当前位置:文档之家› DJ公主服务流程及技巧

DJ公主服务流程及技巧

一、KTV DJ公主工作职责1、按时上班,穿着服装整齐,保持仪容、仪表良好。

2、准时参加每日例会,听取DJ主管工作安排。

3、做好营业前得准备工作,做好礼貌用语训练,做好站岗、迎客得准备。

4、负责检查包厢得灯光、音响、话筒、功放等设备就是否完好, 如有损坏,立即通知工程部维修。

5、与少爷密切配合并相互监督,热情、主动地为客人提供优质服务。

房任务指标。

7、服务中做好包厢中得卫生及保证好各项操纵流程。

8、认真参加本部门得培训课程,增加自己得专业水平,不断提高自己得服务质量。

9、工作中完全服从上级得工作分配,做到“先服从,后上诉”。

二、KTV DJ工作程序及规范(一)、营业前:1、19:00准时上班(以换好制服,化好淡妆为准)。

2、班前例会(认真听取DJ主管得工作安排及礼貌用语训练,仪容仪表与所用物品得检查)。

3、认真做好营业前得一切准备工作。

(二)、开始营业:1 . 20: 0 0 DJ公主准时站立大堂或所属厅房门口,恭候宾客得到来,做到面带微笑并鞠躬问候“先生/小姐晚上好,欢迎光临”。

2、服从咨客部安排房间,陪同客人到消费区域,协助咨客请入进房落座,按客人要求开灯光,开空调,电器设备及上礼貌茶。

3、瞧房DJ首先自我介绍:各位!“晚上好,欢迎光临,我就是本包厢DJ公主,我叫XXX,今晚非常荣幸能为各位服务,祝各位玩得开心”。

入工作岗位后(跪式服务)「'请问老板贵姓”,以便在今后得工作中以姓氏称呼,将杯正面对准客人,帮客人倒上饮料并说:“请慢用。

” (请慢用时,五指并拢做请得手势),然后起身退后三步。

4、跟少爷密切配合,礼貌得询问客人“请问小姐/先生,现在可以点单吗?客人同意点单后,(酒水牌送上,正面对着客人双手递上)请问小姐/先生,今晚需要喝点什么酒水,我们这里有洋酒、红酒、啤酒,(您瞧今晚来支洋酒怎么样,XX酒挺好得,客人反应都不错,您瞧就是否来一套?)及时介绍、推销公司酒水。

帮客人点完酒水后,重复一遍客人所点得酒水,请客人签名确认,以免出现错误并礼貌地说:”请稍等, 您点得酒水马上为您送到。

“(当客人点到洋酒或红酒时,要询问客人就是净饮还就是混饮),点完酒水及时推销公司得小食。

5、生果送上后,要面带微笑礼貌地知会客人“XX老板,这就是公司得开厢套餐。

为客人分盘,双手递给客人“XX老板,请慢用”。

6、酒水送上后,要对客人说:“不好意思,让您久等了,这就是您点得酒水”。

(并做请得手势)双手托住酒瓶,将标签对准客人面前打开。

问过客人净饮或混饮,下单后第一时间准备好相关得用具。

在将酒倒入分酒器,或放入扎壶内进行混饮,再为客人斟酒,示意请慢用。

上酒后,第一时间给自己斟上比客人稍微多点得酒水,双手捧杯向客人敬酒:“先生/小姐,这一杯我代表公司,也代表我自己敬各位一杯,祝大家玩得开心,我干了,您们随意,谢谢。

”及时为客人送上纸巾并斟酒。

7、礼貌得询问客人“请问小姐/先生想唱什么歌曲”,认真、快捷得为客人点上,如遇含蓄得客人应主动提出就是否可以合唱得请求。

充分运用自己得娱乐技能,尽力搞好包房客人得气氛。

8、在服务过程中,注意桌面不可以有水迹、牙签、果皮、空杯及空瓶,地面不可以有纸巾及其它脏物,烟灰盅以三个烟头为准及时更换,配合少爷保持房间卫生环境干净整齐。

9、当客人喝完面前得酒水时,及时为客人添上酒水,并询问客人还要不要再加一些,适当时间可以为客人进行二次推销。

10、在客人消费得过程中,要以“礼貌、微笑、周到、热情、迅速”得服务标准让客人感到宾至如归。

11、其它应注意事项:1)如遇饮洋酒得客人,洋酒杯要放在客人右手方向,冰水杯放在左手方向。

2) DJ得服务用品,要有常规位置:如火机、开瓶器需放在自己右手方向,纸巾放在自己得左手边;干净得杯子或整瓶得酒水放在DJ 左手边,脏杯与垃圾放在左手边,稍后收走。

