2017年学校食品安全隐患排查及整改情况报告（样本）单位（盖章）：西河镇青石完小
县属学校、乡镇（场、办）中心学校校长签字：
一、食品安全隐患排查
（一）食堂卫生方面：
食堂地面每天至少拖洗两次，地面一尘不染；
门窗不定时地擦洗得光光亮亮,窗纱安装到位；
清洗池分为三类：蔬菜类、肉食类、炊具类；
三块案板十分洁净。

3把排气扇有2把经常出故障。

（二）食材采购方面：
一贯坚持索证索票，不购过期食品，不购冻库食品，
在正规商店采购，有购物商经营许可证，
除蔬菜外一般有商品检验报告单。

（三）储存保管方面：
储藏室有三防设施，有3个简易货台，有冰柜冷冻冷藏柜各1个，摆存食物不落地、不靠墙，一般食物冷藏保管。

（四）消毒、留样方面：
学校有中型消毒柜一个，每天对炊具进行了消毒处理；
每天对所有入口的食品留样，留样盒规范，每种食品每次留有100克，存放于冰柜48小时再进行处理掉。

(五)饮用水安全方面：
学校烧开水用茶桶供茶，部分学生自带茶水。

二、整改已到位的情况：
三防设施花费1000元已整改到位。

三、受场所、设备设施、管理体制的限制无法整改到位的情况：学校没有专用食堂房子，食堂暂时设在20平米的门卫房，烟熏火燎，食堂工作人员经常受烤，随时有中暑中煤毒的危险，同时又严重影响营养餐的质量。

青石完小食堂综合楼建设迫在眉睫。

恳请各级领导予以高度重视
2017.10.。