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枸杞子饮片工艺规程 部门
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起草人 审核人 批准人 起草日期
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目录
1、产品名称及规格 (3)
2、产品概述 (3)
3、生产工艺流程图 (3)
4、生产操作过程及工艺条件 (3)
5、质量监控 (4)
6、物料、中间产品、成品的质量标准 (5)
7、物料平衡及物料消耗 (6)
1.产品名称及规格
1.1产品名称：
品名：枸杞子
汉语拼音：Gouqizi
1.2：规格:饮片
2.产品概述：
2.1性状：
为纺锤形略扁的果实，长0.6～1.8cm，直径0.3～0.8cm。
表面鲜红色或暗
红色，顶端有花柱痕，基部有白色的果梗痕；果皮柔韧、皱缩，果肉肉质柔润而
有粘性，种子多数，扁肾形。
无臭，味甜、微酸。
2.2功能与主治：
滋补肝肾，益精明目。
用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血
虚萎黄，目昏不明。
2.3用法与用量：
6～12g。
2.4贮藏：
置阴凉干燥处，防热，防潮，防蛀。
3、工艺流程图：
检验
原药材净制( 去杂质、残留果柄) 包装入库
4、生产操作过程及工艺条件
4.1生产操作人员在接到生产指令后，应仔细阅读内容和要求。
领料员凭提取车
间的生产指令，按品名、数量、批号及时到原料库领料，领料员必须与仓库保管
员如实核对中药材的合格证、数量，并检查药材是否有伪、劣、次、虫、霉烂等
情况。
4.2生产前检查：操作前由班组长、操作人员认真检查各项准备工作是否到位。
作业区无与此品种无关的物料、杂物。
生产现场的卫生、清场、设备、容器具、计量器具等及其标志符合要求，并确认无上次遗留物。
待加工中药材外包装标签
清楚、完整无损、码放整齐。
待加工处理的中药材有本企业检验合格报告书。
检
查合格后才可进行生产，否则不准生产。
整改至符合要求。
4.3生产过程的管理：执行各品种炮制生产指令要求，按照《中国药典》2005
年版一部及《江苏省中药饮片炮制规范》2002年版操作。
操作时注意安全，不
得用手在刀口附近扒药，加药时应均匀一致，注意应严防金属及其它异物混入机内。
随时观察设备在运行中的状态，如有异常需立即停机检查并加以排除。
操作过程中，及时将炮制好的药材装入已备好的包装袋或容器内，挂好状态
标志。
操作中经常检查药材炮制质量是否符合工艺要求。
需入库的品种包装后应有
二人称量、核对。
挂待验状态标志，通知质监员检查，质监员检查合格后换上合
格标志，不合格一律不得入库。
操作结束后应进行清场操作。
及时做好记录。
加工过程中盛放物料中转的容
器均加贴状态标记。
外包装应清洁，状态标记应正确无误。
设备、容器、用具清洁，码放整齐。
根据设备机油状况适时添加，定期对链轮、齿轮、齿合处进行维修和保养，每次操作后检查刀口，刀钝后要及时更换。
生产偏差处理：现场可解决的应及时处理，做好记录，不能解决的执行偏差处理程序，并有记录。
4.4生产操作
4.4.1前处理:取原药材,置挑拣台上,拣去杂质、异物等，挑拣完成后放入塑料筐中，转入洗药间，用喷淋水冲洗药材至净，冲洗过程中应不断翻动。
洗净的药材转入切药间切段，切制成每段3～5㎝。
切制完成后的药材转入干燥间干燥，干燥温度不超过80℃。