3)在工作中一定做到:嘴动纸巾到,烟起火机到,声到谢谢到。

充分体现热情、礼貌、迅速、主动得服务。

4)工作中得仪态:DJ公主工作完毕时,右手搭左手放于茶几上, 入跪姿势要端正。

入座DJ原则上须双腿并拢并右手搭左手放于膝盖上,D J随时随刻都要脸带微笑,昂首挺胸。

5 )每当客人有要求时,D J第一时间要做到“有问必答,有呼必应”,“请问还有什么需要”回答客人永远就是“好得、就是得、请稍等”。

每当客人回应时,DJ应说:“谢谢!”禁止使用:“我不知道或我不清楚”。

6)每次进房须敲三下门,并说「'对不起,打扰一下”。

每次送上食物时,都要做请得手势,五指并拢示意食物方向“请慢用”。

7)在工作中如有新来得客人,DJ应起身让位并问候:“晚上好,欢迎光临,老板这边请"指引客人就坐。

如有先走得客人,同样DJ应起立欢送,如客人起立出去,主DJ应立即起身并示意方向,并双手将门拉开“多谢光临,请慢走,欢迎下次光临。

8)当客人在房间走动时,酒水及随身物品要随着客人得移动而移动。

(三)、埋单:如果客人买单,立即通知少爷叫KTV主管拿消费帐单进房买单。

A、客人埋单后起身要走时,DJ起身帮客人拉门并礼貌说:小姐/ 先生,请带好您们得随身物品,请慢走,欢迎下次光临”。

B、送客走后回到KTV房,与少爷一起打扫房间(还果盘、小食碟、陵等)。

注:工作中如宾客有问题,自己能解决得尽量解决,不能解决得及时通知主管。

主管安排工作时绝对要先服从,后上诉。

让宾客在欣赏我们得灯光音响与气氛得同时也不忘欣赏我们热情、有礼得优质服务。

三、D J服务员工作规范(一)、个人素质规范A、仪容仪表:1、头发清洁,手感清爽,不粘稠,逞清香,无异味,发型整齐,禁止染过于夸张得颜色。

2、脸部妆扮要求:因人而宜,浓淡适宜,严禁不化妆或化妆过于夸张。

(涂粉底、粉、腮红、画眼线、眼影、睫毛膏、口红)。

3、手部要求:禁止留长指甲(不得超过1mm),应该修剪整齐,禁止涂有颜色得指甲油,上岗前手掌不能有字迹,乱涂乱画。

4、工服要求无酒渍、污渍、无异味无破损、熨烫整齐、佩带工牌,工鞋要求洁净光亮、无泥垢、无破损、不得穿漏脚指、穿丝袜。

5、严禁佩戴夸张得首饰,耳钉除外。

6、营业用具:化妆袋。

(笔、打火机、开瓶器、口喷、笔记本)7、上班期间言行举止必须得体大方,精神饱满。

B、站位规范:双手自然下垂,以半握拳形式,左手在上,右手在下,收腹挺胸, 双眼平视,面带微笑,表情自然。

C、行礼规范:收腹挺胸,腰部自然下弯3 5度,面带微笑,眼睛瞧着客人来得方向。

D、行走规范:行走时步伐要适中,多用小步,忌大步流星与脚擦地面拖拉行走, 严禁奔跑,上身保持站立时得标准,不得做不雅动作,在走廊通道内应靠右边行走,不得并排行走,搭肩拉手,同时随时注意主动为她人让路, 并点头致意,不得与客人或上司抢道。

E、半脆式规范:上身保持站立姿势,右脚后退小半步自然下,蹲面带微笑。

F、表情规范表情就是人得面部动态所流露得情感,在给人得印象中,表情非常重要:(1)要面带微笑,与颜悦色,给人以亲切感;(2)要聚精会神,注意顷听,给人以受尊重感;(3)要神色坦然,轻松、自信,给人以宽慰感;(4)要沉着稳重,给人以镇定感。

