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饭店管理人员接待权限管理制度

库车饭店管理人员接待权限管理制度
根据库车饭店经营管理理念,为规范并便于一线职能部门的操作和提高工作效率,现明确规定一线各级管理人员的各项折扣权限,确保管理体系有效运行。

具体制度如下:
一、各级别权限:
1、各部门员工预订客房、餐饮及会议按照上门散客价执行;
2、各部门领班、主管级预订主楼豪华双床房按照298元执行,
其他按照上门散客价执行;
3、各部门经理级预订客房、餐饮及会议可按照公司协议价执
行;
4、总监级、副总级预订客房8/9号楼标间按120元/间夜,主
楼客房可在协议价基础上折扣30元,餐饮折扣限8.5折;
5、常务副总经理预订客房8/9号楼标间按100元/间夜,主楼
客房可在协议价基础上折扣60元,餐饮折扣限8折;
6、客房延时30分钟以内,前台领班可不加收房费;延时1
小时以内,前厅大堂副理/销售经理可不加收房费;延时2
小时以内,前厅部经理/销售部经理可不加收房费;延时4
小时以内,总监级可不加收房费;超过4小时常务副总经
理可不加收房费。

7、超出本人权限折扣必须经上级领导审批报请常务副总经理
签批。

二、销售部权限:
1、签订协议后可执行商务公司协议价(含餐饮),销售部销
售经理可执行中餐厅散客9折优惠。

2、部分未签订协议宾客首次执行协议价后,再次执行时需补
充签订商务公司协议。

三、其他权限
1、饭店在职员工直系亲属可享受客房员工价(含双早不予开
具发票),仅限主楼豪华双床房200元/间夜,8/9号楼100元/间夜,入住前须填写内部员工价申请单,由部门经理审批报请常务副总经理签批后方可执行;
2、西餐厅自助餐内部员工直系亲属可享受50元/人的优惠,
须填写内部员工价申请单,由部门经理审批报请常务副总经理签批后方可执行;
3、餐饮折扣仅限零点菜单(套菜不享受打折),酒水、香烟、
河海鲜、燕鲍翅及特价菜不列入打折范围;
4、会议打折需上报常务副总经理批准;
5、因工作需要,总值班经理在处理客人投诉时可赠送标价38元果
盘,并按果盘成本计入产生投诉部门的经营费用中。

6、因工作或处理客人投诉的原因,常务副总经理可以给在住客人赠
送58元果盘,、副总经理级、总监级可给在住客人赠送48元给果盘,销售部经理、前厅部经理、客房部经理可以给在住客人赠送38元果盘,财务按餐饮部统计的赠送情况按成本计入各部
门的款待成本。

7、各营业点严格按级别执行打折权限,如遇越权打折的情况,
必须及时跟上一级汇报并在规定时间补办打折手续;
8、如遇擅自越权打折的情况,第一次将按一比一的金额由越
权者赔偿,第二次将按二比一的金额对越权者进行罚款,
第三次以上越权将按五比一对越权者进行罚款。

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