干燥过程中应每2小时翻动一次并调节上下盘的位置。
4.4.2干燥结束后，关闭蒸汽阀门,冷却,将净药材置干净的专用容器内，放入净药材存放间，挂待验标志。
车间QA 取样后检验，检验合格后挂合格标志。
4.4.3 炮制 4.4.4 包装：
4.4.4.1包装材料领用：包装班组根据指令将包装材料领料单送至仓库，仓库根据包装材料领料单备齐材料，车间领料员根据领料单核对包装材料名称、规格、批号、数量，核对无误后将包材移至包装间，码放整齐并有明显标志。
生产收尾时，包装材料若短缺，按相关管理工作程序进行补领。
包装结束，若有剩余的未打印批号的印刷性包装材料应清点数量并记账后办理退库手续，已打印批号的印刷性包装材料及残次品应清点数量并记账后按规定进行销毁。
4.4.4.2检查所领包装材料的名称及印刷内容是否正确、清晰。
经打印的包装材料批号、生产日期、有效期是否正确，对即将包装的饮片核对品名、规格、批号、数量是否与指令相符。
将已装袋的饮片装入大箱中，注意不得短少，摆放整齐。
大箱内放入内容打印齐全的合格证，合格证打印时须有人复核。
胶带封箱，胶带切口整齐，长短合适，大箱外印上批号、生产日期、有效期，印字要清晰、正确并有人复核。
QA 质监员开成品请验单要求取样检验。
成品打包入库。
工序 质量监
控点
项目 频次
备料
原药材 合格证、品种、数量、规格 1次/批
净制
净选
1. 在操作台上进行
2. 除去杂质、异物，非药用部位 随时/批
清洗 1.水质
2.为流动性的水
3.洗后无可视污迹 切制
浸润 用水喷淋
随时/批 中药材 切制后长度、大小、片型、厚薄 干燥 干燥 过程 干燥的温度、压力、时间 干燥品 性状、水分 炮制 炮制 过程
炮制的条件
随时/批
6、物料、中间产品、成品的质量标准
6、1原料
项目质量标准检验依据
性状本品呈类纺锤形或椭圆形，长6～20㎜，直径3～
10㎜。
表面红色或暗红色，项端有小突起状花柱
痕，基部有白色的果梗痕。
果皮柔韧，皱缩；果
肉肉质，柔润。
种子20～50粒，类肾形，扁而
翘，长1.5～1.9㎜,宽1～1.7㎜，表面浅黄色
或黄棕色。
气微，味甜。
《中国药典》2005
年版
鉴别
(1)应符合规定
(2) 应检出与枸杞子对照品色谱相应位置上显
相同颜色的荧光斑点
《中国药典》2005
年版
检查水分≤13.0%
总灰分≤5.0% 《中国药典》2005
年版
浸出物照水溶性浸出物测定法下的热浸法测定，不得少于55.0%
含量测定本品按干燥品计算，含枸杞子多糖以葡萄糖
（C
6
H
12
O
6
）不得少于1.80%；含甜菜碱（C
5
H
11
N O
2
）不得少于0.30%。
《中国药典》2005
年版
项目质量标准检验依据
性状为纺锤形略扁的果实，长0.6～1.8cm，直径0.3～0.8cm。
表面鲜红色或暗红
色，顶端有花柱痕，基部有白色的果梗
痕；果皮柔韧、皱缩，果肉肉质柔润而
有粘性，种子多数，扁肾形。
无臭，味
甜、微酸。
《江苏省中药饮片炮制规范》2002年版
检查水分≤10.0% 《中国药典》2005年版6、3成品
项目质量标准检验依据
性状为纺锤形略扁的果实，长0.6～1.8cm，直径0.3～0.8cm。
表面鲜红色或暗红
色，顶端有花柱痕，基部有白色的果梗
痕；果皮柔韧、皱缩，果肉肉质柔润而
有粘性，种子多数，扁肾形。
无臭，味
甜、微酸。
《江苏省中药饮片炮制规范》2002年版
装量差
异
7、物料平衡及物料消耗
序号项目计算公式限度
1 包装包装袋数×每袋重量÷饮片重量×100% 96-100%
2 包装材料领用数量-退库数＝产品实用数+销毁数。