饲料原料之七－亚麻仁饼粕
1.概述
亚麻仁饼粕是亚麻籽（flax,Linum usitatissimum L.）经脱油后的副产品。

亚麻籽在我国西北、华北地区种植较多，主要产区有内蒙古、吉林、河北省北部、宁夏、甘肃等沿长城一带，是当地食用油的主要来源。

我国年产亚麻仁饼粕约30多万吨，以甘肃最多。

因亚麻籽中常混有芸芥籽及菜籽等，部分地区又将亚麻称为胡麻。

现行亚麻籽榨油工艺流程见下图9-6。

2.营养特性
粗蛋白质含量一般为32%～36%，氨基酸组成不平衡，赖氨酸、蛋氨酸含量低，富含色氨酸，精氨酸含量高，赖氨酸与精氨酸之比为100：250，饲料中使用亚麻籽饼粕时，要添加赖氨酸或搭配赖氨酸含量较高的饲料。

粗纤维含量高，约8%～10%，热能值较低，代谢能仅7.1MJ/kg。

残余脂肪中亚麻酸含量可达30%～58%。

钙磷含量较高，硒含量丰富，是优良的天然硒源之一。

维生素中胡萝卜素、维生素D含量少，但维生素B族含量丰富。

亚麻仁饼粕中的抗营养因子包括生氰糖苷、亚麻籽胶、抗维生素B6。

生氰糖苷在自身所含亚麻酶作用下，生成氢氰酸而有毒。

亚麻籽胶含量约为3%~10%，它是一种可溶性糖，主要成分为乙醛糖酸，它完全不能被单胃动物消化利用，饲粮中用量过多，影响畜禽食欲。

亚麻仁饼及亚麻仁粕成分及营养价值见表9-24、表9-25。

3.原料标准
饲料用亚麻仁饼粕国家标准规定亚麻仁饼为褐色大圆饼，厚片或粗粉状，亚麻仁粕为浅褐色或深黄色不规则碎块状或粗粉状，具油香味，无发霉、变质、结块及异味，水分含量不得超过12.0%，不得掺入其它物质。

饲料用亚麻仁饼粕国家标准见表9-26、9-27。

4.饲用价值
鸡饲料中应尽量少用或不用亚麻仁饼粕，用量达5%时，即造成食欲下降，生长受阻，用量达10%即有死亡现象。

亚麻仁饼粕经水浸、高压蒸汽处理后添加可缓解其毒害。

作为猪饲料使用其饲用价值高于芝麻饼粕和花生仁饼粕，但氨基酸不平衡，需同其它优质蛋白质饲料配合使用，补充其缺乏的氨基酸后，可获得良好的饲养效果。

育肥猪饲料中可用至8%，不会影响增重和饲料效率，过多使用则会造成腹脂融点下降，引起软脂现象，并导致维生素B6缺乏症。

在母猪饲料中适当添加可预防便秘。

亚麻仁饼粕是反刍动物良好的蛋白质来源，适口性好，牛羊饲料中均可使用，可提高肉牛肥育效果，提高奶牛产奶量，饲喂亚麻籽饼粕可使反刍动物被毛光泽改善。

犊牛、羔羊、成年牛羊及种用牛羊均可使用，并可作为唯一蛋白质来源，配合其它蛋白质饲料，可预防乳脂变软。