星期五食谱： 早餐：玉米馒头1个(50克)，燕麦粥(燕 麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮 粥)1碗，鸡蛋羹(鸡蛋1个)，牛奶一杯 (250毫升)，海米拌芹菜1小蝶。半小时 后吃200克柚子。
星期六食谱：
早餐：全麦小馒头1个(50克)，薏苡仁粥 (薏苡仁、粳米、小米、枸杞)1小碗，酸 奶1杯(250毫升)，鸡蛋1个，拌莴笋丝1 小蝶。半小时后吃红葡萄200克左右。
星期三食谱： 早餐：蔬菜包子1个(50克)，酸奶1杯 (250毫升)，黑枣粥(粳米、糯米、黑枣 干、核桃)1小碗，鸡蛋1个，拌白菜心1 小蝶。半小时后吃一个橙子。
星期四食谱： 早餐：豆包1个(50)，荷叶绿豆粥(绿豆、 荷叶、粳米)1小碗，豆浆1杯(400毫升)， 鸡蛋1个，凉拌三丝1小蝶。半小时后吃 一个梨(200克)。
老人的早餐食谱
星期一食谱： 早餐：窝头1个(50克)，八宝粥1小碗， 牛奶1杯(250毫升)，鸡蛋1个，凉拌豆芽 1小蝶。半小时后吃一个苹果(200克)。
星期二食谱： 早餐：全麦面包片(50克)，红薯粥1小碗， 豆浆1杯(400毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦 瓜1小蝶。半小时后吃一个香蕉。
医学研究认为，在早晨8-9点之间 是老人吃早餐的最合适的时间。不 要超过早晨9点，也不要太早吃早 餐。
到了早餐的时间，我们是用怎样的 一顿的早餐来招待自己呢?是简单 填饱肚子的，一杯豆浆，两个包子 或油条?是一碗稀饭，一碟榨菜， 一个馒头?还是罗列在餐桌上的， 看上去就充满了食欲的，食物种类 不少于五种的早餐呢?
早餐搭配原则是： 1、谷类为主，食物多样，最好有粥; 2、鸡蛋、牛奶或奶制品不可少; 3、蔬菜、水果不可少; 4、不油腻; 5、少吃高盐小菜。
老年人不适合吃的早餐食物： 1、甜食 2、动物内脏 3、油条、油饼
Hale Waihona Puke 根据以上原则，较理想的早餐是：一 个鸡蛋、一杯牛奶(豆浆)，一碗粥、少 量干点(馒头、大饼、面包等)、适量的 蔬菜，一种水果。
老年人大多消化功能减弱，多有脾 胃问题，但身体所必需的营养物质 都不能减少，尤其是要保证钙的供 应，以防老年人的骨质疏松。经过 一晚的休息，一顿有助于我们的身 体的早餐非常重要。能吃一顿五星 级的早餐无疑是对我们身体最好的 犒劳。
首先老年人的五星级早餐的原则是： 1、充足的能量 2、均衡的营养 3、易于消化 4、调理脾胃 5、可口 6、不过量
星期日食谱： 早餐：馒头50克，肉末菜粥(粳米、糯 米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥)， 牛奶一杯(250毫升)，鸡蛋1个，芹菜豆 腐干1小蝶，半小时后吃一种喜好的时 令水果200克左右。