石榴为落叶乔木或灌木；单叶，通常对生或簇生，无托叶。
花顶生或近顶生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，近钟形，裂片5-9，花瓣5-9，多皱褶，覆瓦状排列；胚珠多数。
浆果球形，顶端有宿存花萼裂片，果皮厚；种子多数，浆果近球形，果熟期9-10月。
外种皮肉质半透明，多汁、内种皮革质。
石榴苗土肥水管理：1.土壤条件的优劣，直接影响石榴树的生长和结果，因此必须根据石榴树对土壤条件的要求采取深翻，中耕除草、间作和地面覆盖等措施改善土壤结构和理化性状，促使土壤中水、肥、气相互协调，以利于树体的生长，保证高产、稳产、优质。
2.合理施肥对满足石榴生长结果对营养物质的要求，促进树体发育、花芽形成、增强树体抗性、提高产量、增进品质具有显著的效果。
施基肥的时间应在秋季采果后进行，秋施基肥有利于落叶前养分的供应、积累和储藏，也有利于花芽的继续分化和提高正常花的比率，从而提高高产量。
根据土壤和叶分析结果以及果园地形、地势等确定施肥数量。
在石榴树体急需营养时必须及时进行追肥。
一般应在开花前5月上中旬施入速效氮肥，配合磷肥，促进营养生长。
在花后生果期、幼果膨大期追施n、p、k复，促使幼果迅速增长，同时促进花芽形成。
同时在生长季还应进行多次根外追肥，用0.3%-0.5%的尿素或1%的磷酸二铵喷布叶片。
当微量元素缺乏症显示时要及时喷微肥。
3.石榴灌水与排涝的管理不仅影响到石榴生长和结果，而且影响到树的寿命。
石榴在不同物侯期，需水有不同的要求。
保证生长期的前期水分供应有利于生长与结果;而后期要控制水分，使石榴适时进入休眠。
石榴需水的4个重要时期：封冻水、萌芽水、花后水和催果水。
石榴树喜旱怕涝，必须做好石榴园的排涝工作，让石榴园处于旱可灌涝可排的条件下，可生产出高产优质果品。
软籽石榴苗：软籽石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。
软籽石榴口感好，汁水多，甜度高。
以其独特的风格而驰名。
籽大、色红、味甜，落地不沾尘土。
籽粒中无核无渣，食之甜汁欲滴，满腮生津，是宴宾佳品。
泰山红石榴苗：果实个大，平均单果重500克，大果重750克。
果实近圆形或扁圆形，果面光洁，呈鲜红色，外形美观，果实皮簿，籽粒鲜红、透明、粒大肉厚，核半软，平均百粒重54克。
汁多、味甜微酸，含可溶性固形物17-19%，VC含量每百克含11毫克，含糖量达19.1%，并含有多种其它维生素及微量元素，口感好，品质上等，风味极佳。
中秋佳节成熟，耐储运。
泰山大红石榴适应性强，寿命长，耐瘠薄，抗旱、适栽范围广，适用于道路、公园、庭院、四帝绿化美化及山岭薄地、轻盐碱地等栽植。
大青皮石榴苗：一般单果重630克左右，特大果重1580克，果皮厚0.25-0.4厘米，其重量约占47.7%。
心室8-12个，室内有籽430-890粒，百粒籽重44克，籽粒鲜红或粉红色、透明。
可溶性固形物含量11-16%，甜味浓，汁多，核较硬，百粒核重约为4克，可食部分约为52.3%。
其特点是：抗病虫害能力强，耐干旱、瘠薄，果实耐储运。
果型特大，色艳味美，品质极上，适应性强，丰产性能好，适合大量发展。
大红袍石榴苗：树冠较大，枝条粗壮而稀疏，中、长枝较少，叶丛较多。
叶片较大，长椭圆形，花浓红色，果大近圆球形，平均单果重300克，大果达715克，果实成熟时有纵棱，果皮较厚，底色黄白，彩色浓红，光洁鲜艳，深熟时果面易老化，呈极浅稠密的细小裂纹，貌似果锈。
其特点是：籽大，色浓红，味甜，汁液极多，可溶性固形物15至17%，品质极佳。
