3.用小滴管在表皮上滴一滴质量分数为30%的蔗糖 溶液，盖上盖玻片。用吸水纸吸去多余液体。
4.在显微镜下观察，可见原生质缓慢收缩，逐渐出 现与细胞壁分离的现象，直到原生质收缩成球状 小团，与细胞壁完全分开。
5.在盖玻片的一侧滴加清水，用吸水纸在盖玻片的 另一侧吸收，使清水置换蔗糖溶液。
6.在显微镜下观察，可见质壁分离现象缓慢复原。
质 壁
细胞壁的伸缩性 ＜ 原生质层的伸缩性
分
离
质壁分离复原结果分析：
质
壁
外界溶液浓度 ＜ 细胞液浓度
分
离
细胞壁的伸缩性 ＜ 原生质层的伸缩性
复
原
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3、渗透作用原理的运用
（1）判断植物细胞的生活状况 （2）判断植物细胞的细胞液浓度 （3）农业生产中的水肥管理 （4）生活中杀菌、防腐、腌制食品
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4、动植物细胞在吸水与失水方面 的差异
3.水分子跨膜运输是顺浓度梯度的，其他物质的跨 膜运输也是这样吗？
水分子跨膜运输是顺浓度梯度的，其他物质的跨膜运输 并不都是这样，这取决于细胞生命活动的需要。
4.细胞对物质的吸收有什么样的特点？
细胞对物质的吸收是有选择的。
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细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜。 其特性是：
水分子自由通过，一些细胞选择的离子 和小分子也可以通过，而其他的离子、小 分子和大分子则不能通过。
在清水中，观察其大小的变化。
预期 在蔗糖溶液中植物细胞的中央液泡会变 结果 小，细胞皱缩；在清水中植物细胞的中
央液泡会变大，细胞膨胀。
进行实验 （按预定方案进行实验）
分析结果 （分析实验结果，得出结论：……）
表达与交流 （总结，写实验报告并适当交流） 8
植物细胞的 质壁分离及 复原
9
实验现象：
蔗糖 溶液
问题
1.植物细胞会出现失水的情况吗？
2.植物细胞在什么情况下会失水？
当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时
3.原生质层是否相当于半透膜？
6
2、植物细胞的吸水与失水
7
探究实验：植物细胞的吸水和失水
提出问题 （原生质层是一层半透膜吗？）
作出假设 （原生质层相当于一层半透膜）
设计实验
设计 将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液 方案 中，观察其大小的变化；再将细胞浸润
a bc
B a bc D
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3、田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称
“烧苗”。其原因是（B ）
A、根细胞从土壤中吸收的养分过多 B、根细胞不能从土壤中吸水 C、根系不能将水向上运输 D、根系被肥料分解释放的热能烧毁
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4、利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌防腐的原理
是（ D）
A、盐水中的Cl－有杀菌防腐的作用 B、盐水中的Na＋不利于细菌的生活 C、盐水是中性的，不适于细菌的生活 D、由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡
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练习
1、以下可以发生渗透作用的是__D__.
A.煮熟的马铃薯条放入水中 B.把干种子放在清水中 C.烈日下菠菜叶子下垂 D.放在盐水中的萝卜变软
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2、a、b、c是三个相邻的细胞，已知a细胞液浓度> b 细胞液浓度> c细胞液浓度,如图所示，能正确表示水分
在三者之间关系的是C（ ）
a bc
A a bc C
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半透膜：半透膜是一 类可以让小分子物质 通过而大分子物质不 能通过的一类薄膜的 总称
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课后活动
课后继续查找资料,设计实验,探究 盐分是否会进入植物细胞,并且对 其是否有毒害作用
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进行实验
1.剥取洋葱鳞茎的鳞片叶，外表皮紫色较浓的更好。 用解剖刀或刀片在叶片外表皮划一0.5 cm见方的 “井”字。
2.用尖嘴镊从“井”字中央的一角小心地将洋葱鳞 片叶外表皮撕下，平铺在载玻片中央。
1
动物细胞吸水的方式：渗透作用
2
分析实验现象
1. 装置的 漏斗管内液面为什么会升高？
由于单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子 数量多于从长颈漏斗渗出的水分子数量，使得管内 液面升高。
2、装置，用纱布代替半透膜，漏斗管内液面还会 升高吗？
用纱布替代半透膜时，因纱布的孔隙很大，蔗糖分子也 可以自由通透，因而液面不会升高。
23
交流
1.实验结果与你与预期相吻合吗？它是否支持你 所作出的假设？如果使用死的植物细胞结果与预 期有所不同，你认为应当作怎样的解释？
2.如果没有细胞壁，实验结果会有什么不同？
不会发生质壁分离现象，只发生渗透作用的吸水或失水
3.如果滴加的是0.5克ml的蔗糖溶液，实验结果会 有什么不同？
高浓度的蔗糖溶液导致植物细胞严重失水而死亡，不可 能发生质壁分离复原
动物细胞没有细胞壁，因此不 会有质壁分离现象。 植物细胞由于有细胞壁的限制和 保护不会因持续吸水而涨破。
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物质跨膜运输的其他实例 实例一 培养液中的离子浓度
初始浓度 水稻 番茄
0 Mg2＋
Ca2+
Si4+ 离子
1、水稻培养液中的钙、镁两种离子浓度为什么会增高？是不 是水稻不吸收反而向外排出呢？
2、不同作物对无机盐离子的吸收有差异吗？ 15
4
一、动物细胞的吸水和失水
外界溶液浓度
小于
细胞质浓度 细胞吸水膨胀
外界溶液浓度
大于
细胞质浓度 细胞失水皱缩
外界溶液浓度
等于
细胞质浓度 保持原状态
1、水红的细进胞出内方向的—血—红由蛋水白分等子有多的机溶物液能向透少过的细方胞向流膜动吗或？
2膜 失浓吸细是 水度胞水溶不 的吸或液是 多水失向或相 少水高失当 取与浓水于 决度红越于“溶细多什问液胞流么题相动条探似件讨？”中5
中央液 泡大小
变小
逐渐恢复 清水 原来大小
原生质层 的位置
原生质层脱 离细胞壁
原生质层恢 复原来位置
细胞 壁大小
基本 不变
基本 不变
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得出结论
• 植物细胞原生质层相当于一层半透膜,成熟 的植物细胞靠渗透作用吸水。细胞液与细 胞外界溶液发生了渗透作用。
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质壁分离结果分析：
外界溶液浓度 ＞ 细胞液浓度
3、第三组装置，清水换成同样浓度的蔗糖溶液，结 果会怎样？
半透膜两侧溶液的浓度相等时，单位时间内透过玻璃纸
进入长颈漏斗的水分子数量等于渗出的水分子数量，液
面也不会升高。
3
渗透作用 ：水分子（或其他溶剂分子） 透过半透膜从低浓度溶液向高浓度溶液的 扩散，称为渗透作用
条件
① 具有半透膜（主要） ② 半透膜两侧的溶液浓度不同