致命的化学物质1. 硝酸与第一次世界大战硝酸不仅是工农业生产的重要化工原料，而且也是制造炸药的重要战争物资。
归初制造硝酸的方法是普通硝石法，即是硝石与硫酸反应，来制取硝酸的。
但是硝石的贮量有限，因此硝酸的产量刀受到限制。
早在1913年之前，人们发现德国有屐世界大战的可能，便开始限制德国进口硝石。
这样理以为世界会太平无事了。
1914年德国终于发动了第一次世界大战，人们又错误地估计，战争顶多只会打半年，原因是德国的硝酸不足，火药生产受到了限制，由于人们的种种错误分析，使得第一次世界大战蔓延开来，战争打了四个多年头，造成了极大的灾难，夺去了人们无数的生命财产。
德国为什么能坚持这么久的战争呢？是什么力量在支持着它呢？这就是化学，德国人早就对合成硝酸进行了研究。
1908年，德国化学家哈柏首先在实验室用氢和氮气在600℃、200大气压下合成了氨，产率虽只有2％，这也是一项重大的突破。
后由布什提高了产率，完成了工业化设计、建立了年产1000吨氨的生产装置、用氨氧化法可生产3000吨，硝酸，利用这些硝酸可制造3500吨烈性炸药TNT.这项工作已在大战前的1913年便完成了。
这就揭开了第一次世界大战中的一个谜。
2. 正确认识亚硝酸盐膳食是人们获取营养物质的正常途径，是人们维持健康的基本保证。
而亚硝酸盐作为膳食食物中的自然存在物质，每天都会随着粮食、蔬菜、鱼肉蛋奶进入我们的机体。
自然界中的亚硝酸盐在蔬菜中的平均含量大约是4毫克／千克，某些食品中含量更高，例如：豆粉中的平均含量可以达到10毫克／千克，而咸菜中的平均含量也在7毫克／千克以上。
食品加工行业将亚硝酸盐作为食品添加剂使用有数十年的历史了，在肉类食品制品中，亚硝酸盐的残留量最高不得超过50毫克／千克。
膳食中的绝大部分亚硝酸盐在人体内以“过客”的形式随尿排出，只有在特定的条件下转化成为亚硝胺——一种已知的致癌物质。
这种特定的条件包括环境酸碱度、微生物菌群和适宜的温度。
一般膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害，是因为造成亚硝酸盐中毒的剂量是200毫克以上，而正常膳食中的亚硝酸盐即使是在食用了大量用亚硝酸盐做食品添加剂的肉类，也不会超过50毫克。
至于膳食中的亚硝酸盐的“致癌作用”，是人们把亚硝酸盐与亚硝胺混淆而进入的一种误区。
的确，亚硝胺的致癌作用是有许多科学研究做依据的。
但是，食品中的亚硝酸盐含量不等于亚硝胺的含量。
食品中的亚硝酸盐限量也绝对不同于亚硝胺限量。
膳食中的亚硝酸盐在人体内转化成亚硝胺的已知“克星”是维生素C，还有维生素E等其他营养物质。
在正常平衡膳食中含有的维生素C，足以克制亚硝酸盐向亚硝胺转化。
《中国居民膳食指南》推荐的“多吃蔬菜、水果和薯类”，每天的膳食中应包括新鲜蔬菜400—500克，水果100—200克。
而且是生食一部分最好（维生素C不被破坏）。
因此，只要我们按照平衡膳食的原则，安排我们的日常膳食，就能够控制住亚硝酸盐可能对健康的影响，保证我们的健康。
3. 警惕“吊白块”食品在购买一些面条、粉干、豆腐皮等干类食品时，如果发现食品特别白嫩、色泽特别晶莹，那么你要当心了，这些食品可能是经过“吊白块”的“辅佐”，披上了诱人外衣，才在同类产品中脱颖而出的。
近日，浙江省浦江县黄宅工商所在治平王家村查获一家没有营业执照的粉干厂。
这个“地下工厂”在其生产的粉干中就使用了“吊白块”，执法人员当场查扣粉干2000余公斤，及未使用完的“吊白块”1．5公斤。
