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前厅部案例分析

案例一:该不该享受公司合同价一位自称是某公司的杨小姐入住酒店,由于没有预定,又不能出示该公司的名片,或证明该公司人员的证件,前台接待员告诉她不能享受该公司合同价,杨小姐不同意。

如果你是前台的一位员工,请就以上问题,做出较为合理的处理方法。

问题分析:经协商,杨小姐按当日酒店优惠价入住,待次日收到公司订房传真或有能证明公司的身份证件后才可更改房价。

在酒店销售工作中为吸引更多的固定客户,增加市场份额销售部一般都以较合理的价格与有一定客流量的客户签订合同价。

公司合同价较前台门市价低,因此,经常有人在没有公司有效证件或公司订房传真的情况下,而自称为是某某公司客人,要求按该公司的合同价入住。

如果接待员不同意客人按公司价入住,又没有向客人解释清楚或取得客人的理解,客人就有可能进行投诉。

如果前台接待员不按规定执行,随意为客人办理合同价,酒店利益就会受到损失。

作为前台员工,该怎样做?1. 前台接待员对要求按公司合同价入住的客人,一定要认真核对公司订房传真或能表示客人为该公司身份或该公司客人的有效证明。

2.前台接待员对没有订房传真或有效身份证明的客人应坚持酒店规定,不能随意为该客人按公司合同价办理入住手续,以确保酒店的利益不受损。

这里特别要强调,接待员不但要热情待客,对宾客负责,在房价处理上也要对酒店负责。

3.前台接待员对没有订房传真或有效身份证明的客人应做好解释工作,让他们先按门市价优惠价入住,待确定身份后再更改房价。

在向客人说明时,一定要注意语言的艺术性,不要简单或生硬的回绝客人,尽量争取客人的理解,以避免产生投诉。

案例二:电话叫醒引发的投诉909房间客人昨晚11:00左右致电前台要设置叫醒服务,据当班接待员反映,客人当时称要一个明天12:50的叫醒,接待员还重复了一句:“是明天吗?”客人答复:“是。

”但今日一早客人到前台称他要的是凌晨12:50的叫醒,且他称在讲完后补充了是凌晨叫醒。

客人买了长沙到西安的火车票,票价是490元,但由于没有叫醒,导致他们睡过了头,耽误了赶火车。

怎样处理此投诉?前台马上为客人定了下午18:00的飞机票,客人自己付了机票费,但要求酒店赔偿他们火车票的钱,经过调解,客人同意免赔火车票费用。

问题分析:在很多时候,客人要求叫醒服务都会选择前台,不管是选择前台还是总机,我们在接受客人叫醒服务的要求时,另外要注意下下几点:1.可能客人会记错当天的日期,在服务人员与其确认时可能会出现时间上的误差,因此服务人员再向客人确认时间时要加上“今天是X月X日,您是需要在明天也就是X月X日•••吗?”之类时间确认的话,以提醒客人。

2.在晚上或凌晨客人提出叫醒服务要求时,因对时间的可能会出现的差别是需要我们注意的。

如客人在晚上10:00通知第二天2点叫醒,我们在确认时间时要注意是上午2点还是下午2点,等等。

3. 要记录好客人打电话和要求叫醒的具体时间,便于进行核对。

案例三:客人凌晨一点想入住酒店但是前台在过夜审然后和客人说酒店没房间了。

客人凌晨一点想入住酒店但是前台在过夜审然后和客人说酒店没房间了然后客人在早晨的时候又来我们酒店要开个房间前台还是告诉客人没房间然后客人打电话去预定部。

但是预订部的服务员告知客人有房间然后和前台对峙,最后前台把房间开给客人但是客人现在又不要房间了并投诉了这个服务员把这个事情做案例该如何处理?首先前台服务员和预订处没有协商好,前台员工应该把剩下的房间不卖了,要告诉预定处,但是出了这样的事情,前台员工要懂得变通可以跟客人说电脑系统出现故障,前台电脑已经显示满房,才没有房间房间卖,到了天亮早晨的时候工程部维修好,才发现,请客人原谅,前台员工要圆滑,机灵应变。

