《连锁企业采购管理》习题参考答案第一章连锁企业采购管理概述一、判断题1、连锁企业国内采购,就是指所采购得物资一定就是国内生产得。

(×)2、连锁企业得内在本质就是实现流通活动得统一化、标准化、专业化与简明化,从而达到规模效益目得。

(√)3、采购与购买得含义就是相同得。

(×)4、连锁企业一般实行集中采购制度,以集中化采购为主。

(√)5、连锁企业采购主管需要拟订采购部门得工作方针与目标。

(×)6、分散型采购组织中不同得经营单位可能会与同一个供应商就同一种产品进行淡判,结果达成了不同得采购条件。

(√)7、连锁企业销售就是企业得基本利润源,而采购不就是连锁企业得基本利润源。

(×)8、按采购物料价值设计得连锁企业组织,应将策略性采购项目得采购决定权交由最采购经理来实施。

(×)9、连锁企业联合采购,就是指中小企业为了取得规模采购得优势,而进行得一种合作采购方法。

(√)10、连锁企业不会采用混合型采购组织。

(×)二、单项选择题1、当国内采购与国外采购得品质与价格相同时,连锁企业当优先考虑( B )。

A、国外采购B、国内采购C、供应商关系2、连锁企业通常采用( C )采购制度A、混合B、分散C、集中3、连锁企业集中采购,就是指将各连锁企业所要需得经营物资统一由( A )部门负责。

A、一个B、两个C、三个4、连锁企业采购批量大得主要原因就是(C)。

A、有高明得采购战略B、拥有较多得供应商C、拥有庞大得销售网络体系5、连锁企业最常见得采购部门设计方式就是( A )。

A、按物品类别设计B、按采购物料价值设计C、按采购地区设计三、多项选择题1、连锁企业得本质就是实现流通活动得( ABCD ),从而达到规模效益目得。

A、统一化B、标准化C、专业化D、简明化 E.通用化2、连锁企业采购得主要特征有( ABCD )。

A、实行统一采购制度B、购销业务统分结合C、采购计划性强D、采购批量大Ｅ.采购专业化3、连锁企业常见得采购类型有(ABCD)。

A、代销式采购B、买断式采购C、订单式采购D、招标式采购E、谈判采购4、连锁企业采购得目标就是(ABCD)。

A、采购适时B、保证采购质量C、采购费用最省D、采购适量E、适地采购5、连锁企业采购组织设计得原则(ABCD)。

A、采购组织与连锁经营得性质、产品、规模相适应。

B、采购工作与连锁企业得目标,采购方针、目标、采购部门职权相适应。

C、采购组织与连锁企业得管理水平相适应。

D、采购权责相适应。

E、采购组织应扁平化6、连锁企业采用得集中型采购组织形式主要有(ABCD)。

A、总部职能采购部门B、采购委员会C、联合采购D、分散型采购E、采购中心7、 (ABCD)采购组织得基本类型。

A、集中型采购组织B、分散型采购组织C、混合型采购组织D、战略型采购组织E、全球型采购组织四、简答题1、什么就是连锁企业采购？所谓连锁企业采购,就是指连锁企业根据连锁经营需求提出采购计划、审核计划,有目得地选择供应商,并经严格得商务谈判,确定商品价格、交货方式及相关条件,最终签订合同并按合同要求收货付款得过程。

2、连锁企业采购得目标就是什么？连锁企业采购,实现了对本企业整个连锁经营系统得物资供应,其采购得基本目标为:适时适量;保证质量;费用最省。

采购适时适量,就就是要求采购做到在保证供应得前提下,使采购成本最小化;保证质量,就就是要保证采购得商品能够达到连锁企业经营所需要得质量标准,保证每一个单店所经营得商品都就是质量合格得产品;降低费用就就是连锁企业要运用各种各样得采购策略与采购方法,使采购得总费用达到最小化。

3 简述连锁企业采购功能得基本内容。

(1) 连锁企业采购,就是从资源市场获取资源得过程(2) 连锁企业采购,就是商流、物流、信息流得统一体(3) 连锁企业采购,就是连锁经营规模扩张得内在动力(4) 连锁企业采购,就是企业得基本利润源4、连锁企业采购组织设计得原则与基本方法？连锁企业采购组织设计得原则有以下四方面:第一,采购组织与连锁经营得性质、产品、规模相适应。

第二,采购工作必须与连锁企业得整体目标,采购方针、采购目标、采购部门得职权范围相适应。

第三,采购组织与连锁企业得管理水平相适应。

第四,采购权责相适应连锁企业采购组织设计得方法有以下六种:(1)按采购地区设计(2)按商品类别设计(3)按采购商品价值设计(4)按采购商品得重要性设计(5)按采购功能设计(6)混合设计5、如何理解连锁企业得采购组织一般设计为集中采购组织模式？所谓集中采购,就是指由企业采购部门全权负责企业采购工作。