蒙阳红石榴苗：果实大，近球形，平均单果重512g，大果重1255g;果皮鲜红色，果面洁净且具光泽，艳丽美观;籽粒大肉厚，晶莹呈鲜红色，百粒重平均为54g，汁多，味甜微酸，含可溶性固形物17.2%，可滴定酸0.43%，每1009可食部分含维生素Cl2.7mg;核半软，口感好，营养价值高，品质极佳。
在山东的鲁中南地区，4月上旬萌芽，5月上旬开花，花期持续到7月中旬，果实成熟期为9月中下旬，10月下旬落叶。
适应性强，抗旱耐瘤薄，病虫害少，无论栽培在土层较深厚的平原，还是土壤贫瘸的山区丘陵，均能生长良好。
冬季在-17℃的气温下，除个别停长晚的新梢有轻微冻害外，大都能安全越冬。
蒙阳红石榴新品种，曾获“国家专利技术暨新产品博览会”金奖和“国际农业科技博览会”金奖。
被国家列为农业科技推荐顶目。
牡丹花石榴苗：牡丹石榴，它是集牡丹花和石榴的优点去其缺点而形成的一个新品种，因其具有牡丹和石榴的基因属性及表现特征，故名牡丹石榴。
该品种集观赏、食用、药用、保健、绿化于一体的品种。
九月上中旬成熟，一般单果重100克左右，果色黄里透红。
籽粒红色，多汁，味甜微酸适口，风味特佳，品质上乘。
牡丹石榴生长习性、栽培与管护如同一般石榴，耐旱瘠、耐酸碱能力较强，山地平原均可栽培，在家庭及公园栽培表现良好。
牡丹花石榴是建筑花园式城市，开发旅游景点，发展观光农业，美化名胜古迹，制作盆景盆栽，美化庭院的树种，也是高档的礼品树种，开发前景十分广阔。
突尼斯软籽石榴苗：果实近圆球形，微显棱肋，果个大而整齐，平均单果重406g，大果重达717g。
成熟后向阳处果实全红，间有浓红断续条纹。
果皮光洁明亮，果皮薄，平均厚0.3cm，可食率为61.9%，籽粒红色，百粒重56.2g，肉汁率91.4%，含糖量15.5%，风味甜，品质优，成熟早，8月上旬开始着变红，9月上旬完全成熟。
突尼斯石榴抗旱、抗病，适应范围广，择土不严，无论平原、丘陵、浅山坡地，只要土层深厚，均可生长良好，但1-2年生幼树需根部培土防寒。
或者嫁接提高其抗寒性。
在试验园中单果售价15-20元，并且供不应求。
不仅填补了8月份果品市场上没有石榴果品的空缺，满足了市场需求，而且唯一真正的软籽特点，将会改变人们的消费习惯。
专家预测，突尼斯石榴将成为石榴主产区更新换代的新品种，综合性状来看，风味甜，品质优，成熟早耐储藏，籽粒大，籽粒软，这是石榴中难得的珍品。
红如意软籽石榴苗：红如意石榴”是以“突尼斯软籽石榴”为母本，“粉红甜石榴”为父本，经杂交选育获得。
“红如意石榴”枝条较密，成枝率较强;幼枝红色、四棱，老枝多细长、枝梢多数卷曲，枝刺少。
叶狭长椭圆、浓绿;花红色，5—7瓣。
果实近圆形;果皮薄，果个大，平均单果重610克，籽软可食。
与相似品种“突尼斯软籽石榴”比较的不同点见如下：平均果重皮色，突尼斯软籽石榴406.7g黄红，红如意石榴610g全红。
“红如意石榴”要求在冬季温度不低于零下26摄氏度，土层较厚，没有积水和盐碱的地方栽植。
软籽石榴苗：软籽石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。
软籽石榴口感好，汁水多，甜度高。
以其独特的风格而驰名。
籽大、色红、味甜，落地不沾尘土。
籽粒中无核无渣，食之甜汁欲滴，满腮生津，是宴宾佳品。
泰山红石榴苗：果实个大，平均单果重500克，大果重750克。
果实近圆形或扁圆形，果面光洁，呈鲜红色，外形美观，果实皮簿，籽粒鲜红、透明、粒大肉厚，核半软，平均百粒重54克。