案例四:永远不对客人说不。

9月19日,熟客梁先生早上入住1022房,一切手续办完后,客人问前台服务员于次日2:00PM退房可不可以,服务员答不可以,客人再问一次,服务员再答不可以,客人再三问,服务员再三答不可以,双方争执不下,而吵起来。

以至于出动客房部经理、酒店总监,才让客人的怒气平息。

客人在离店时对保安说:你们酒店前台的服务质量差。

前台工作人员本应是酒店服务员中素质最高的,但这件事却表明前台人员的素质有待提高。

我们在处理问题时一方面要坚持酒店的原则,另一方面要灵活应变。

力求在维护酒店利益的同时,满足了客人,对方是熟客,当时可稳住,请示上司才能回答。

不能直接拒绝客人,让客人产生一种不受尊重的感觉。

案例五:电脑信息未及时修改导致无法核对客人信息引起的投诉。

某客人借用朋友的会员卡卡,通过电话预定了酒店两间客房。

办理入住时,二位客人分别用自己的身份证重新登记。

入住后,客人不慎将房卡遗忘在房间内,便请服务员帮助开一下房门,前台服务员通过电脑内的信息核对,发现信息不符,坚持不给客人开门,客人很生气!原因分析:1、前台服务员在为客人办理入住后,未修改电脑内的客人资料,电脑内的信息还是其朋友的信息。

(持会员客人)2、前台服务员未及时查询客人临时入住登记单。

处理结果:1、向客人道歉,并表示今后不会有类似事情发生。

2、立刻修改电脑中的信息。

3、对操作失误的员工进行经济处罚。

服务理念和改进:1、加强员工的培训,严格按照标准进行操作。

2、提高员工对服务案件的处理能力案例六:钥匙交给前台就走了某日,一对老年夫妇入住酒店,其朋友告知酒店,客人在酒店内的所有费用由他支付。

次日早晨,这对夫妇来到前台将钥匙交给前台就走了。

当晚,其朋友到酒店来结帐,酒店告知要加收半天房费,客人表示早晨已经退房,不愿支付半天房费。

原因分析:1、总台服务员在收取钥匙时,未问清客人是寄存还是退房。

2、客房服务员未及时将房间无行李的情况汇报前台。

3、客人不了解酒店规定。

处理结果:1.先客人致歉,并免收半天房。

2.加强前台服务员、客房服务员对操作标准的掌握。

3..增进客房与前台的沟通。

案例七:续房后未制作房卡罗先生中午到前台办理续住手续,支付押金后便外出办事。

当罗先生晚上回到酒店后,却无法打开自己房间的房门,客人再从六楼返回前台重新制作房卡,由于已经是深夜客人十分疲劳,客人对此非常不满。

原因分析:1、前台在为客人办理续住手续时,未及时制作房卡,导致客人晚上回到酒店后无法打开房门。

2、前台服务员未按酒店标准流程操作。

处理结果:1、重新为客人制作新的房卡。

1、当班经理向客人致歉,并将客人送入房间内。

2、赠送酒店早餐。

服务理念和改进:1、加强员工培训,严格按照酒店流程操作。

2、提高员工的服务意识。

案例八:指错路线董先生初到合肥,对合肥的交通不熟悉,在乘上出租车前往酒店时,致电到前台询问前往的路线,前台服务员却为客人指错了路,耽误了客人的时间,到店后客人非常恼火。

分析原因:1、前台服务员对周边的交通道路不熟悉。

2、酒店没有及时更新前台的资料库,以至于服务员指错了路线。

处理方法:1、AM安抚客人,并向客人致谦。

2、为客人提供酒店的单片及本市交通旅游地图,为客人出行提供便捷。

3、迅速帮客人办理入住,并帮助客人将行李送入房间内。

案例九:在某市一家五星级酒店中,前台服务员Cherry 遇到了这样一位客人——王先生,四天前入住于本酒店一商务客房,房租为686元/夜•间,预计入住的天数为两天,入住时缴纳了1400元的预付款。

根据宾客的相关信息,在王先生入住于酒店两天后的上午,Cherry 打电话到王先生的房间询问其具体离店时间,可王先生告诉Cherry,他的事情没有办完,因此要延迟离店。

