所谓机械化学法，就是利用高强度研磨产生的机 械化学效应¨１ｌ，将植物原材料与化学助剂共同研磨， 作为提取前的预处理。实验发现，高强度的研磨既可 以破碎植物细胞，还能促进暴露出的有效成分与助剂 接触并发生反应，并改变成分溶解性［１２－１３］。 总结：加热回流、索氏提取等传统提取方法溶剂 用量大，提取时间长，存在极大地弊端，而超声提取的 方法，虽然大大缩短了提取的时间，但是提取效率并 未显著提高，并且很难实现大规模工业生产。而微波 提取法与传统的索氏提取等方法比较，提取效率提高 较多。超高压提取法和机械化学法给各位研究人员 提供了一种很好的思路，可以把这两种方法与微波提 取法相融合，取其各自的优点来提高刺五加活性成分
万方数据
出很强的肝毒性‘２３矧。在给药完他克林后的患者的 血清当中，经仪器检测发现ＡＬＴ和ＡｓＴ的水平明显 的升高了，因为这样的毒副作用，就极大的限制了他
［１１］
黄酮的研究［Ｊ］．化学工程，２００７，３５（１１）：６６＿６９・
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预后的一个相当关键、重要的指标协剖。 随着医学的不断发展，具有保肝作用的中药开始 体现独特优势，并逐渐成为治疗肝病和保肝护肝的方 向和趋势。因此，若能有效阻断肝细胞凋亡，抑制炎 症发展进程，则能缓解肝损伤以及肝纤维化。
常把ＡＬＴ和ＡＳＴ曹活性作为罂奎要璧疾病的发展和
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［１８］Ｐｒａｔｔ
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１刺五加活性成分提取方法
ｍＬ／ｍｉｎ的流速泵入提取管内，从其中流出的提取
液用自动部分收集器收集。总黄酮和总皂苷的含量 在提取时间为１０ ｍｉｎ时提取完全。这种提取方法可 以使提取液及时流出微波炉，防止一些不稳定化合物 的分解，并且无需过滤，还可以与各种分析仪器在线 联机进行含量测定及分离ｏ
７Ｉ。
常压回流微波提取法：在微波功率为８５０ ｗ环 境下，将５０％乙醇和刺五加加入到蒸馏瓶中，置于微 波装置内进行微波提取，研究发现，总黄酮和总皂苷 的提取效率分别在１４淌ｎ和１０ ｍｉｎ时达最高，这种 方法缺点是一次只能处理一个样品，但可以加大溶剂 用量和样品量，利于刺五加中各种活性成分的提取、 分离和制备¨ｏ。 高压微波提取法：刘忠英等ｐ１研究发现，在提取
［１６］张文智，张乃哲，陈秀鉴・刺五加多糖和ＧＳＴ对实验性 肝癌影响的病理学研究［Ｊ］．肿瘤防治研究，１９９７，２４ （２）：７８－８０・ ［１７］ 李求实，王升旭．刺五加总甙穴位贴敷抗睡眠剥夺作用 的实验研究［Ｊ］．华南国防医学杂志，２００２，２０（５）：３１７一
３２０・
Ｍａ础锄，Ｓｏｎｇ Ｆｅｎ鲥，ｃｕ０ Ｍｉｎｇｑ嘲，ｅＩ ａ１．Ａｎａｌｌｌ８ｉｓ ｎａ啪ｏｉｄ ｃｏＩｌｓｄｔＩｌｅｎ协舶ｍ ｌｅａｖｅｓ ｏｆ Ａｃ粕ｔｌｌｏＤａｎａｘ ｓｅ蚵．
参考文献：
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苏丹，杨平，车光升。刺五加苷对衰老大鼠肝保护 作用的实验研究［Ｊ］．中国冶金工业医学杂志，２０１０，２７ （５）：５８１－５８３．
经研究发现刺五加酸可以明显降低因Ｄ－氨基半 乳糖和内毒素合用从而导致小鼠中毒，其血清中的 Ｎ１＇Ｆ．Ⅸ、ＡｓＴ和ＡＴＬ活力升高，并且对小鼠肝细胞 ＤＮＡ的损伤有明显的抑制作用，同时可提升暴发性 肝衰竭小鼠的生存比率旧１。
３小结
酒精性肝炎是引起稳定性慢性肝病患者急性恶 化的主要原因。通常认为促炎性细胞因子可造成凋 亡性肝细胞死亡及炎性细胞的浸润，浸润的炎细胞可 进一步造成肝细胞的损伤，形成恶性循环。 他克林（Ｔａｃｒｉｎｅ）是一种胆碱酯酶抑制剂，其化 学名为９．氨基ｌ，２，３，４一四氢吖啶，很长一段时间内 作为治疗老年痴呆症的一种有效的药物，但其却表现
面的研究成果。
关键词：刺五加；肝保护；研究进展 中图分类号：Ｒ２８５ 文献标识码：Ａ 刺五加［ＡｃａｎｔｈｏｐａＩｌａＸ ｓｅｎｔｉｃｏｓｕｓ（Ｒｕｐｒ．ｅｔ
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加中总黄酮的提取效率，缩短了提取时间，减少了溶 剂的用量。 １．３微波提取法 流动微波提取法：在微波功率为８５０ ｗ环境下， 将刺五加放人到提取管内，用蠕动泵将５０％乙醇以
压５ ｌｌｌｉｎ、固液质量体积比为１：５０（ｇ／ｎｌＬ）的条件下
刺五加叶中总黄酮的提取率可达７．７６％，这种技术