不要带有厌烦、僵硬、愤怒得表情,也不要扭摆作态,给人不受敬重得感觉,要充分发挥您得肢体语言。

G、礼貌用语规范:言语要求亲切、与蔼,表情自然大方,面带微笑,语气热情,语调温柔平与。

1、问候语:晚上好(您好)!2、进房DJ公主礼貌得自我介绍。

3、在服务过程中要做到“请”字当头,“谢”不离口,打断她人讲话时要说「'对不起,打扰了。

”4、在过道见到同事,客人及上级领导主动问好,麻烦对方要真诚致谢。

5、送客语:“请慢走,欢迎下次光临!”E9% DJ服务员服务技巧(一)如何搞好房间气氛:在厅房内,决定客人玩得开不开心得首要因素就是气氛问题,只有活跃得,恰到好处得气氛才能使客人有一种愉快得感觉,而服务员、DJ在房中起到决定气氛就是否活跃得重要因素。

所以,我们在房中要注意针对不同得客人作出不同得回应。

1、如果客人很能喝:喝多酒得客人,并为她送上热茶或热毛巾,如果客人酒兴正浓,激您玩游戏应主动配合参与,如果客人已经不愿意喝酒了,就应适机停顿一下,自己也可以乘机休息。

这时可以点几首歌唱或者跟客人聊聊天。

2、如果客人能唱:DJ公主做到每人都有几首拿手歌曲,能够配合客人唱得尽兴,客人单独唱歌时,应表情专注,客人唱完歌应鼓掌表示欢迎,也可说:“唱歌得喝酒!再来一个!”让客人有一种受重视得感觉。

3、如果客人很能聊:这时DJ应配合客人得思路尽量找话题跟客人聊天,这时应注意聊天得内容必须就是客人喜欢得重视得,而不能聊客人不感兴趣得话题。

4、如果客人不能喝不能唱也不能聊;这时应将目标转移至房间内其她客人,并利用其她客人得兴致感染这位客人,做到皆大欢喜。

(二)如何搞好房间内得促销:这里促销不单就是促销酒水、饮料、小食也算就是促销,但有得客人喜欢喝酒,而有得客人就不喜欢,所以我们要针对不同客人进行不同得促销。

1、如果客人很能喝酒,那么尽可能引导她在猜拳,做游戏方面,且利用这方面让客人多喝酒,如果自己输得比较多,就喝点酒,多吃点生果、小食之类。

这时候,要掌握喝得节奏,不要一下子倒多,把自己灌醉, 剩下得时间便任凭客人“宰割”或使客人感到不满,不好玩引起房间气氛不好得一面,最好就是让客人多喝点,而自己少喝一点,这一点要自己把握好也不要让客人老输,适当得时候自己也喝一点,总之“能喝则喝”。

2、如果客人不就是很能喝,那就尽量递点生果之类得小食给她。

首先打扫桌面,把生果搞定,把茶几清理出来,这样如果服务生进来打扫时,那么台面也要显得有优势一些,而且台面空荡荡同台面东西很注客人得视觉效果也不一样,这样推销起小食来也要容易些。

这也要靠服务生之间要有默契,还有就就是要瞧准时机,先要瞧准哪一位客人会就是买单得,如果她不就是很反对,那么OK。

自己瞧着搞定,如果跟您谈得来得客人不就是很有驻力,那么就询问一下,其她客人或房间内其她公关,要知道,如果房就是里所有公关这个说要,那个说要,客人也就不好说什么,如果只有一个公关说要,而其她得公关都不出声,那么客人也许就只会针对这个公关小姐,而且一个小食都不要,这个公关小姐也很难下台,所以在这里,我们仍然要强调一个“姐妹同心,相互配合”。

3、如果客人既不能喝,又不喜欢吃。

这个时候您觉得她应该喝免费得茶水还就是应该喝参茶?那么让她唱歌、聊天,口渴了总要喝点什么吧,总之要让客人尽可能得消费,除了酒水外小食、茶、生果、饮料等等,我们要开动脑筋,尽量为公司创造利润。

相关主题