这些“毒粉干”是如何发现的呢？据介绍，黄宅工商所在对辖区内的粮食经营部检查时，发现一些标有“温州传统”和“浦江县黄宅镇治平乡王家粉干厂”的米粉干，但营业执照档案中根本查找不到这个厂家，执法人员按照包装上标注的地址，顺藤摸瓜找到了这家加工厂。
因为天气的原因，该厂当时没有在生产，检查人员于现场看到的只是几只发霉的蒸笼和两部粉干加工机，地上堆着130袋包装完毕的成品，分别标有“浦江县黄宅治平乡王家粉干厂”和“杭州菰城综合批发部总经销”的印刷纸包装。
这时，检查人员从那些未晾干的米粉干上闻到一股异味，且发现这些粉干的韧性较强，凭直觉可能用过化学用品，经查，在一个柜子里找到1．5公斤未使用完的“吊白块”。
据业主鲍某交代，他于去年5月份开始加工生产米粉干，至去年底已销售2万余公斤，今年初经人介绍，在米粉干中使用了“吊白块”，每1000公斤中加入半斤“吊白块”，使其变白，增强韧性，产品基本销往本地的一些粮食批发部和杭州某批发部。
据工商行政管理人员介绍，俗称为“吊白块”的甲醛次硫酸氢钠，在加工过程中所分解产生的甲醛，是细胞原浆毒，能使蛋白质凝固，摄入10克即可致人死亡。
国家明确规定：“禁止在粮食制品中使用甲醛、吊白块等有毒化工原料”。
目前工商管理部门正对此案作进一步调查处理。
据悉，一些不法厂家在食品中用“吊白块”漂白，其原因是“吊白块”的价格非常便宜，每公斤只卖大约5元至6元，而且，化学效果“神奇”。
工商管理人员介绍，用劣等米质加工的粉干原来是暗黑色的，但经过漂白，呈现出的状态要比优质米加工的还要好，且颇具韧劲，但在下锅后，米粉却会变得软绵绵，没了“嚼头”。
工商管理部门提醒消费者：干面条、米粉、豆腐皮等干性食品中都比较容易有“吊白块”的参与，在购买过程中要有警惕性，如果觉得颜色比原来想象中的还要好，就要当心了。
这些食品受潮后，极容易发出化学品的异常味道。
4. 天然气开发利用综述天然气作为一种能源为人类了解和（当作燃料）利用，已经有了2000多年的历史。
中国作为世界上最早利用天然气的国家之一，早在公元前三世纪，就在四川有了用天然气熬盐的记载。
但是，作为重要的能源和化工原料为社会所重视和大力开发利用应该以1925年美国铺设第一条天然气长输管道（路易斯安那州北部至德克萨斯州博芒特市）作为现代工业利用的标志，它不仅把天然气作为商品大量推向市场，而且促进了天然气的化工利用，开创了天然气利用的新时代。
凭借其在清洁性、经济性、方便性、用途广泛性和高效性等方面的禀赋优势，天然气在全世界许多地方，在越来越多的领域代替煤炭或石油，用于居民生活、城市燃气、工业发电、化工生产等，成为有利于提高人类生活质量、促进经济发展的“绿色能源”，在能源消费结构中的比例日益攀升，已经与石油、煤炭并列被称为能源的“三大豪门”，在全球一次性能源（指以自然形态存在的可利用能源）消费中，分别占了24.3%、37.5%和25.5%.据推算到21世纪40年代，天然气在世界一次能源消费结构中的比例将会超过石油并跃居世界第一能源。
相比之下，我国目前天然气利用率还很低，尚不足3%，具有极大的开发潜力。
近几年来鄂尔多斯盆地、新疆、青海、川渝、海上以及油田伴生气等地天然气田的开发，提供了较丰富的气源；与此同时，在“西气东输”、“北气南输”、“海气上岸”、“LNG登陆”的大天然气能源战略指导下，在有关高压长输管道干线建成运营的基础上，我国的天然气管网建设在全国范围内如火如荼的展开，天然气开发利用已经进入一个持续、快速的发展时期。
自治区一直以来就是国家的能源大省，但以煤炭为主。
鄂尔多斯盆地天然气田的发现，既进一步强化了区域的能源优势，同时也为多元化能源结构调整带来了机遇。
