十三 ．评估
４ Ｏ ． 开展养殖场管理评估 ，建立专
２ １ ． 对 来 访者 进 行严 格控 制 ，谢 １ 公斤／ 尾 以上 。
３ ２ ． 三 文 鱼 着 色 按 照 饲 料 中 千 家评估 制度。每个 网箱 养殖场每 年进
措施 ，禁止运输工具直 接上 网箱 ，运 行包裹 ，防止泡沫碎屑污染养殖环境。 鱼 剩 水禁 止排 入养 殖 水 体 。 ２ ９ 尽量减少消毒剂和鱼药使用量。
２ ０ ． 地 方 渔 业 主 管 部 门 要 制 订 疫
３ ０ ． 严 防逃 鱼 ，及 时回捕 ，建立
病 防控应急预 案 ，养殖场 发生疫病 后 逃鱼档案 。 ２ ｄ － ， 时 内报地 方渔 业主 管部 门 ，启动
２ ７ ． 做 好 网 箱 养 殖 区 域 环 境 卫 鳟鱼商 品鱼须注册商 标 ，使用包 装并
生 ，建立 垃 圾 分 类及 处 理 措施 ，废 标 明产地身份标 识 ，同时要建立 销售
１ ９ ． 网 箱 养 殖 工 具 必 须 进 行 消 水 、废 弃 物 必 须 进 行 无 害 化 处 理 ，严 档 案 。 毒 ，防治 交叉感染 。严 禁疫区养殖场 禁污 染 水 域 。 同 时做 好 场 区 公 共 卫 生 的 工具 、车 辆 、人 员进 入 网箱 养 殖 管 理 工 作 。 场 。对 外销售活鱼时 ，做 好工具 隔离
六 、疫病防控
１ ７ ． 严禁从疫 区购进苗种 ，苗种引 检疫部门检疫合格后方可引进和人箱 。
１ ８ ． 从 国 外 进 口 的 鲑 鳟 鱼 发 眼
天 ～３ 天 。非活 鱼销 售必 须经 过屠 宰
２ ５ ． 网箱 最 高单 位养 殖 产量 控制 加工 ，即割鳃放血 、剖肚后冰鲜 或速
卵 ，必 须 严 格 按 照 中 华 人 民共 和 国 品 鱼 ，在 半 年 之 内 不 得 在 原 地 进 行 再
进 出境动植物检疫 管理办法 进行 申 生产 ，必须移 动网箱养殖地点 ，移动 地认 证 ，实现 养殖 场绿 色认证 全 覆盖 。 报 ，批 准进 口后 需 有 原产 地 检 疫证 距离应大于原养殖地 点１ ０ ０ ｍ以上 。 明 ，并经过３ ０ 天隔离监管后方可 出售 养殖 。 ３ ７ ． 建立产 品质量 可追溯制度 。鲑
十一 人员及培训
３ ８ ． 网箱养殖场场长每年必须经过 ２ ８ ． 建 议 用 防 护 材 料 对 塑 料 泡 沫进 ２ 个月的专业技术培训 ，养殖管理 人员
和 技 术 人 员 经 培 训 后 上 岗 。 养 殖 场 技 术 人 员按 每 亩 网 箱 １ ． ５ 人进 行 配 备 。
１ ５ ． 养 殖 生产 按 照青 海省 地 方标 时修 补 。
八 、环境 保护
３ ４ ． 县 水 产 站 对 辖 区 网 箱 养 殖 场
２ ３ ． 做 好 水 环 境 监 测 工 作 ， 定 进 行 定 期 抽 检 ，主 要 检 测 项 目为 硝 基
相 关养殖 技术标 准执行 。
在２ ０ 吨。
进或入箱前必须经过严格的检疫 ，并经 在６ ｋ ｇ ／ ｍ ，每 亩网箱商 品鱼 产量控 制 冻 。屠 宰时可用碎 冰降温 ，温度保 持 在２ ℃为 宜 ，并使 用二 氧化碳 气 体麻
３ ６ ． 商 品鱼 必 须 进 行 绿 色 认 证 和 产
２ ６ ． 每 生产一轮 （ ２ 年 ～２ ． ５ 年 ）商 醉 ，便 于 操 作 和保 证 鱼 品 质 。
过３ ｋ ｇ 。
２ ４ ． 生产 每 公斤 鲑鳟 鱼 商 品鱼 的 必须送水产品质量检测实验 室复 检。 产商品鱼 的饲料 最高投入量不超 过２ ４ 格 后 方 可 出箱 。 起 捕 前 必 须 停 食 ２
吨
抗 生 素 ，抗 生 素 使 用 每 年 每 亩 不 得 超 饲料 系数控 制在 １ ． ２ 以内 ，每 亩网箱 生
应 急 预 案 ， 及 时 采 取 措 施 隔 离 或 扑
九 ．商 品鱼规格
十 二 安 全 ３ ９ ． 制定 养 殖场 安全 管 理制 度 。 配 备救生设备 。制 定安全管理 应急预
３ １ ． 虹 鳟商 品鱼 规 格在 ３ ｋ ｇ ／ 尾 以 案 ，公 布 应 急 报警 电话 。在 养 殖 区 域 杀 ，进 行 无 害 化 处 理 ，防 止 疫 病 传 播 上 ，必须投喂添加 虾青 素饲料着色 后 明 示 安 全警 示 标 志 。 蔓延 。 绝 来 自鲑鳟鱼疫 区的养殖人员进入 网 （ 三文鱼 ）销售 ；白鲑商 品鱼规格 在
龙
家饲料应定期抽检。
水 鸟活动情况实 时监控 ，掌握活动规
３ ３ ． 生 产过 程 中严格 按 照 绿色 食
执行 。
四 技术标准
准 《 虹 鳟 网箱养 殖技 术规 范 （ ＤＢ
６ ３ ／ Ｔ １ ０ ４ ２ － ２ ０ １ １ ）和 其 它 国 家 颁 布 的
律 ，做 好防范措施 ，并对 破损 网衣及 品渔 药使用准 则 （ ＮＹ／ Ｔ ７ ５ ５ －２ ０ ０ ３ ）
群 、寄生虫 。商 品鱼 销售前必须进 行 格证对外销售 。如初检结果 呈阳性 ，
３ ５ ． 商 品鱼 在 休 药 期 后 经 检 测 合
严禁使用 违禁药品 。药 品使 用必须进 Ｂ ＯＤ、Ｎ、Ｐ 、Ｓ 、重 金属、大肠菌群 质量 检测 ，合格 后发证 ，养殖 场凭合 行严格登 记 。用药方法 严格按 国家标 等相 关指标 。 准执 行。尽量减少和不 使用消毒剂和
五 ，用药
１ ６ ． 使 用符 合 国 家许 可 的药 品 ，
期 开展 网箱 养殖 区域 水质 和 沉 积 物 呋喃类 孔雀石绿 氯霉 素、环丙沙 检 测 ，主 要 检 测悬 浮 物 、色 、嗅 、 星、磺 胺类 、甲醛 、重金 属 、大肠菌
浊 度 、透 明 度 、ｐ Ｈ、 ＤＯ、 Ｃ ＯＤ、