粉痂瘸、癌肿病、青枯病等还可通过土壤传播。
同时马铃薯对土壤肥力的反应也比一般作物敏感，因此要获得马铃薯的高产稳产，实应进行轮作。
早地栽培可与玉米、大豆，甘薯、小麦、油菜等作物轮作换茬，水田栽培可引水早轮作。
马铃薯的根系主要分布于耕作层中，加之又是地下结薯，对水肥需要量又大，这就非常需要一个疏松深厚的土壤环境，因此在耕作上必须采用深耕细整土以加厚活土层、提高土壤的通气性和保水保肥能力，促进微生物的繁殖活动，以利于土壤的风化和肥料的分解，增加土壤中的有效养分，提高抗旱抗涝能力，以保证马铃薯植株良好的生育提高产。
垄作是马铃薯栽培的最主要种植方式。
茬地翻耕耙碎后开沟起垄。
一般垄高20-30cm，垄宽60cm左右，沟宽20～30cm，具体依密度而定。
垄作有利于提高土温，特别是春马铃薯播种季节气温低，垄作比平作日平均温度可提高2～3℃，从而促进马铃薯出苗。
此外，南方马铃薯种植区无论春播还是秋播，生长季节雨水偏多，垄作有利于排除积水，增加根际的通气性，增强根系的活力，防止种薯烂薯、中后期早衰及病害的发生。
选择疏松肥沃、不与茄科作物连作、排灌方便的微酸性（pH值4.5-6.5）沙质壤土种植。
结合整地施基肥。
深耕、翻晒、耙碎、起畦。
畦面宽90-100cm，畦沟宽25cm、深10-15cm，畦面呈龟背形。
（五）播种方法播种质量的好坏，关系到保证全苗，达到苗齐苗壮，据调查西南山区马铃薯缺苗断垄的现象比较普遍，一般缺苗率在3—5％，严重者达40％以上，造成缺苗的原因，除种薯有问题如病、烂、纤芽，贮藏不良窒息死亡外，主要是播种不当造成，由于山区冬春雨雪多、气温低、湿度大、土壤含水量大而蒸发量小，故田间易于积水，尤以平坦田为甚，如播种不当，如平播后起垄、播种过深、致使种薯长期处于低温积水状况下窒息腐败丧失发芽力。
故在播种方法上应注意田地要挖好栏山沟，要达到深沟窄箱(垄)，垄上开穴浅播(即播上垄)，使种薯处于垄底以上的位置，利于排水、透气、提高土温，避免先播后起垄的作法，但因垄上浅播种薯易于受冻，故应加厚覆土(略超过当地土壤冰冻层)以防冻，开春后再扒掉过多的覆土以利出苗。
种植前3天将整好待种的田块放跑马水然后排干，使田块保持湿润状态。
按每畦双行种植，种植前在畦面上挖出内行距30～35cm、深5～6cm的2条浅沟，按株距25-30cm 播种。
一般每667m2种植3600～4000株。
播种时，选择芽长相近的播在同一畦，便于齐苗管理。
放薯块时，芽眼朝畦中心，切块伤口尽可能垂直水平面。