首先，根据初步的勘探结果，盆地总资源量为11.14万亿立方米，占全国的22%，其中，自治区境内资源量占全盆地资源量的41%；目前全盆地探明储量1.25万亿立方米，自治区境内天然气探明储量7900亿立方米。
随着勘探程度的深入和勘探面积的扩大，自治区境内天然气储量将进一步增大。
其次，途经鄂尔多斯市、包头市的自治区第一条天然气长输管道—长庆气田至呼和浩特天然气输气管道已经建成运营，管道年输气能力9.5亿立方米（增压后可达21亿立方米）；规划中的长庆气田—乌海—临河天然气输气管道（输气能力年4-6亿立方米）、呼和浩特—集宁—兴和—张家口（输气能力年4-6亿立方米）天然气输气管道也正在筹建中。
随着管道的不断建设和延伸，管网覆盖区域将进一步扩展。
丰富的气资源、纵横的输送管道，为自治区天然气大规模、高速度、全方位开发利用奠定了坚实的基础，并因此促成终端消费产业与中间制造产业的发展，促进区域社会经济更加快速、健康、和谐的增长。
◆天然气终端消费产业一、民用市场消费稳步推开世界天然气开发利用的实际情况表明，天然气首先进入大城市居民的生活和生产，实现城市能源的气化，是天然气发展过程中尤其是起步阶段的成功经验。
结合环保工作，以中心城市和大城镇的能源气化为突破口，加强民用市场开发，也应该成为我们促进天然气产业发展的重要策略。
燃煤是城市污染的罪魁祸首之一，据统计城市烟尘排放量的90%、NOχ的60%、SO2的90%，均来自燃煤。
我区作为燃煤大省，煤炭在能源消费结构中达占到了70%以上，因此造成各大中城市大气质量普遍较差，已经直接影响到了生活、商业、以及生产的环境，为此国家有关部门规划，到2010年全国省会以上大城市的气化率要达到85%-90%，中等城市要达到80%.要达到这一目标，就成熟而具有比较优势的替代能源来看，用天然气代替燃煤，无疑是最佳选择。
由此，随着自治区各天然气管道的建成投产，民用天然气作为终端消费的发展将呈燎原之势，覆盖自治区中西部中心城市和沿线城镇。
二、化工原料利用风起云涌天然气化工已成为世界化学工业的主要支柱，目前世界上80%的合成氨，90%的甲醇用天然气为原料，在美国75%以上的乙炔以天然气为原料生产，而我国分别还不到20%，可见我国天然气化工利用有着很大的发展空间。
合成氨是生产氮肥不可替代的主要原料，由于石油价格的居高不下，导致重油价格上升，以天然气为原料的化肥比以重油为原料的化肥成本上有明显的优势，因此，气头化肥成为化肥生产的重点。
由于技术的进步，油头改气头化肥已经相对成熟。
国内兰州大化肥，银川大化肥已有成功的改造先例。
内蒙古天野化工集团的30万吨/年合成氨、52万吨/年尿素也已经实施油头改气头，加上联产20万吨甲醇/年，用气量达到了5.5亿立方米/年。
甲醇是碳—化学的关键产品，又是重要的化工原料，同时还是未来清洁能源之一，既广泛用于生产塑料、合成纤维、合成胶、染料、涂料、香料、饲料、医药、饲料、农药等，还可与汽油掺和或代替汽油作为动力燃料。
由于甲醇下游产品需求旺盛，预计到2010年甲醇总需求量将达到700万吨以上。
近几年来有天然气条件的地方都在酝酿新上较大规模的甲醇装置。
鄂尔多斯伊化18万吨/年甲醇装置已建成投产，包头和鄂尔多斯规划拟建的三套大型甲醇及深加工项目，也正在筹建当中。
天然气化工的发展还可以和氯碱工业发展相结合，我国氯碱工业的主要氯产品PVC总产量已大大突破200万t，50%以上仍采用电石法，乙烯法PVC受原料乙烯来源限制只占PVC总量30%-35%，进口VCM或EDC生产PVC，现占总量的15%-20%.由于电石法PVC 环境污染严重，受环保政策限制，天然气用以生产乙炔再加工成PVC，与国内电石法生产成本基本持平，而环保优势突出。