动 跑 出来 跳 上 挤 奶 台 。奶 山 羊 上 挤 奶 台 后 ，先 用
天 ２次 ， 日产奶量 ５千克左右 的羊 ， 每天 ３ 次； 日产
奶量 ６ ～ １ ０ 千克的羊 ， 每天 ４ ～ ５ 次 。各次挤奶 的间隔 以保持相等的时间为宜。奶山羊产羔后 ， 羔羊应隔离
进行 人工 哺乳 。
４ ０ ～ ５ ０ ＂ Ｃ 的湿热毛 巾擦洗乳房和乳头 ， 再用干毛 巾擦 干， 然后 按摩 乳 房 。按摩 方 法是 两 手托 住乳 房 ， 先 左 右对揉 ， 后 由上而下按摩 ， 动作要轻快柔和 ， 每次按 摩轻揉 ３ ～ ４回即可 。
３ 注意 事项
要注意挤奶员的个人卫生 ， 工作服等要常换洗 ，
机器挤奶在大型奶山羊场 ， 为了节省劳力 ， 提高 工作效率 ， 主要采用机械化挤奶。机器挤奶是促进奶 山羊生产向规模化 、产业化方向发展的一个重要方
面 。机 器挤 奶 的要 求为 有 宽 敞 、 清洁、 干燥 的 羊舍 和
质量 。挤奶室要保持安静 ， 严禁打骂羊只 ， 严格执行 挤奶时间与挤奶程序 ， 以形成 良 好 的条件反射。患乳
２ 挤 奶 方 法 பைடு நூலகம்
按摩后开始挤奶 ， 最初挤出的几滴奶废弃不要 。 手工挤奶手工挤奶方法有拳握式 （ 压榨法 ） 和滑挤 式（ 滑榨法 ） ， 以双手拳握式为佳 。拳握式操作方法 为先用拇指和食指握紧乳头基部 ， 以防乳汁倒流 ， 然 后其他手指依次 向手心 紧握 ， 压榨乳头 ， 把乳挤 出。 滑挤式适用于乳头短小者 ，操作方法为用拇指和食
多年实践 ， 总结如下经验 ， 供参考。
１ 准 备 工 作
奶 山羊 在产 羔后 应 将 其 乳 房周 围 的 毛剪 去 ， 挤
奶员剪短指甲， 清洗手臂 ， 放好奶桶 ， 引导奶 山羊上 挤奶台。初调教时 ， 台上的小槽 内要添上精料 ， 经数 次训练后 ， 每 到挤 奶 时间 ， 只要 呼喊 羊 号 ， 奶 羊会 自
余奶 。 挤奶过程是个条件反射 ， 奶的排出受神经与激 素调节 ， 因而挤奶时间、 挤奶场所和人员不能经常变
动， 每次挤 奶应 在 ５ 分 钟 内完 成 。
和挤奶用具必须经常保持干净 。挤奶桶最好是带盖 的小桶。乳房接受刺激后的 ４ ５ 秒左右 ， 脑垂体即分
泌催产素 ， 该激素的作用仅能持续 ５ － ６ 分钟 ， 所以擦 洗乳房后应立即挤奶 ， 不得拖延 。每次挤奶时， 应将 最先挤出的一把奶弃去 ， 以减少细菌含量 ， 保证鲜奶
指 指 尖捏 住乳 头 ， 由上 向下滑 动 ， 将乳 汁捋 出 。挤奶
并定期进行健康检查。凡患有传染病、 寄生虫病和皮 肤病等疾病的人 ， 不得担任挤奶员。挤奶必须定人、 定时、 定次 、 定顺序 ， 不得随意更换挤奶员 。挤奶员对 待奶 羊要耐心 、 和善 ， 挤奶室要保持 清洁 、 卫生 、 安
等， 贮奶 间内装冷却罐 ， 清 洁无菌的挤奶用具 ， 按
适 当的挤奶 程 序定 时挤
，
羊 只进 入清 洁 而 宁静 的
挤奶 台， 冲洗 并 擦干 乳 房 进 行 乳 汁 检 查 ， 戴 好 挤 奶
养殖技术顾 问 ２ ０ １ ４ ． ２
回 畜 禽 饲 养
奶 山 羊 挤 奶 的 方 法 和 注 意 事 项
马先 有 （ 黑龙 江省绥化 市北林区张维镇农牧业技术综合服务中心 １ ５ ２ ０ ０ ０ ）
挤奶 是奶 山羊生 产 中的一 项重 要 技 术 。挤 奶操 作 对 奶 山羊 产奶 量有 直接 的影 响 。挤 奶 方法 有 机器 挤 奶 和手工挤 奶两 种 ， 一 般多采 用手 工挤奶 。笔者经
静 。奶 山羊产奶期 间要经常注意观察乳房有无损伤 或其他异常征象。若发现乳房皮肤干硬或有小裂纹 时， 应 于 挤 奶后 涂 一层 凡 士林 ； 如 有 破损 应 涂 以 “ 红
药 水 ”（ ２ ％汞 溴 红 ） 或碘 酒 ； 如 有 炎症 时 ， 应 及 时 治
时两手 同时握住两乳头 ， 一挤一松 ， 交替进行 。动作 要轻巧、 敏捷、 准确、 用力均匀 ， 使羊感到轻松 。每天 挤奶 ２ ～ ３ 次为宜 ， 挤奶速度每分钟 ８ ０ ～ １ ２ ０ 次 。产后
第 一次 挤奶 要 洗净 母羊 后 躯 的血痂 、 污垢 ， 剪 去乳 房 上 的长 毛 。 当首次 挤完 后 ， 应再 次 按摩 乳 房 ， 并挤 净
疗。挤奶技术要多练习、 多操作 。 手工挤奶 时应注意挤奶前必须把羊床 、羊体和 挤奶室打扫干净。挤奶和盛奶容器必须严格清洗消 毒。挤奶员应健康无病 ， 勤剪指甲， 洗净双手 ， 工作服
房炎或有病的羊最后挤奶 ， 其乳汁不可食用 ， 擦洗乳 房的毛巾与健康羊不可混用。挤完奶后要将乳头上 残 留的乳汁擦净 ， 以免乳头污染和蚊、 蝇骚扰 。同时 将奶 山羊放回圈舍 ，每挤完一 只羊 ，应将奶称重记 录， 然后用纱布过滤到存奶桶中， 并进行消毒处理 。
铺有干净褥草的羊床 ，以保护乳房而获得优质的羊 奶。有专门的挤奶间内设挤奶台、 真空系统和挤奶器
杯并开始挤奶 （ 擦洗后 １ 分钟之内 ） ， 按摩乳房并给
集乳器上施加一些张力 ， 使乳房萎缩 ， 奶流停止时轻
巧而迅速地取掉乳杯 ，然后用消毒液浸泡乳头并放 出挤完奶的羊只 ， 最后清洗用具及挤奶间。山羊挤奶 器， 无论提桶式或管道式 ， 其脉动频率皆为 ６ ０ ～ ８ ０ 次／ 分钟 ， 节拍 比为 ６ ０： ４ ０ ， 挤压节拍 占时较少 ， 真空管 道压力为 ２ ８ ０ ×１ ３ ３ ． ３ ～ ３ ８ ０ Ｘ １ ３ ３ － ３ 帕。经常保持挤乳 系统的卫生 ， 坚持挤乳系统的检查与维修。 乳山羊每天挤奶 的次数 ， 随产奶量而定。一般每