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巴基斯坦饮食习俗


加上牛奶和糖调匀即饮,另外,也有少数不加牛 奶而代之以柠檬片的,又叫柠檬红茶。 在巴基斯坦的西北高地
以及靠近阿富汗边境的牧民,也有爱饮绿茶的。 饮绿茶时多配以白糖并加几粒小豆蔻,以增加清 凉味。 巴基斯
坦韧带可剁数溪管用于牛奶红茶而且还伴有夹心 饼干、蛋糕等点心,大又中国广州早茶“一盅两 件”之风味。
邀请女主人是很正常的事情,即使你邀请巴基斯 坦朋友夫妇参加,常常是男主人欣然出席而女主 人不露面。
糖尿病,到了现代,医学也证明洋葱确实能够降 血糖,而且不论生食或熟食,都同样有效果。原 来洋葱里有一种抗
糖尿病的化合物,类似于某种常用降糖药,具有 刺激胰岛素合成及释放的作用。 至于洋葱和肉搭配而食的方法
则有很多。可以将洋葱片和肉块交替串成肉串, 放在明火上烤,洋葱可以吸收肉的油脂,并使肉 Fra bibliotek嫩;用洋葱丝炒
去除腥味,使烤出的肉更鲜嫩可口。 爱喝红茶 巴基斯坦愿为英属印度的一部分因此饮茶带有英 国色彩,大
多习惯于饮红茶,普遍爱好的是牛奶红茶。一般 早、中、晚饭后各一次,有的甚至达到5次。大 多采用茶饮烹煮法
,即先将开水壶中水煮沸,然后放上红茶,在烹 煮3~5分钟,随即用过滤器滤去茶渣,然后将茶 汤注入茶杯,再
饰整洁,男性要长衫、长裤,即使天气再热,也 最好穿西服,系亡领带,女性不要穿裙子。 同巴基斯坦人交谈
,要避免提及对方忌讳的话题,不要谈论敏感的 政治问题,语气要轻,态度要谦虚,不可毫无顾 及地高谈阔论,不
可忘乎所以地哈哈大笑,在巴基斯坦人看来,这 些是缺少修养的表现。 宴请巴基斯坦朋友,只邀请男主人而不
片和柠檬汁是必备的;在巴式炒饭中,也少不了 柠檬的味道。不仅如此,记者有时拜访巴基斯坦 的政府部门、公司
或到当地朋友家中做客时,他们都会很客气地给 我端上一杯巴式奶茶,里面也有柠檬片。就算是 喝中国的绿茶,他
们也会“自作主张”加上些柠檬片。 据当地一位医生介绍说,饮食中大量使用柠檬对 身体很有好处。巴基斯坦
餐饮礼仪 巴基斯坦各地还有着许多独特的待客礼仪。在西 北部边境地区,每逢贵客临门,主人要热情献上 头巾
帽、刀、剑和羊,客人一面表示感谢,一面用手 摸一下羊的身子,表示接受主人的贵重礼物。在 信德地区,主人要
向登门拜访的客人赠送名为“艾吉拉格”的彩印 被单。 巴基斯坦人注重衣着得体,到巴基斯坦朋友家作 客要服
块溶解。所以,心血管病患者在享用高脂肪食物 时,如果能搭配些洋葱,将有助于抵消高脂肪食 物引起的血液凝块
。巴基斯坦人的饮食以烧烤为主,在吃较多肉食 的同时佐以洋葱,应该算是他们健体防病的一个 妙招。巴基斯坦胖
人不少,因为他们喜欢吃甜食,但得糖尿病的却 不多,这也和洋葱有“密切关系”。很久以前, 洋葱就被用来治疗
人的饮食以烧烤为主,而烤肉中含有的致癌物又 让许多人担心不已。但是,柠檬富含维生素C、 柠檬酸、苹果酸等
有机酸,还有丰富的橙皮甙等黄酮甙类物质,它 们都能有效地分解、中和致癌物,使之转化为无 毒物质,还能抑制
促进癌细胞生长的各种酶的活性,使其失去作用。 此外,将柠檬汁淋在烤肉上,还能帮助肉类释放 其自身的香味并
巴基斯坦人特别喜欢吃洋葱,他们在烤肉的时候 要配以洋葱,蔬菜沙拉中也少不了洋葱的身影。 虽说洋葱的味道有
点“冲”,但有一点值得肯定,巴基斯坦人罹患 癌症和一些如糖尿病、高血脂等富贵病的比率比 较低,洋葱在他们
的日常饮食中起到了重要的作用。 洋葱可以分解脂肪,其中所含的化合物能够阻止 血小板凝结,并加速血液凝
lxl文章来源: 相思红娘粉
肉也是很常见的吃法;如果可以接受的话,在炖 肉上撒上生洋葱碎更是别有一番风味。 喜加柠檬 由于和中
国的新疆维吾尔自治区毗邻,巴基斯坦人的饮食 习惯和新疆多少有些相似。他们的日常饮食以牛 羊肉为主,基本只
有炸、烤、炖三种做法,蔬菜品种也很有限。但 是,烤肉的时候,人们会洒些新鲜的柠檬汁;拌 沙拉的时候,柠檬
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