于是,Cherry要求王先生方便时到酒店前台续缴费以保证他能够继续顺利的住在该房间,王先生很痛快的答应了。

然而,两天过去了,尽管Cherry又催了王先生两次,但仍未见其前来续费。

Cherry很担心会出现宾客逃帐的现象,但又不能过于生硬与直白的催王先生缴费。

如果你是Cherry,你会怎么办?处理分析:1.首先把王先生的房间挂账,通知客房部至王先生的房间查看王先生是否已经离开酒店,如已经离开,证明客户已经逃账,账目问题交至上一级领导处理;如未离开,则可由前台委婉的向王先生提出账目仍未处理的问题(挑选时机不要让客户难堪)请客户至前台处理账目;2.前台办理入住时应该注意几个问题:(1)在客户入住时收取预付款时要考虑到相应的问题,比较普遍的做法是按照(一日房费*入住天数+一日房费)来收取,这样可以让酒店有更充裕的时间来处理类似的问题,也不会让客户感到反感;(2)在客户预付房费已经用完(已达到开房时客户告知的入住天数)后,将客户房间房卡清除,这样客户在超出时间后必须至前台完成续住手续后才能进入房间,在无法找到客户的情况下可将客户的账目先挂账,默认客户退房,通知客房部和酒店保安一起查房,将客房内客户的物品列出清单妥善保管,等待客户返回酒店完成续住手续再进房。

案例十:巧妙推销豪华套房一天,南京某四星级饭店前厅部接待员小夏接到一位美国客人霍曼从上海打来的长途电话,想预订每天收费180美元左右的标准双人客房两间,住店时间6天,3天以后来饭店住。

小夏马上翻阅预订记录,回答客人说3天以后饭店要接待一个大型会议的几百名代表,标准间已全部预订完,小夏讲到这里用商量的口吻继续说道:“霍曼先生,您是否可以推迟3天来店?”霍曼先生回答说:“我们日已安排好,南京是我们在中国的最后一个日程安排,还是请你给想想办法”。

小夏想了想说:“霍曼先生,感谢您对我的信任,我很乐意为您效劳,我想,您可否先住3天我们饭店的豪华套房,套房是外景房,在房间可眺望紫金山的优美景色,紫金山是南京名胜古迹集中之地,室内有我门中国传统雕刻的红木家具和古玩瓷器摆饰;套房每天收费也不过280美元,我想您和您的朋友住了一定会满意”。

小夏讲到这里,等待霍曼先生回答,对方似乎犹豫不决,小夏又说:“霍曼先生,我想您不会单纯计较房价的高低,而是在考虑豪华套房是否物有所值吧。

请告诉我您和您的朋友乘哪次航班来南京,我们将派车来机场接您们,到店后,我一定先陪您们参观套房,到时您再作决定好吗?我们还可以免费为您提供美式早餐,我们的服务也是上乘的。

”霍曼先生听小夏这样讲,倒觉得还不错,想了想欣然同意先预订3天豪华套房。

案例分析:在本案中,小夏在接待客人来电预订房间的整个销售过程中,做的很到位,体现了一名前厅服务员应具有的良好的综合素质,这体现在以下几个方面:1.接待热情.礼貌.反应灵活.语言得体规范,做到了无“NO”服务,在接收霍曼先生电话预订的过程中,为客人着想,使客人感到自己受到重视,因而增加了对饭店的信任和好感。

2.小夏在推销豪华套房的过程中,采用的是利益引诱法,即严格遵循了饭店推销的是客房而不是价格这个原则,因而在报价中报价委婉,采用了“三明治式”报价方式,避免了高价格对客人心理产生的冲击力如:(1)先介绍客房情况:A:先住两天我们饭店的豪华套房,套房是外景房,可以眺望紫金山的优美景色;B:房间内有中国传统雕刻的红木家具,古玩瓷器摆饰;(2)报价委婉:--豪华套房每天每套收费不过280美元(3)在报价后,在介绍选择后的好处,所提供的服务:A :我们到时派车来机场接您们。

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