万方数据
第２期郝乘仪，等．刺五加肝保护作用的研究进展 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ห้องสมุดไป่ตู้＝＝
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的原理是通过高压来显著提高溶剂渗透的速率和通 量，在升压和保压阶段，细胞内会产生剧烈的涡流扩 散，从而加快溶质的传送速率，并且增加了溶质向溶 剂中溶解的量，以达到提高提取效率。
作者简介：郝乘仪（１９８３一），男（汉族），助理实验师，在读硕士
通讯作者：南极星（１９６３一），男（朝鲜族）。教授，博士。
提取时间为１０ ｍｉｎ条件下，刺五加总皂苷提取效率 最好；随着提取压力增大，提取效率增高，但是需要注 意，样品在高压下会碳化。提取时间在１０ ｍｉｎ后，随 着时间的增加，微波提取效率却在下降，这样就应该 避免样品时间提取过长，一方面效率不高，另一方面 中药中的有效成分可能会被破坏。 １．４超高压提取法 郭文晶ｕ训等利用４０％乙醇，在压力４８５ ＭＰａ、保
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压力７００ ｋＰａ、溶剂为７０％乙醇、料液比为１：３０时，
目前国内外对中药材中有效成分的提取主要有 加热回流、室温浸泡、索氏提取等方法Ⅲ】，不同的提 取方法对皂苷含量影响较大。下面介绍几种刺五加 活性成分的提取方法。 １．１加热回流提取法 利用６５％的乙醇加热回流提取３次，滤过，合并 提取液，减压浓缩。所得浸膏加适量水混悬，依次用 石油醚、氯仿、醋酸乙酯、正丁醇萃取，可以得到１２种 刺五加的已知成分”Ｊ。 １．２超声提取法 杨芙莲等∞ｏ利用６０％乙醇，超声功率５００ ｗ，频 率２５ ｋＨｚ，超声２０ ｍｉｎ，在这样的条件下，提高了刺五
１．５机械化学法
下免疫法未能起到保肝解毒作用。
２．２刺五加苷对肝的保护作用
刺五加苷是从刺五加中药材中提取出的有效生 物活性成分，它是由糖或糖衍生物的半缩醛羟基与另 一非糖物质中的羟基以缩醛键脱水缩合而成的环状 缩醛衍生物，刺五加苷具有增强机体对有害刺激的抵 抗能力、抗疲劳ｍ１等作用。 肝脏自身可以合成并含有大量丰富的酶，包括氧 化还原酶类、转氨酶类等，天门冬氨酸氨基转移酶 （ＡｓＴ）与丙氨酸氨基转移酶（ＡＴＬ）迄今为止仍被广 大学者认为是能够反映出肝细胞损害程度的“金标 准”【１ ８Ｉ。如果肝细胞受到损伤，其中所含有的ＡＳＴ 与ＡＬＴ就会升高。苏丹ｕ州等研究发现，刺五加苷可
成与释放Ｈ“。
人体中最大的实质器官是肝脏，而且是药物和毒 物代谢过程中的重要器官，其功能和结构非常复杂，
肝脏通过大量的酶，来加快并促进药物和毒物的代
谢。由于肝脏中含有大量的血液，所以在肝脏中更容 易蓄积通过不同途径进入体内的毒物和药物。某些 药物和毒物产生的中间代谢产物有可能毒性会增强， 如代谢产物自由基，导致肝损伤的机制有很多，其中 自由基引发肝细胞受损是重要的途径之一。刺五加 多糖是从五加科植物刺五加根部提取的有效成分，具 有增强机体适应能力提高免疫力和抗瘤作用¨４｜。经 实验发现，不同来源的刺五加多糖对有机自由基ＤＰ— ＰＨ都有一定的清除作用，而且对有机自由基ＤＰＰＨ 的清除作用结果，与多糖含量测定结果的趋势相同。 这就表明主要起清除有机自由基ＤＰＰＨ的活性物质 是刺五加多糖，其多糖含量的多少，直接影响了刺五 加提取物对自由基ＤＰＰＨ的清除的结果¨５｜。张文 智［１副等，利用大鼠肝癌模型，对刺五加多糖和谷胱甘 肽巯基转移酶（ｄｕｔａｔｌＩｉｏｎｅ Ｓ—ｔＩ彻ｓｆｅｍｅ，Ｇ趼）对肝脏 细胞的增生癌变进行了实验研究，得出了刺五加多糖 可以明显推迟肝细胞增生癌变的过程，但是ＧｓＴ皮
的提取效率。
明显降低衰老大鼠血清中的碱性磷酸酶（Ａ”）、
ＡｓＴ、叮一谷氨酰转移酶（＾ｙ—ＧＴ）和ＡＬＴ的含量，这个研 究结果表明，刺五加苷具有明显延缓衰老中的肝细胞 功能减退速度、并降低肝脏损害程度的作用。杨 平汹１通过实验发现刺五加苷在延缓衰老方面的作用 效果，其相对于卵泡和脑组织的延缓衰老作用，不如 在肝组织中作用效果明显，研究认为这种现象可能和 肝的代偿能力强具有很大的关系。
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刺五加是中国的传统的中药材，具有补益肝肾，ＫＩｏｅａ－Ｒｕｓｓｉａ Ｉｎｔ ｓｙＩｎｐ ＫＯＲｕｓ ２００３，２００３：７． 添精补髓，强壮筋骨的功效。刺五加的很多成分都具 有药理活性，但是对其研究的广度和深度还远远不 够，刺五加这种传统的中药材还有很大的发展前景。