汁多、味甜微酸，含可溶性固形物17-19%，VC含量每百克含11毫克，含糖量达19.1%，并含有多种其它维生素及微量元素，口感好，品质上等，风味极佳。
中秋佳节成熟，耐储运。
泰山大红石榴适应性强，寿命长，耐瘠薄，抗旱、适栽范围广，适用于道路、公园、庭院、四帝绿化美化及山岭薄地、轻盐碱地等栽植。
大青皮石榴苗：一般单果重630克左右，特大果重1580克，果皮厚0.25-0.4厘米，其重量约占47.7%。
心室8-12个，室内有籽430-890粒，百粒籽重44克，籽粒鲜红或粉红色、透明。
可溶性固形物含量11-16%，甜味浓，汁多，核较硬，百粒核重约为4克，可食部分约为52.3%。
其特点是：抗病虫害能力强，耐干旱、瘠薄，果实耐储运。
果型特大，色艳味美，品质极上，适应性强，丰产性能好，适合大量发展。
大红袍石榴苗：树冠较大，枝条粗壮而稀疏，中、长枝较少，叶丛较多。
叶片较大，长椭圆形，花浓红色，果大近圆球形，平均单果重300克，大果达715克，果实成熟时有纵棱，果皮较厚，底色黄白，彩色浓红，光洁鲜艳，深熟时果面易老化，呈极浅稠密的细小裂纹，貌似果锈。
其特点是：籽大，色浓红，味甜，汁液极多，可溶性固形物15至17%，品质极佳。
蒙阳红石榴苗：果实大，近球形，平均单果重512g，大果重1255g;果皮鲜红色，果面洁净且具光泽，艳丽美观;籽粒大肉厚，晶莹呈鲜红色，百粒重平均为54g，汁多，味甜微酸，含可溶性固形物17.2%，可滴定酸0.43%，每1009可食部分含维生素Cl2.7mg;核半软，口感好，营养价值高，品质极佳。
在山东的鲁中南地区，4月上旬萌芽，5月上旬开花，花期持续到7月中旬，果实成熟期为9月中下旬，10月下旬落叶。
适应性强，抗旱耐瘤薄，病虫害少，无论栽培在土层较深厚的平原，还是土壤贫瘸的山区丘陵，均能生长良好。
冬季在-17℃的气温下，除个别停长晚的新梢有轻微冻害外，大都能安全越冬。
蒙阳红石榴新品种，曾获“国家专利技术暨新产品博览会”金奖和“国际农业科技博览会”金奖。
被国家列为农业科技推荐顶目。
牡丹花石榴苗：牡丹石榴，它是集牡丹花和石榴的优点去其缺点而形成的一个新品种，因其具有牡丹和石榴的基因属性及表现特征，故名牡丹石榴。
该品种集观赏、食用、药用、保健、绿化于一体的品种。
九月上中旬成熟，一般单果重100克左右，果色黄里透红。
籽粒红色，多汁，味甜微酸适口，风味特佳，品质上乘。
牡丹石榴生长习性、栽培与管护如同一般石榴，耐旱瘠、耐酸碱能力较强，山地平原均可栽培，在家庭及公园栽培表现良好。
牡丹花石榴是建筑花园式城市，开发旅游景点，发展观光农业，美化名胜古迹，制作盆景盆栽，美化庭院的树种，也是高档的礼品树种，开发前景十分广阔。
突尼斯软籽石榴苗：果实近圆球形，微显棱肋，果个大而整齐，平均单果重406g，大果重达717g。
成熟后向阳处果实全红，间有浓红断续条纹。
果皮光洁明亮，果皮薄，平均厚0.3cm，可食率为61.9%，籽粒红色，百粒重56.2g，肉汁率91.4%，含糖量15.5%，风味甜，品质优，成熟早，8月上旬开始着变红，9月上旬完全成熟。
突尼斯石榴抗旱、抗病，适应范围广，择土不严，无论平原、丘陵、浅山坡地，只要土层深厚，均可生长良好，但1-2年生幼树需根部培土防寒。
或者嫁接提高其抗寒性。
在试验园中单果售价15-20元，并且供不应求。
不仅填补了8月份果品市场上没有石榴果品的空缺，满足了市场需求，而且唯一真正的软籽特点，将会改变人们的消费习惯。
专家预测，突尼斯石榴将成为石榴主产区更新换代的新品种，综合性状来看，风味甜，品质优，成熟早耐储藏，籽粒大，籽粒软，这是石榴中难得的珍品。