根据 2017 年发布的第四次全 国口腔健康流行病学调查结果显 示，儿童龋病患病率呈上升趋势，成 年人牙周健康状况不容乐观。口腔 疾病作为常见病与多发病，关乎每一 个人的健康。北京大学口腔医院第 二门诊部医生韩磊说，口腔疾病不 仅影响口腔咀嚼、发音等生理功能， 还与脑卒中、心脏病、糖尿病、消化 系统疾病等全身疾病有密切关系。
“目前市场上销售的高温肉制 品和低温肉制品，其加工条件均可 使该病毒失活。而家庭烹饪鲜(冻) 猪肉时，其温度往往在 90~100℃，
病毒更加容易失去活性，只要保证 足够烹制时间就行。不必因为某个 地方发生非洲猪瘟疫情就不吃猪 肉，食堂暂停供应猪肉制品也是没 有情
间、公司知悉上述事项的时间，截至 目前的核查结果；并结合公司在互 动易上对投资者的回复及后续披露 情 况 ，说 明 信 息 披 露 是 否 及 时 、真 实、准确、完整，是否符合深交所相 关规定。
深交所还要求三全食品说明截 至目前已被下架封存产品的种类、 数量、金额、后续处理计划、相关会 计处理，以及是否存在其他批次猪 肉类产品存在非洲猪瘟病毒核酸阳 性但尚未披露的情形。
继“ 三 全 ”后，多 个 速 冻产品涉猪瘟
2 月 15 日 ，三 全 公 司 生 产 的 20190113H 的 1000g 灌汤猪肉水 饺，20181111H 的 500g 灌汤猪肉 香菇水饺，20181129H 的 500g 灌 汤猪肉芹菜水饺三个批次的水饺在 湖南湘西、甘肃酒泉两市抽检出疑 似非洲猪瘟病毒核酸阳性。该消息 一出，引发消费者广泛关注与舆论 热议。记者随后发现，涉事的“三全 灌汤水饺”已被多家电商平台下架。
近百年未发生人感染 非洲猪瘟的情况
“非洲猪瘟疫情不会影响猪肉 及其制品的食用安全，可以放心食 用猪肉及其制品。非洲猪瘟发现 近 100 年来，全球范围内没有发生 过 人 感 染 非 洲 猪 瘟 的 情 况 。”王 守 伟说。
中国动物卫生与流行病学中心 副主任黄保续也表示，非洲猪瘟不 是人畜共患病，不会感染人，同时它 也不会感染除了猪之外的其他动 物，不影响食品安全。世界卫生组 织、联合国粮农组织、世界动物卫生 组织等国际组织既没有把非洲猪瘟 列入人畜共患病，也没有列入多种 动物共患病。有关国家科研人员曾 经将非洲猪瘟的病毒接种到犬、鼠、 兔等 10 余种动物做感染实验，均未 发生感染。
针对速冻水饺被检测出疑似非 洲猪瘟病毒核酸阳性的消息，位于 河南郑州的三全食品股份有限公司 2 月 17 日回应说，相关疑似批次产 品已从各销售渠道全部封存。当地 官方也成立了联合调查组赴湖南、 甘肃两地展开核查。
不久，又有网友在“雪球网”贴 图爆料，包括科迪、康利思、齐汇、惠 万家等在内的多个速冻品牌产品均 被检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。
2018 年之前，我国一直没有非
洲猪瘟。“非洲猪瘟于 1921 年在肯
尼亚首次发现，截至 2018 年 11 月，
已有 60 个国家先后发生非洲猪瘟
疫情。但是，只 有 13 个 国 家 根 除
了疫情，根除时间为 5 至 36 年。”农
业农村部畜牧兽医局副局长冯忠
武说。
“我国发生非洲猪瘟疫情以来，
所有已发疫情均已得到及时有效处
不少消费者担心“还能不能好 好 吃 猪 肉 了 ”，非 洲 猪 瘟 疫 情 到 底 会不会影响猪肉及其制品的食用 安全？
深 交 所 下 关 注 函 ，要 求说明情况
三全食品速冻水饺样品检出疑 似非洲猪瘟病毒一事也惊动了监管 方面。18 日午后，深交所向三全食 品下关注函，要求说明涉及产品被 抽检出非洲猪瘟病毒核酸阳性的时
专家解答：传染猪不传染人，高温可杀灭
速冻灌汤水饺里 检出猪瘟病毒？还能 吃吗？吃了会有什么 不良反应？针对消费 者对非洲猪瘟病毒的 担忧，北京食品科学研 究院院长、中国肉类食 品综合研究中心主任 王 守 伟 说 ：“ 非 洲 猪 瘟 不是人畜共患病，不会 传染人。同时，高温可 杀灭非洲猪瘟病毒， 60℃ 持 续 加 热 20 分 钟 即可灭活。”
方案同时提出要加强口腔健康 行为普及。从健康知识普及和健康 行为促进两方面入手，强调科学、广 泛的口腔健康教育，针对含糖食品、
烟草使用、咀嚼槟榔等对口腔健康 危害较大的重点危险因素提出具体 措施。比如，中小学校及托幼机构 限制销售高糖饮料和零食，食堂减 少含糖饮料和高糖食品供应。向居 民传授健康食品选择和健康烹饪技 巧，提高消费者正确认读食品营养 标签添加糖的能力。
方案还提出要进行口腔健康能 力提升行动，完善口腔健康服务体 系，加强口腔专业人力资源建设，建 立监测评价机制。此外，还要开展 口腔健康产业发展行动，引领口腔 健康服务业优质发展，满足群众多 样化、个性化的口腔健康需求。推 动口腔健康制造业创新升级，推动 科技成果转化和适宜技术应用。
据新华社 北晚
多个速冻产品涉非洲猪瘟病毒
方案提出要进行全人群、全周 期口腔健康管理优化行动，根据生 命早期 1000 天、儿童、中青年（职 业）人群、老年人重点口腔问题，分 类指导，强化早诊早治，推动疾病治 疗向健康管理转变。对此，河北医 科大学口腔医院口腔预防科主任李 涛说，每个时期的人群都有其易患 的口腔疾病，对人体发育及身体健 康造成危害。如妊娠期妇女易发妊 娠期龈炎，患有牙周病还可能会影 响胎儿发育；成年人的龋齿和牙周 病发病率高；老年人会有根面龋、牙 本质过敏、牙缺失等问题；
10 综合新闻
2019 年 2 月 19 日 星期二 编辑：纪春 组版：高伟民 校对：林小娟
《健康口腔行动方案（2019-2025 年）》发布
中小学限制销售高糖饮料和零食
晚报综合消息 近日，国家卫 生健康委办公厅印发了《健康口腔 行动方案（2019-2025 年）》，提出 要进行全人群、全周期口腔健康管 理优化行动，设定了到 2025 年 12 岁儿童龋患率控制在 30%以内，成 人每天 2 次刷牙率提升至 45%等 5 个针对可量化的具体指标。
置 ，目 前 疫 情 呈 点 状 发 生 ，总 体 可