B—细胞膜 D—细胞核 F—细胞质 A—细胞壁 C—叶绿体 E—液泡
真核细胞
一.细胞质的结构组成
细胞壁（植物细胞）
细胞膜
细胞质
（细胞膜 以内、细 胞核以外 的部分）
细胞核
细胞质基质： 细胞质中呈胶质状态的部分
细胞器
线粒体 叶绿体 内质网 核糖体 高尔基体 中心体 液泡 溶酶体
思考
细胞器这么小，科学家是怎样把各种细胞器 分离开来，分别去研究它们的功能的呢？
线粒体
练习
1、下列关于植物细胞中液泡的叙述，错误的是（D ）
A、花瓣细胞液泡中色素种类和含量可能影响花色 B、液泡大小会随细胞的吸水或失水而变化 C、植物细胞中的液泡是一种细胞器 D、液泡中含有糖和无机盐，不含蛋白质
2、关于“用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体”实验说法，
错误的是（ C ）
A、健那绿染液是一种活细胞染料，几乎不损伤细胞 B、高倍显微镜下，可看到绿色、扁平的椭圆形或球
二.细胞器之间的分工
溶
结构 单层膜
酶
体
功能
是“消化车间”，内含多 种水解酶，能分解衰老损 伤的细胞器，吞噬并杀死 侵入细胞的病毒和病菌。
8.溶酶体
细胞质基质
成分： 呈胶质状态。含有水、无机盐、脂质、糖类、氨 基酸、核苷酸和多种酶。
功能： 进行多种化学反应。
细胞质基质≠细胞液
细胞质基质：细胞膜以内、细胞核以外均 匀透明胶状物质。
核糖体亚显微结构图
功能 蛋白质合成“车间”
二.细胞器之间的分工
4. 内质网
结构 单层膜
能有效地增加细胞内 膜面积
分类
粗面型内质网： 进行蛋白质加工和运输
功能 滑面型内质网：脂质和糖类合成的“车间”
二.细胞器之间的分工
结构：单层膜
形态： 扁平囊状结构，有大
小囊泡
5. 高尔基体
存在部位：细胞核附近
功能：对来自内质网的蛋白质进行加工、分类、包装的 “车间”及“发送站”
动物和低等 植物细胞
1中23心体
动植物细胞结构比较
细胞质 内质网
核膜 细胞核 核仁 线粒体 高尔基体 内质网
核糖体 细胞膜
液泡 叶绿体 细胞壁
植物细胞特有
2.动植物细胞结构比较
特有 结构
动物细胞
植物细胞
中心体 (低等植物有中心体)
细胞壁、叶绿体、液泡
相同点
都有细胞膜、细胞质、细胞核；共有细胞器是 内质网、线粒体、核糖体、高尔基体、溶酶体等
椭球形或球形、绿色
叶绿体
（在光学显微镜下可以观察到）
实验：用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体
为什么用健那绿染液染口腔上皮细胞？ 健那绿染液为什么要溶于生理盐水中？ 人体细胞生活在0.9%生理盐水的组织液中。健那绿染液是一 种活细胞染料，几乎不损伤细胞。
人的口腔上皮细胞
（在光学显微镜下可以观察到）
短棒状、 圆球状、 线形、 哑铃形等
与植物细胞壁的形成有关
二.细胞器之间的分工
6. 中心体
结构： 无膜。每个中心体由2个垂直排列的中心粒组成 分布： 动物细胞和一些低等植物细胞的细胞核附近 功能： 与细胞的有丝分裂有关
二.细胞器之间的分工
7.液泡
液泡
分布： 主要在植物细胞
结构： 液泡膜（单层膜） 细胞液
功能： 细胞液含糖类、无机盐、色素（与花、果等颜色有 关）等，有一定浓度，与渗透作用有关 ，维持细胞紧张度。
二.细胞器之间的分工
外膜
内膜
结构： 嵴
含有有氧
基质
呼吸酶
嵴
含少量DNA和RNA
1.线粒体
外膜
内膜
功能： 有氧呼吸的主要场所；细胞的“动力车间”
在体外培养细胞时，为什么新生细胞比衰老细胞或病变细胞的线粒体多？ 新生细胞的生命活动更强，需要更多的能量，而能量主要由线粒体提供。
二.细胞器之间的分工
2.叶绿体
功能
光合作用的场所
基粒
外膜 内膜 基质
植物细胞的“养料制造
车间”和“能量转换器”
分布：主要存在植物叶肉细胞里以
外膜
及幼嫩茎秆的皮层细胞里。
内膜
叶绿体
基粒 有色素
基质 含少量DNA
和RNA
有与光合作用有关的酶
结构
分类
二.细胞器之间的分工
3. 核糖体
无膜，仅由RNA和蛋白质构成
固着型： 合成分泌蛋白 游离型： 合成细胞内蛋白
单层膜 单层膜
分布
植物细胞 动植物细胞
动植物细胞
动植物细胞
动植物细胞 动物和低等植物 细胞 植物细胞
动植物细胞
其它
光合酶、色素、少量 DNA和RNA
呼吸酶、少量DNA和RNA
主要功能
光合作用的场所
有氧呼吸主要场所
蛋白质运输和加工，以及脂 质合成的“车间” 蛋白质合成的场所
参与细胞分泌
参与细胞有丝分裂
细胞液：植物细胞液泡中的液体。
细胞骨架
•结构：细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构。 •功能：与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传 递等生命活动密切相关。
叶绿体 线粒体 内质网 核糖体
高尔基体
中心体 液泡
溶酶体
细胞器的比较
膜结构 双层膜 双层膜 单层膜 无膜结构 单层膜 无膜结构
色素、糖类、无机盐 等
与渗透作用有关 ，维持细胞紧 张度
“消化车间”，水解酶的仓 库

实验：用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体
利用桌上的实验材料：每组1台显微镜，载玻片，盖玻片， 滴管，镊子，消毒牙签，新鲜菠菜叶，新鲜的苔藓，1％的健 那绿染液。
思考并讨论： ①描述观察到的菠菜和苔藓细胞的叶绿体分布和形态。 ②植物的叶子为什么是绿色? ③描述观察到的口腔上皮细胞的线粒体分布和形态。
形的叶绿体 C、健那绿染液可将细胞质染成蓝绿色 D、藓类叶片可直接制成装片用于观察叶绿体
细胞核
细胞质 细胞壁 细胞膜
植物细胞亚显微结构模式图
内质网 核糖体 高尔基体 液泡 叶绿体 线粒体
谢谢
THANK YOU
分离各种细胞器的方法：差速离心法
根据颗粒大小和密 度的不同存在的沉 降速度差别，分级 增加离心力，从试 样中依次分离出不 同组分的方法。
分离细胞器的方法： 差速离心法
破坏细胞膜（形成由各种细胞器和细 胞中其他物质组成的匀浆）
将匀浆放入离心管
用高速离心机在不同的转速下进行离心
将各种细胞器分离开（利用不同的离心 速度所产生的不同离心力）