酸枣树的种植和培育技术要求
1、园地选择：枣树的适应性比较强，对土壤的条件要求不严，
各地可以充分利用荒地和盐碱地进行栽培。

但是，为了达到较高的
经济效益，生产出优质、无公害的产品，应尽量选择空气、水源、
土壤等环境没有受到污染，地势平坦开阔，排水条件好，土壤渗透
性强、通气性能好，地下水位较高，土质肥沃的园地为好。

山区和
丘陵地带种植枣树，应选择土层深厚的阳坡，阴坡则不宜种植。

2、种植品种：枣树的品种颇多，一个优质品种，一定要树势好、抗病虫能力强，果实耐裂、果形好、果色好、营养成分含量高、口
感好。

目前用于干制的优良品种有金丝丰、金丝蜜、无核红、无核
1号、无核3号、赞黄大枣等。

早熟品种中，用于鲜食的优良品种
有早脆王、泾渭鲜枣、早熟梨枣等，用于加工的优良品种有梨枣、
赞黄大枣等。

晚熟品种主要用于鲜食，优质品种有泾渭大雪枣、冬
枣等。

新特品种，有果形奇特的磨盘枣、葫芦枣等，树形奇特的胎
里红、龙须枣等。

3、栽培模式：一是矮化密植型栽培，主要适用于结果早、树型
小的品种，株行距以2米×3米或3米×2米为宜。

二是间作型栽培，主要适用于树型中等或较大、结果较晚的品种，行距8～10米。

株
距3～5米。

树间早期可间种其它作物。

4、栽培时间：枣树自落叶到第二年萌发前的整个休眠期都可栽培，分为春栽和秋栽。

根据多年的栽培经验，以2年生及2年以上
生的根蘖苗种植，春栽的立即浇透水，成活率很容易达到90%以上，而秋栽的即使定植后浇水成活率也很难达到90%以上。

但是，秋栽
的定植后即使不浇水成活率也能达到70%以上，而春栽若不浇水则
成活率明显不如秋栽。

酸枣叶提取出的“酸叶酮”、芦丁是治疗冠心病的良药。

而酸枣叶中含有丰富的蛋白质，钙、磷、铁等矿物质，同时有多种维生素，
如维生素B1维生素B2维生素C等，以及三萜烯酸、氯原酸、黄酮
类化合物等丰富的药用成分。

酸枣嫩叶中含蛋白质12%～16%，脂肪1.5%～3.5%，碳水化合物62%～70%，维生素C380～650毫克/100克，还含有钙、磷、铁等矿
物质，以及三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等丰富的药用成分。

镇定、养心安神，治失眠作用。

镇痛抗惊厥，降温作用。

可使心脑血管收缩性增强，并可使血压持续下降。

补充维生素，提高免疫力。

可使烧伤引起的皮肤损害有加快恢复的作用。

1、酸枣叶营养价值
酸枣叶提取出的“酸叶酮”、芦丁是治疗冠心病的良药。

而酸枣叶中含有丰富的蛋白质，钙、磷、铁等矿物质，同时有多种维生素，如维生素B1维生素B2维生素C等，以及三萜烯酸、氯原酸、黄酮
类化合物等丰富的药用成分。

酸枣嫩叶中含蛋白质12%～16%，脂肪1.5%～3.5%，碳水化合物62%～70%，维生素C380～650毫克/100克，还含有钙、磷、铁等矿
物质，以及三萜烯酸、氯原酸、黄酮类化合物等丰富的药用成分。

2、医学典籍记载
中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。

所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。

医学上常用它来治
疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。

3、酸枣叶茶的养生价值
镇定、养心安神，治失眠作用。

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