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浙科版高中生物必修一 3.3 酶

浙科版高中生物必修一 3.3 酶(共17张PPT)
第3节 酶
浙科版高中生物必修一 3.3 酶(共17张PPT)
为什么用过氧化氢(H2O2) 清洁伤口时会产生很多气泡?
血液和细胞内有过氧化氢 酶,该酶能促进过氧化氢 分解产生氧气
一、酶的作用
H2O2
H2O+O2
有哪些方法可以提高化学反应的速率?
加热、加压、催化剂
脲酶是 蛋白质
毕希纳 萨姆纳
死细胞中的物 质和活细胞都 能引起发酵
少数酶是 RNA
胃蛋白酶等许多 其他科学家 酶也是蛋白质
切赫和奥特曼
二二、、酶酶的的本本质 质 浙科版高中生物必修一3.3酶
酶产生的部位: 活细胞 酶的作用: 催化作用 酶的化学本质: 蛋白质或RNA
作用部位: 可在细胞内起作用,也可在细胞外起作用
定义:酶是 活细产胞生的具有 催的化有作机用物,其 中绝大多数酶是 ,少蛋量白的质酶是 。
RNA
浙科版高中生物必修一 3.3 酶
浙科版高中生物必修一 3.3 酶
在科学上没有平坦的大道,只

有不畏劳苦沿着陡峭山路攀登的 人,才有希望到达光辉的顶点。
---马克思
浙科版高中生物必修一 3.3 酶
浙科版高中生物必修一 3.3 酶 浙科版高中生物必修一 3.3 酶
比较过氧化氢在不同条件下的分解速率
动动小手
自变量
因变量
步骤
试管编号
12
3
4
一 3%新制H2O2 溶液 2ml 2ml 2ml
2ml

反应条件
常温
90℃
2滴3.5% FeCl3
2滴20%新鲜 肝脏研磨液
结 果
气泡产生观测指不标明显 少量 较多
大量
卫生香燃烧
变亮
复燃
2滴 肝脏研磨液
O
2mlH2O2
O OO
酶的作用机理
a c
b
正常条件下分子活化能的是 C , 酶促反应所需活化能的是 b , 酶降低的活化能的是 a 。
酶的作用机理
同无机催化剂相比,酶降低 活化能的作用更显著,因而 催化效率更高
二、酶的本质
发酵是纯化学反应,与生命活动无关
发酵与 活细胞 有关
巴斯德
争论 李比希
发酵与死细胞 中的物质有关
O
OO
OOO O
4mlH2O2
(连线) 自变量 因变量
无关变量
加热 H2O2的量、浓度 小试身手 H2O2分解速率
肝脏研磨液的量及新鲜程度
加入肝脏研磨液
FeCl3的量及浓度 加入FeCl3
12
1号试管与2号试管对照,说明
加热可以促进过氧化氢分解
1号试管与3号试管对照,说明
13
FeCl3能促进H2O2分解
1号试管与4号试管对照,说明
14
பைடு நூலகம்
过氧化氢酶能促进H2O2的分解
3号试管与4号试管对照,说明
3 4 加率热。过、氧F化eC氢l3、酶H比2FOe2C酶l3都的能催加化快效反率应高速
一、酶在细胞代谢中的作用
加热为什么能加快化学反应?
H2O2 (常态)
H2O2(活跃状态)
能量
加热
• 分子从常态转变为容易发生化学反应的活 跃状态所需的能量称为活化能。
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