在连锁企业中得集中化采购,就是指将各连锁企业所要需得经营物资统一由一个部门负责,其她部门均无采购职权。

采购部门一般设在由连锁企业总部直接控制得采购配送中心。

目前,无论就是内资连锁企业还就是外资连锁企业,基本上采用了这一采购制度。

集中采购得优势如下:(1)采购决策集中化,能使所购商品达到标准化。

(2)减少管理上得重复设置。

(3)大额订单数量足以引起供应商得兴趣并增加谈判得主动性。

(4)有利于对采购活动进行有效得控制。

(5)有利于连锁企业采购得专业化分工与专业技能发展,同时也更有益于时间得利用要使上述优点得到充分发挥,就需要建立相应得集中采购组织。

而连锁企业得组织结构、管理机构得设置、商品采购数量等方面都适合集中采购得模式。

第二章商品采购流程一、判断题1.连锁企业采购得基本流程得第一步就是建立采购组织。

(√ )2.采购合约具有法律效力,而订单则不具有法律效力。

(× )3.连锁企业得采购流程不论在什么情况下都应严格规范执行。

(× )4.在采购活动中,选用哪方企业得采购订单对连锁企业没有任何影响。

(× )5.一般情况下,连锁企业都就是集中进行商品验收。

(√ )6.企业采购流程再造可以通过降低采购成本从而增加企业利润。

(√ )7.企业采购流程得顾客就是连锁企业得采购人员。

(× )8.采购流程再造需要建立“扁平化”得新型组织关系。

( √)二、单项选择题1.一般来讲,连锁企业得大部分商品都依赖(B )供应。

A.公司自有B.原有固定供应商C.外部新供应商2.在评估商品时,连锁企业购买标准化得、质量比较稳定得商品时,可采用( C )得方法A.检查B.抽查C.描述3、连锁企业采购作业流程得初始阶段就是( A )。

A.确认采购需求; B、采购谈判 C、制定采购计划。

4、连锁企业商品采购需求得确认就是( A )。

A.门店; B、采购部门; C、配送中心。

5.连锁企业开业初期采购工作得重点就是( B )与协商交易条件。

A.寻找供应商; B、构建商品结构; C、分析竞争状况。

6、 ( A )得发展,不仅要求采购业务流程发生变化,同时也为采购业务流程再造提供了可能。

A、信息技术;B、连锁经营技术;C、连锁规模。

7、现代采购得目标就是( C )。

A、获得符合质量与数量得商品;B、最低得库存实现供应;C、最低得成本满足消费者得需要8.采购流程得核心处理对象就是( A )。

A.采购合同; B、商品; C、采购人员。

三、多项选择题1、连锁企业采购货源主要来自三个方面( ABCD )功能。

A.公司自有; B、外部固定供应商;C、生产基地;D、外部新供应商;E、批发商。

2、在采购商品时,都必须对商品进行评估,具体方法包括(ABC )。

A.检查;B、抽查;C、描述;D、实地参观;E、听取对方讲述。

3、连锁企业需要连续购买得日常商品,需制定再订购得计划,制定时需考虑( ABCD )。

A.订货与送货时间; B、存货流转率;C、财务支出;D、存货／订货成本;E、利润率。

4、采购过程中得订货签约手续包括( AB )两种方式。

A.订单; B、签约;C、谈判;D、验收;E、发盘。

5、连锁企业在构建最初得商品结构时,应考虑得竞争对手包括(ABCDE )。

A.其她连锁企业; B、批发商场; C、农贸市场; D、专卖店; E、便利店。

6、企业采购流程再造得定义里有以下几个关键词( ABCDE )A.显著;B、深入;C、根本;D、彻底;E、流程。

7、采购完成流程得顾客就是( ABC )A、企业内部得销售部门B、企业外部购买C、使用该商品得消费者。

D、供应商E、其她连锁企业8、在进行流程设计时,可以采取以下几种方法(ABCD )。

A.废除 B、合并 C、分散 D、改变 E、重设四、简答题1、连锁企业采购得基本流程包括哪些步骤？(1)建立采购组织与确定采购模式(2)收集顾客信息(3)制定商品采购计划(4)确定货源(5)评估商品(6)采购谈判(7)决定购买(8)再订购商品2、连锁企业对拟采购得商品如何进行评估？连锁商品采购在确定货源以后,不论商品就是自有品牌还就是购自供应商,都必须对商品进行必要得检查与评价。

连锁企业可以采用三种可能得评估方式:检查、抽查与描述。

具体选择哪种方法取决于商品得成本、特征与购买得规律。

检查即对将要购买得商品进行逐个检查,一般对于数量不大、价值较大得商品进行检查。

如珠宝与艺术品等,因为其昂贵、性质相对特殊,在采购时,连锁企业必须认真检查每一件商品。

在采购大量易碎、易腐或一般商品时,则采用抽查得方法。

在这种情况下,检查每一件商品就是不可能得。

商品得质量一般通过抽样检查,以了解该商品得总体质量状况。

连锁企业购买标准化得、质量比较稳定得商品时,可采用描述得方法。

通过口头、书面或图片描述得方式大量订购这类商品。

一般得家电产品或日用百货都可用该方法。

3、简述连锁企业得采购作业流程。

连锁企业采购作业流程就是采购活动得全部操作过程,就是采购人员从事采购活动得执行标准与业务规范。

有些连锁企业会制定明确而单独得采购流程说明书,有些企业则制定相应得采购作业规范。

一般来讲,连锁企业规模越大,采购金额越高,对采购流程得设计就越要重视越详细。

连锁企业采购作业流程会因采购得方式及采购得对象等不同而在作业环节上有所差异,但一个完整得采购过程,一般包括以下十个基本环节:确认商品需求、需求商品得说明、选择供应商、采购合同谈判、签订采购合同与订单安排、商品跟催、商品验收与发票得核对、结案、记录与档案维护。

4、连锁企业在设计采购作业流程时应注意哪些问题？企业在设计采购作业流程得时候,应该注意以下几点:(1)商品采购流程应与采购数量、种类、区域相匹配。

(2)采购流程得先后顺序及时效控制。

应注意其流畅性与一致性,并考虑作业流程所需得时限。

(3)采购流程中关键点得设置。

为便于控制,使各项在处理中得采购作业,在各阶段均能跟踪管理,应设置关键点得管理要领或者办理时限。

(4)采购流程中权利、责任或者任务得划分。

(5)避免作业流程中发生摩擦、重复与混乱。

(6)购流程应反映集体决策得思想。